說到台灣美麗的湖泊
大家第一個想到的一定是南投的日月潭
那麼好山好風景呢？
那麼就莫過於是海拔高達1500公尺以上的清境農場
雲霧之上環山繚繞，美不勝收
今天就來為大家介紹清境農場上的一間民宿
不止環境清幽視野好，更有好美食
清境峰情人文民宿
從南投埔里的水沙蓮高速公路下交流道後(國道六號)
延著台14線往東的方向一直開過去
開著開著，就可以發現左手邊有一間民宿
清境峰情人文民宿
到達地點後，呈現在眼前的是一間
庭園餐廳式的民宿
有可愛的熊熊在迎接著我們
庭院有露天式的戶外餐廳
以及各式各樣的桌椅
可以在清境農場中好好享受
環山繚繞且寧靜的美麗風景
民宿老闆還有養很多隻喵咪
其中一隻，黑白交綴的毛髮相當的可愛
忍不住摸了他幾下
一旁還有養一隻鴨鴨
簡然是小型的動物園
介紹完庭院後，來看一下我們今天入住的房間
今天我們入住的是雙人房
由於這裡海拔高達1,500公尺以上
入夜後天氣較為寒冷
因此民宿也有提供電暖式床墊
相當貼心
從窗戶看了出去，美麗的景色盡收眼底
此外，房間裡還有一座大沙發、電風扇、以及大型的液晶電視
設備相當的完善
根據布咕先生的經驗，晚上在高山住宿的話
絕對不能少的就是大沙發和電視
如在房內的風景不夠看，每間房間還有附戶外小陽台
可坐著欣賞美麗的山林風景
雲層環繞在其中
如果覺得口渴的話，這邊還有茶壺以及熱水壺
可以邊看風景邊泡茶哦
入住後沒多久
即是我們晚上的用餐時間
餐廳環境
民宿裡的餐廳環境簡單明亮
採用簡約的木頭式裝潢設計，搭配著民宿老闆娘的用心布置
感覺到溫馨的人情味
這是我們今天的雙人套餐
這邊民宿的主廚，可是擁有多間五星級飯店的名廚
是民宿的老闆特別邀請他來為大家製作美味的餐點
峰情人文民宿的餐點講求的是「在地食材」
全部的餐點皆使用在地食材唷
來清境當然就是要吃在地食材才能品嚐到真正美味
養生堅果南瓜盅
使用高山海拔1500公尺以上所產的南瓜
吃起來綿密細緻，口感清甜，甜度相當的高
放入新鮮的蝦子以及堅果搭配
最後再加上美乃滋
清爽不油膩，還帶有食材本身的美味
不需要太多的點綴與料理
就能把食材的美味發揮淋漓盡致
這道菜的南瓜，就是採用這種高山南瓜
因天氣寒冷生長較緩慢，體型較為小顆
但甜度與口感上都相當的美味
刺蔥柳玉河豚皮
什麼是刺蔥？刺蔥是一種食材，平常較少看的到，因產量稀少
而且只產於南投的埔里與集集之間，可說是南投最道地的食材
放入河豚、甜椒、洋蔥、以及日式油醋醬製成
夾一塊河豚皮配上洋蔥以及底層的日式油醋醬食用
整個胃口大開，清爽不油膩帶有多層次的美味
美人腿蔬果沙律
採用在地南投產的杏包菇以及筊白筍、秋葵等在地食材
加上主廚特製的帶有胡麻香味與日式油醋醬的清爽醬汁
保留了食材的甜味與美味的多層次口感
鍋燒筍仔飯
這道菜一上桌，陣陣的古早味撲鼻而來
古早味的香氣之中，還帶有在地生產的竹筍香氣
光是用聞的就口水直流
吃一口，滿滿的古早味以及竹筍的甜味
在嘴巴裡環繞，加上粒粒分明的米粒以及肉絲等食材
簡單而不失味
刺蔥芋仔酥
炸的金黃酥脆，酥脆的外表還可以隱隱約約看到在地食材刺蔥
沾一點刺蔥醬一口咬下
刺蔥帶來的特殊香味，就好比很濃郁的蔥香味再加一點利刺的感覺
搭配上軟綿密的芋頭，可是會讓人一口接著一口停不下手
五形山當歸湯
五形指的是紅蘿蔔、白蘿蔔、牛蒡、杏包菇以及香菇
這五種食材
喝起來不油不膩，湯頭採用天然的蔬果食材所熬煮
吃不出一滴滴的油膩感
冷冷的天氣來一碗熱湯再好不過了
吃著吃著，二人份的美味餐點也吃完了
如果還是吃不夠的話，這邊晚上08:00~10:00還有免費的點心餅乾哦
最後，隔天的早上，再次品嚐他們的早餐
結束了這一天清境之旅
結論：
這次來住的
清境峰情人文民宿-雲霧之上環山繚繞
有著美麗的人文風景、以及庭園式的戶外餐廳
和日式風味的在地化食材，美味餐點
讓外地來的旅客，都能真正感受到清境所帶來的美
有機會來到清境，這間
清境峰情人文民宿-雲霧之上環山繚繞
是體驗當地旅遊的不二人選
最後附上他們的另一間民宿，算是獨棟，也相當不錯
民宿旅館：清境峰情人文民宿 (清境農場)
電話：04 9280 1123
地址：南投縣仁愛鄉榮光巷46號 (清境農場)
地圖：
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