【食記】高雄三民-雷芽茶飲||抹茶|抹茶控|半小時|厚片||

【雷芽茶飲】

營業時間：10:00~22:00

地址：高雄市三民區鼎中路381號

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價位：30+

【店家臉書】

拜訪日期：2015/5/17

覺得自己好久沒有生抹茶文了，有種粉絲默默收回讚的趨勢

因此即使台東行的文排了超長，等著我寫完，但我還是很默默讓抹茶先插隊了(踹

我相信大家都一定會想要看抹茶文的！

今日要介紹的是「雷芽茶飲」

雷芽茶飲，一間堅持手刷抹茶，將餐點呈現到極致的店，是高雄鹽埕區有名的香茗茶行技術指導

特別的是雷芽茶飲還有提供飲品宅配

現在雷芽茶飲正值周年慶買一送一，身為抹茶控自然是要前去拜訪

雷芽茶飲位在文藻外語大學附近，有著日式風的特色裝潢

搭捷運無法到達，所以要轉公車噢！

雷芽茶飲有提供內用，但是位置不多

店家使用的杯子

雷芽茶飲所使用的牛奶是有名的高大鮮乳

雷芽茶飲的【慢品．沙茶冰】每週都是不一樣的口味，想要喝什麼樣的冰沙要把握機會拜訪！

櫃檯上頭有前月份的銷售排行榜，如果不知道要喝什麼可以參考一下，選個第一名來品嚐

除了飲品，厚片吐司也是雷芽茶飲的招牌之一

【菜單】

雷芽茶飲的飲料分為罐裝及杯裝

有特地詢問過手刷抹茶系列，若點雷芽現刷抹茶，店員會親自在你面前刷茶噢！

只是現刷抹茶份量不多，幾口就沒了，如果真的想體驗日本茶道可以點點看XDDD

與其他店不同的是，雷芽茶飲使用的抹茶是「德島抹茶」，不是京都抹茶

【手刷一抹綠】

$90(杯)/$145(罐)

手刷一抹綠是由抹茶及店家的招牌，「黃金冷泡綠茶」混合製作

這一整罐喝起來，清涼解渴

瓶裝上有著大大的「雷芽」茶飲商標

剛刷好後直接喝，覺得抹茶味及黃金冷泡綠茶混合的很剛好

有淡淡的抹茶香卻不會太苦，並有「雙倍回甘」的感覺

因為太大瓶了，放在冰箱隔天喝，抹茶底部沉澱著抹茶粉，抹茶香依舊，但喝起來超苦，偏偏我愛這種抹茶苦QAQ

如果無法接受者要趕快把握時間喝完啊XDDD

雷芽茶飲的茶類品質很好，品茶選擇雷芽就對了

【半小時雷芽抹茶】

$90(杯)/$145(罐)

有質感的紙杯，拿到的時候就覺得好漂亮

特別的是，這款抹茶要半小時後才能喝！

如果你沒等半小時就喝，那你就......

只會喝到奶味！

有跟雷芽的姐姐聊了一下天並詢問一下餐點，姐姐說這款要等半小時，抹茶香才會出現

因此得名半小時，但天氣太熱其實不用等半小時XD

打開杯蓋，迎來的是漂亮的Tiffany綠，抹茶與牛奶比例混合完美

奶味及抹茶香同時在嘴中散發

選擇無糖沒有甜味，抹茶香更具

價格一百元有找，喝起來卻和很多破百元的抹茶拿鐵一樣美味

太甘心了QAQ

【文青系抹茶抹醬厚片】$40

姐姐說他們常將黃金冷泡綠茶及抹茶搭在一起，冷泡綠不苦卻回甘，而抹茶則是又苦又回甘

吃一口抹茶厚片再配上一口冷泡綠，可說是既簡單又享受的點心了

黃金冷泡綠茶，無糖的滋味，卻能完美回甘

抹茶醬均勻吐抹在上頭，並能聞到陣陣的麵包香

厚片吐司烤的邊邊酥脆，內部柔軟

姐姐說有客人表示熱的時候沒什麼抹茶的香氣飄出，稍冷卻後抹茶香才會四散

因此吃的時候有特別注意一下，覺得熱的時候抹茶香都被麵包香給蓋掉了，因此抹茶香才會不明顯

抹茶醬有著淡淡的苦澀味，純正又濃郁

好喜歡這款抹茶抹醬，希望趕快能單賣啊！

另外，姐姐跟我說雷芽茶飲的抹茶總是堅持手刷，因為他們曾經試過用機器，卻發現茶色變成黃色！

因此他們的抹茶都是手刷的，只為了給顧客最好的品質

雖然抹茶飲品只有三款，卻都是精心製作

這次喝的兩款抹茶都很喜歡，抹茶抹醬也很得我心

謝謝雷芽茶飲的用心，讓我嚐到好品質的抹茶，你們的努力研發沒有白費

現在買百元還能辦會員卡，享受更多的折扣

謝謝雷芽茶飲的姐姐細心講解

你們良好的服務態度，顧客們都看在眼裡噢！

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