最近為了搬家。整個就超累人的啦~(相信大家都是吧~快被搞瘋啦~)
再加上我應該有半年以上沒有發文吧~寫起文章來~更覺得吃力= =
可以說是超級的陌生~一點也不熟悉。。。或許習慣了隱居的生活~
這一切都變得好陌生~~~~ㄚㄚㄚㄚㄚ~~連人都陌生了~
修身養性那麼久，開胃菜就清淡一些吧~嘿嘿~
來到這地方，心情真的讓人心曠神怡~所有的煩腦都拋到九霄雲外
沒錯，今天要跟大家介紹的是一間位於在石碇的素食餐廰~而且是無菜單料理~
【文山草堂蔬食館】名字聽起來就非常養生、非常的有禪味~
你們說～我是不是在過隱居的生活啊！！
餐廳外的涼亭＆噴水池～看似簡單的造景，心情更加心曠神怡
環境相當優美~~會讓我忍不住想在留這裡啦
▲在餐廳入口處，有三尊佛像，感覺非常莊嚴．．
聽說好像是老闆【蘇信和】先生打造而成的～
▲燈籠上有詩、有畫，是不是顯得更別有一番風味
▲上圖右邊是王冕的梅花詩~
▲▼到處都看得到書法字畫，在拍照的同時，我也在猜這些字是什麼！？
餐廳內四周充滿了禪味，到處都看得到與佛教相關的字畫
而且聽說牆上的書畫創作都是出自於藝術家老闆蘇信和先生之手~
望著窗外，四面環山，多了一種與世隔絕...更讓人心靈沉澱...
用餐的地方區分為兩區~一區是檜木頭桌椅、一區是日式風格的~
各有不同風格及特色哦~
▲茶爐冬天天氣冷時，應該有取暖的作用吧～
介紹完文山草堂的環境之後，當然肚子也咕咕叫啦~
每次我聽到無菜單料理，整個就充滿期待~
讓我們來品嚐無菜單料理的蔬食吧~
●水果沙拉●
內含了七種水果~
奇異果、火龍果、腰果、木瓜、水梨、蘋果、李子
搭配蔬菜苜蓿芽以及沾取桔醬
整個酸酸甜甜的，口感非常清爽~
O.S好想跟老闆說~我可以續盤嗎XD
●人蔘醋●
剛開始上桌時，我以為是水果醋之類的，沒想到是人蔘醋~
果然是非常道地的養生呀~~~
●馬鈴薯麵包&紫高麗&醃南瓜●
口感好特別哦～哈哈！
紫高麗～吃起來酸酸甜甜的～吃起來ㄎㄠˇㄎㄠˇ的
馬鈴薯麵包～上有放了芹菜、香菇、雪蓮子～好豐盛！
●石碇老街的硬豆腐●
豆腐上放了秋葵、蕃茄
還有白色的松子
沾著醬汁，有點小辣口感～
豆腐吃起來味道好特別，有種豆漿焦香味～（好難形容哦）
●大胡瓜炒筍菇●
整個料也太多了吧～一點也不吝嗇...料多實在！！
有花生、胡瓜、腰果、百菇、甜椒、筍子、豌豆~
吃起來有花椒、八角的味道～
●香菇飯●
說到這鍋飯，真的好好吃～會讓人一碗接著一碗啦～
有淡淡的香菇氣息~再搭配甜甜的黑豆，好好吃哦~
重點是
●小菜-牛蒡●
有加黑芝麻～好香、好順口～
●什錦羹●
這盤什錦羹淋在飯上，超下飯的啦~
裡面的食材更豐盛~阿娘喂!!!
有茭白筍、苟杞、白木耳、黑木耳、年糕、金針菇...
口感好香、好濃稠...好好喝~而且筍子超多的啦~
超划算的啦~
●養生火鍋●
用昆布、玉米、連藕、紅蘿蔔、蓮子、美白菇、蔬菜去熬煮的~
很清香、很甜美~好喝好喝!!!
一不小心就喝了好多碗～
●甜點～芋頭山角包＆南瓜西米露●
芋頭山角包～用豆皮包著芋頭，整個超特別的啦～
再配著洛神花，口感超奇特的～從來沒吃過這樣的啦～
南瓜西米露～香濃稠
平常都是吃原味的西米露～吃到南瓜口味的～好呷啦！！
不過吃一餐下來，一定想知道這些到底要多少錢啊？！
嘿嘿～一個人４３０元哦～是不是算很便宜啊～
在每個小角落都可以看到老闆的巧思、還有些藝術的裝置～
庭院的可愛擺飾～更添加一份活潑的氣息～
遠離都市的塵囂，氛圍讓人心情放鬆
沉浸在大自然與寧靜之中；是如此的閒情逸致～
☞地址：北47縣道6公里處 台北縣石碇鄉碇格路二段2號
☞電話：2665-1688 ☞週一、二公休
☞時間：11點到6點
☞敬請電話預約
✿✿✿✿✿◕‿◕✿✿◕‿◕✿KELLY大聲說✿◕‿◕✿✿◕‿◕✿✿✿✿✿
搬家以後，終於努力的淡生出第１０１篇文章啦～
我會陸續分享文章，也會慢慢的去你們家裡走訪，
如果我沒去的話，可能是我找不到你家在哪～
所以，要等我嘿～！！