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超越原味炭烤牛排本來開在內湖
打著原塊平價牛排的響亮名號 雖然以前沒吃過但也是有耳聞
因為家人都愛吃牛排 乾脆開一間平價餐廳自己把關食材，便宜又安心
關關很愛吃起司是不是應該開一間焗烤店自己吃個夠(誤~
回正題
超越後來在景美開了第二家店
趁假日跟愛吃牛排的安安一起來試試
店面就在萬隆站附近 離捷運出口不到5分鐘的距離
話說這裡是不開放訂位的 只能現場候位
候位說明自己看一下吧
外面準備很多小椅子
讓等候用餐的民眾也可以坐著休息一下
旁邊有牛肉分級表跟超越的產品特色
超越主打Prime和Choice的高等級牛排 讓大家花少少錢就能享用頂級美味
中午用餐時間生意好好 幾乎都坐滿了
左手邊半開放式廚房 讓大家看清楚店裡使用的原塊牛排跟炭火燒烤處理
店內有點工業風的感覺
雖然空間比較小裝潢也蠻簡單 但用餐完並不會覺得滿身油煙喔
最裡面還有個小小空間
像是半開放式包廂的感覺 比較隱密一些些
旁邊那個籃框害我突然很想要投個籃(雖然知道不會進XDD)
一進門就看到這張大大的部位分解圖
讓你認識各種牛排的相對位置(但我總是當下很清楚回家又忘光光那種
超越牛排強調100%原汁、原味、原塊的平價牛排
不使用重組牛肉、不用嫩精，連醃漬都沒有的原汁呈現 吃得到筋是它們的特色
回家上網查一下才發現非凡大探索有介紹過 因為C/P值很高，用餐時間常常要排隊
menu淡淡的顏色不像店裡那麼陽剛味
正面介紹它們家的牛排特色 其實前面都提過了就不重覆
旁邊還有點心 看一看覺得不如直接升級套餐吶
翻過來另一面有各式排餐 只要+69元就可以升級套餐
內容有飲料、餐包、南瓜湯、霜淇淋 平均每樣才$15元超划算(必點!!
桌子上都有餐具盒跟調味粉
餐具放在盒子裡，需要的時候再取用，感覺比較衛生
這裡沒有其他醬料 就是吃牛排用的海鹽跟加湯的黑胡椒而已
好的肉質都希望你可以品嚐最鮮美的原味!!!
現烤牛排需要花點時間等候 但是不用擔心，因為店家招待超多小菜
邊吃邊聊時間過很快 第一輪是生菜沙拉跟厚切洋芋片
本來想說沒有點這些啊，以為送錯 一問才知道是店家用來招待客人的
生菜裡面我最喜歡蘋果跟香脆的麵包丁
然後醬汁感覺是薑醋汁 比較台式一點的味道
厚切洋芋跟平常吃的也不太一樣 第一口不是很喜歡
可是很奇怪越吃越涮嘴 甜甜的海苔口味，不油膩
越吃越好吃然後整碟就默默被我嗑光了
接下來是附餐的南瓜湯跟餐包
餐包有原味跟爆漿兩種 一份兩顆也可以選綜合的
南瓜湯微甜 還蠻濃郁的
雖不是說非常好喝那種 但以平價牛排來說很OK
我們點綜合餐包 想說兩種都可以吃吃看
爆漿餐包撕開就看到滿滿奶油流出來 一不小心就滴滿手
味道鹹甜鹹甜的 很胖但是好喜歡
原味餐包不是一般吃到很鬆軟那種
它是Costco餐包 吃起來很有彈性，比較耐嚼
拿來沾著南瓜湯吃也不錯 無法抉擇的話也可以跟我一樣選綜合的唷
飲料六選一
我們點了金桔檸檬跟甘梅飲
是冷熱皆可的 但天氣這麼熱，當然是要點冰的啊
金桔檸檬挺甜的，甘梅飲偏酸、味道濃郁 兩者比起來我喜歡甘梅飲
本來想說都出到附餐了 招待的小菜應該結束了
沒想到竟然又端出一小碗奶油燉飯 牛排店出現燉飯讓我有點驚訝耶
燉飯是把醬汁收乾那種 我跟安安都喜歡
但我覺得味道再重一點會更好(可能我重口味啦，不然你們去試試看有沒有剛好?)
主餐上桌前邊聊天邊吃著附餐跟小菜
完美的無縫接軌 完全不會有空檔餓到
薯條 $60元
這不是招待 是我們另外加點的
上面也灑了一點海苔粉
超越翼板(10 oz) $398元
超越翼板嚴選Prime最高等級牛肉
在平價牛排館可以吃到這麼好的肉質真的很難得
好牛肉當然要選五分熟囉
會見紅見血 但吃起來不會很生的感覺
因為不用重組肉又不添加嫩精 可以吃得出牛肉本身的鮮味
吃慣嫩牛肉的人會覺得挺有嚼勁的
翼板有很多細筋路 吃得到牛筋口感才是原塊牛肉的保證
板腱牛排(7oz) $238元
板腱牛排也是選用Prime等級牛肉
是牛肩胛內側部位 特色就是中間有一條粗筋
粗筋不太好咬所以點了7分熟 一樣都蠻有嚼勁的
肉質好我們就直接吃原味 頂多灑上一點點海鹽
吃完牛肉部分 還可以請店員把較硬的筋拿去回烤再吃
回烤過的牛筋比較容易入口 越嚼越香
用餐當天店家有舉辦活動
來店打卡po照就送小菜一份(對~又有小菜了XDDD
這次送的是滷牛筋
聽說之後會放在菜單裡 先請客人品嚐看看
牛筋滷得很入味，軟嫩中帶有嚼勁 還蠻好吃的耶
超越雞排 $168元
上面那個黃芥末醬擠得好像麥當勞(誒~離題了XDD)
雞排烤得很香 看起來就很好吃的樣子
用義式香料、洋蔥和蒜醃漬入味
外皮烤得微酥而裡面的肉還保有水分
看切面就知道是軟嫩多汁的
而且它已經去骨了 吃起來很方便
魷魚 $148元
吃完牛排還想吃些什麼的話
推薦你們點魷魚 還蠻大隻的而且烤得好香
看起來就Q嫩多汁的感覺 咬一口滿嘴的炭火香
厚度夠吃起來很有存在感 非常滿足
我覺得原味就很好吃了 但有需要也可以擠些檸檬，吃起來更清爽
飯後再來一隻霜淇淋
這麼熱的天氣 餐後有冰涼的霜淇淋做Ending真的很完美啊!!
把兩家店的資訊都附在底下給你們參考喔
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超越原味炭烤牛排(景美萬隆店)
▋地址 : 台北市文山區羅斯福路六段38號
▋電話 : (02) 2930-2100
▋營業時間 : 週一~周日 11:30~15:00 / 17:00~23:00
▋FB粉絲頁 : http://ppt.cc/Pjzge
超越原味炭烤牛排(內湖店)
▋地址 : 台北市內湖區成功路四段208號
▋電話 : (02) 2796-6553
▋營業時間 : 週一~周日 11:00~15:00 / 17:00~23:00
▋FB粉絲頁 : http://ppt.cc/ojAzJ
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