好久沒來吃原燒了這次非常幸運的來體驗原燒這間店位在南京東路上的原燒每次去欣欣秀泰看電影經過時總會多看幾眼哈哈~這是種內心渴望嗎XD這次我終於踏進去了走進後才發現原燒的樣子怎麼跟我之前的印象大不同啊整個裝潢超有質感的玄關處有彩色大酒櫃
每層樓都有水池的裝飾
不知道是不是風水上的遇水則發啊^^
一樓的座位區常長廊上用花朵來裝飾配合竹吊燈、隔欄
整個就是非常雅致的風格
我們的座位區位在二樓上樓的小隔間
這區設計挺彈性的可以做小包廂也可以當成單人座
烤肉蓋上寫著原味才能凸顯好肉質
讓人覺得原燒應該很講究食材喔
畢竟要吃的到原味的美味食材可是要有一定水準的啊
還沒開烤盤前先上了蘋果鮮蔬沙拉
沙拉份量挺大的裡面有生菜、麵包丁、海帶芽、蘋果、小蕃茄、麵包丁
生菜吃起來很清脆
麵包丁則是很酥脆
蘋果則是大塊的蘋果丁
搭配的醬料是日式和風醬
醬料吃起來有些甜味
為沙拉增添了不少風味
等了一會我們終於要開烤啦
服務生幫我們添加好炭火後
先幫我們測量烤盤的溫度
溫度竟然達到502高溫呢
在烤肉過程中服務生很主動的幫我們換烤網
讓我覺得非常感心呢
因為之前吃燒烤的經驗是請服務生換烤網
感覺服務生好像會換到不爽@@
原燒的換烤網服務生都比我們積極了^^
而且在換烤網時還會幫我們翻動木炭確保可以受熱平均
這點整個大加分啦
原選海陸雙饗特製醬料
有三種口味
最左邊的檸檬汁適合搭海鮮
中間味增醬搭配豬肉盤
最右邊水果醬搭配牛肉
生菜沙拉盤上還附有大蒜片、辣豆瓣醬
大蒜片可以續
辣豆瓣醬搭配豬肉挺好吃的
生菜包泡菜、大蒜片、辣豆瓣醬、豬肉片有韓式吃法
牛肉拼盤
澳洲和牛肩小排、澳洲和牛板腱、厚切牛舌與特選上背肉
澳洲和牛板腱與特選上背肉烤法是「三八烤法」
這個烤法聽起來很厲害呢
把肉放上烤盤後待肉片約有八成出現肉汁後
就可以進行翻面
翻面後數八秒鐘
呈現八分熟的狀態
就可以享用了
烤出來的肉質帶點肉汁很美味喔
和牛肩小排
烤法是兩面各30秒
立起來兩面再各烤10秒
雖然肉質感覺很厚實
不過吃起來好嫩
厚切牛舌真的很厚
厚度差不多快1cm了
店家表面還幫我們切了紋理
讓炭火的香氣可以更滲入肉裡
牛舌吃起來很有嚼勁
豬肉拼盤有松阪豬與豬五花
松阪豬的肉質超有嚼勁的
油脂也比較多
豬五花相對松坂豬比較嫩
油脂也比較少
我覺得吃豬肉搭配蒜片在配辣豆瓣醬很美味喔
烤物分享盤
雞腿肉、牛肋條和櫻桃鴨
這幾樣都是呈現肉塊狀的烤物
雞腿肉和櫻桃鴨都是要烤至全熟才可食用喔
我覺得雞腿肉是我今天最喜歡的肉呢
雖然烤起來超費工的->要六面都烤熟的
不過雞腿肉很嫩
又可以吃的到雞肉的香氣
不愧是下過苦功啦
櫻桃鴨油脂挺多的
吃起來也很有嚼勁
牛肋條也是很有嚼勁的
話說吃完這三盤我們已經快飽了
但是還有重頭戲還沒上場
所以我們只能硬撐了
不過這盤類似英式下午茶海陸大餐的美味
又讓我們把它吃光光了
上層的是北海道干貝、天使紅蝦和嚴選魷魚三種海鮮
下層則是梅花和牛
這梅花和牛有夠誇張
超級大片的
比我的手大很多外
放到烤盤上竟然快滿格了
而且油花很多火還茂盛了起來
雖然吃起來不是很容易
不過這肉質超好吃的
薄博的肉片竟然有嚼勁啦
北海道干貝是用小盤裝的
這個要整個拿到烤盤上烤
干貝比50元硬幣還大不說
干貝嫩中帶點嚼勁
小盤裡的湯汁超鮮甜
我整個喝到見底啦
天使紅蝦的長度比筷子都長了
烤的時候要先從腹部烤起
接著再翻兩面
很神奇的是要等紅蝦變白蝦才是熟囉
歐巴超貼心的不顧燙手的蝦
剝好後竟然是給我先吃^O^
蝦肉也很彈性
嚴選魷魚
我這鄉村俗第一次知道原來魷魚烤好會捲縮起來XD
魷魚非常有嚼勁
吃起來很Q喔
飲料有檸檬蘆薈冰沙、桑葚落莓冰沙、奶霜紅茶、可樂
我們點了檸檬蘆薈冰沙、桑葚落莓冰沙
歐巴說我咳嗽不能吃冰的
結果店員幫我們冰沙做沒有冰的呢
檸檬蘆薈冰沙喝起來有濃濃檸檬香味
還喝得到蘆薈果肉
我們很尬意一連喝了三杯
最後上場的是我期待已久的甜點
黑糖乳酪
乳酪吃起來有濃郁奶香
單吃就很好吃呢
加上黑糖後則多了些甜味和黑糖香氣
桂花紅豆湯
這紅豆湯好可愛
上面有彩色丸子三兄弟
而且這些丸子都有包不同的內餡
紅豆湯甜度不多不過確有滿滿紅豆和紫米很溫暖的口感
沒想到光吃肉也能吃超飽
而且一次能享受到海陸最頂級的美味食材
真的是太幸福了
原選海陸雙饗推薦給想大口吃肉的人
美食指數****
氣氛指數****
cp值指數****
再訪指數***
電話：02-2567-8338
地址： 台北市中山區南京東路一段23號
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Clairegarden
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