中壢華勛幸福新村附近有家隔壁老王,
不是你以為的那個隔壁老王喔!是賣湯包的隔壁老王!
話說...又是一則孽緣…不是!是緣分,
因緣際會下和隔壁老王的老闆熟稔起來,
阿就一個不小心變成朋友,
又一個不小心在某天下午帶著蔡阿狗來串門子,
順便吃看看隔壁老王新出的干貝湯包。
隔壁老王的店面小小的,座位數不多以外帶為主,
湯包是現點現蒸需要等大約五分鐘,
等待的時間可以去隔壁買買飲料還是彩卷什麼的。
牆上的黑板寫著品項,字體蠻可愛的。
在店內不時可以看到老闆忙碌的身影,
老闆就包湯包那位就是了!(傳說中的隔壁老王)
對!就是正在偷笑那個~
哪哪麻偷拍時剛好正在包新品~干貝湯包,
一個湯包包進半顆大干貝,
湯包被干貝塞滿滿的,會不會太誇張了?
既然講到材料就請老闆給咱們看看原料的樣子,
干貝是大顆北海道新鮮干貝,
還真的挺大顆的說....
蝦子則是整隻蝦剝殼去腸泥,
不是隨便買個蝦仁充數,
是說剝蝦這辛苦的工作就落在店員小辣椒身上,
造就她日益精進的剝蝦功夫!
包好的湯包靜靜躺在蒸籠裡等待三溫暖洗禮,
請耐心等待,除非你想吃沒熟的。
耐心的等待過後就會看到這熱騰騰的湯包出籠,
有沒有看起來水嫩水嫩的!
干貝和鮮蝦都是一份6顆,
這湯包個頭還蠻大的。
先來看看干貝湯包,
一打開就有湯汁冒出,
吃的時候要小心別被燙到,
因為...哪哪麻就是一個不小心燙到了啊啊啊啊啊啊….
小朋友千萬不要學,慢慢吃啊!
這干貝湯包很JUSE,吃的到肉的鮮甜,
還有整顆干貝的嚼感,
不是偷工減料隨便來個干貝絲喔!
干貝和肉餡兒的味道還蠻搭的,
而且吃起來不會感覺很膩,
沒有薑絲也能很清爽。
而湯包的皮咬起來有一點點彈性,
沒有一些湯包皮粉粉的感覺,
這也是哪哪麻難得會吃湯包的原因,
咱之前就講過比較偏愛厚皮小籠包那種啊!
另一個鮮瞎湯包,瞎?是有多瞎?
此瞎非彼瞎,它是蝦不是瞎啦!(這是繞口令?)
反正從外皮就可以看到裡面橘紅色的蝦子身體。
破開外皮,裡面的蝦子終於現身,
真的是整隻蝦子包進裡面呀!
這和干貝不同的是蝦子的鮮甜味非常明顯,
又吃的到蝦肉的Q彈口感,
難怪會那麼受到歡迎!
把蝦子從湯包內拿出來~
真的很大隻耶!
蔡阿狗一直問老闆是怎麼把蝦塞進去的,
這比例有點不太成正比呀!
另外愛吃辣的話不要錯過老闆自己炒的辣椒醬和蘿蔔乾,
可是不要一次吃太多,還蠻辣的....
蘿蔔乾的辣還後勁十足,
哪哪麻不信邪被辣得要死。
哪哪麻覺得隔壁老王的湯包是難得會讓咱想吃的,
因為平常真的不是很愛湯包啊……..
可是他們家的湯包很清爽,皮又帶點黏性和彈性,
是會讓人喜歡的那種類型,
蝦和干貝也都給的大方不怕人吃,
CP值算是很高的了!
如果有來到華勛幸福新村一帶就不妨來試試,
這有包進整隻蝦和干貝的湯包吧!
隔壁老王手工湯包‧大腸麵線
地址:桃園市中壢區新中北路二段475號
電話:03-4555862
FB:隔壁老王(連結無毒請放心服用)
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