六堆伙房-客家麵食館
地址：台北市中山區中山北路2段2號B1六堆伙房客家麵食館
交通方式：近捷運中山站3號出口，步行約5分鐘可抵達
營業時間：11:30 ~ 20:45
店家電話：02-2563-6239
FB資訊：請點我~
這家是咕露近期的新歡 因為覺得真不賴～就先插隊介紹一下XD
之前是聽到這附近上班的捧友說，中山站有間好吃又不貴的客家館子！
馬上假日就帶著露爸、露媽前來嚐嚐
記得這個位置的前身還是間洋食館、咖哩店之類的
因為隱身在地下室，所以常常經過就沒太大注意。
外面壁上貼著店家最有名的兩種的招牌湯麵
往地下室走發現別有洞天呢！
當天中午來過一次後，覺得吃不盡興，馬上露爸提議晚上再來吃一回
老闆娘大概心想：怎麼又來了？！！
（果然咕露是遺傳到露爸的真傳➻喜歡的店家就想一次把它吃膩）
店內的生意一直不錯，除了提供全天候的甜點，還有聽到有人預約訂位。
小菜大多介在$40~$60的價位，另有精緻小菜則比較貴
放在一旁的冰櫃裡，可以自行參考。
店內菜單
湯麵、乾麵的種類比較多樣，另外還有飯類、湯品、小菜、捲餅鍋餅等點心類，
另外最旁邊有冷熱飲可以選擇，感覺比較像是複合式麵食館。
▼桌上的牌子有推薦的排行榜餐點
▼還有６月才剛推出的中山店限定甜點
➻ 胡麻龍鬚菜 $60
在一般合菜餐廳裡，古露吃的都是淋上美乃滋的龍鬚菜。
搭配胡麻醬又是另一種特別的滋味！
店家的胡麻醬給的很多、很夠味，
龍鬚菜口感清脆，攪過後拌著醬汁一齊吃十分開胃。
➻ 魚卵海帶芽 $40
我們家向來就愛吃海帶，店家的海帶有吸引到露爸、露媽噢！
海帶有醃過，帶著酸甜清爽的味道
裏頭還拌著不少的小黃瓜絲＆洋菜，上面擺上一小堆明太子魚卵
光是這盤，我們家中午、晚上來就各點了一次ＸＤ
➻ 萬巒豬耳朵 $40
豬耳朵店家調味的十分入味，很好吃！
醬汁不僅夠味，還帶點微微的嗆辣，連不太敢吃辣的咕露都一口接著一口
咬起來脆脆的肉質，中間還帶點軟骨，不會像有些小店給的全都是肥肉。
➻ 蒜泥茄子 $40
一開始咕露還以為上面淋上的是肉燥，原來是店家調製的蒜泥醬！
茄子已完全浸泡於醬汁過，很入味，卻不會過於軟爛。
搭配的蒜泥醬也不會很鹹，這款算挺清爽的。
➻ 芋頭米粉湯 $98
這道老闆娘推薦是店家的招牌菜色！
露媽說很懷念小時候的芋頭米粉湯，感覺很有古早味，就點來嚐嚐～
雖說是一碗，份量還挺大的，米粉像快淹出來似的！
裏頭有加幾顆虱目魚丸，很Ｑ彈，而芋頭則有３大塊分量確實很多。。。
露媽說這是他今天最尬意的一款
➻ 酸菜魚片麵 $98
裏頭的酸白菜相當夠味，還真的算挺『酸』的哩！
湯頭都是酸白菜的味道
我們家不習慣吃酸白菜，所以沒有很愛呢，如果喜歡吃酸白菜鍋的人可以推薦嚐嚐看。
幸好魚肉片細緻軟嫩，一咬下去便就化開 有扳回一成！
上店家官網後才發現！今天我們就把店內號稱『絕世三餅』的三種鍋餅一次點齊了！（自己都嚇到）
➻ 鹹豬肉捲餅 $98
咕露超～級～愛吃捲餅
都快把我們家附近所有的牛肉、豬肉捲餅全部吃遍了！（應該是遺傳到露媽...）
吃這麼多家的捲餅以來，還真沒嚐過鹹豬肉這麼特別的口味
餅皮帶有厚度，煎得外酥內軟，仍然帶有些許Ｑ勁
鹹豬肉用的是三層肉，肥瘦部位恰到好處！（如果全是瘦肉就會太硬不好咬惹～）
餅皮裡塗上一層類似炸醬麵口味的醬汁，味道很搭。
我們光是中午、晚上也各點上一盤，真是太扯了ＸＤ
這道必點！！
➻ 三星蔥油餅 $57
剛開始覺得好像點太多了～看到隔壁桌的蔥餅後，又有點後悔點這一道。
形狀就有點類似夜市常常在賣的那種蝸牛三星蔥餅
沒想到！完全出乎我們的預料！！
一扳開！三星蔥真是出乎咕露的預料之多多啊！
外皮金黃酥脆，而內層仍然帶有麵香的Ｑ彈。
重點是！三星蔥給得真豪邁！！
內餡不帶有任何蔥辛味，是我愛的那種！
➻ 擂茶麻糬鍋餅 $67
其實今天咕露也是衝著這道甜點來的
這款甜點版鍋餅，榮獲今天創意＋美味的冠軍寶座！
獲得咕露、露爸、露哥的多數投票表決勝出！
鍋餅只有薄薄一層，厚度恰恰好，且非常酥脆！
內餡居然是擂茶麻糬阿～～
不同於一般麵食館用的是普通豆沙餡，店家改換成擂茶內餡，結合了客家最傳統的元素，創意又健康！
擂茶吃起來跟抹茶差不多，剛好古露又是超級抹茶控
因為還熱呼呼的，麻糬綿密軟嫩，還可以勘絲唷！
這道無疑必點啊！！
➻ 西米焗布丁 $88
也不是咕露對他們家的甜點都偏心，只是真的覺得店家都十分用心咩～
而且甜點款是中山店的限定商品唷！
甜點都比較費工，光是西米焗布丁這款就需要１８分鐘的製作過程。。。
（廚房師傅還特地走出來詢問「是否可以開始製作甜點？」超級貼心）
（可能是我們吃得太快，感覺等好久阿～）
師傅介紹說，左邊是焗烤布丁小心會燙，建議先品嚐右邊的檸檬冰砂作食用！
檸檬冰砂類似沙瓦，挺解膩的。
重點才是這道焗烤布丁！我超愛的
先挖上一口，表面是一層厚厚的奶酥粉，下面則是濃郁的卡士達醬，感覺沒什麼特別。
迎面而來的第二口真是太新奇惹！！
原來下面還偷藏著ＱＱ的西米露＆軟綿的紅豆餡
這是怎麼一回事！？？餡料好豐富！！原來取名西米這二字是醬子來的
從來沒看過醬子的創意甜點，而且價格也沒有像一般下午茶那樣貴桑桑！
拌上卡士達醬，就變成了西米露布丁
▼圖片取自店家FB
https://www.facebook.com/6dkitchen/photos_stream
➻ 紅油水蓮抄手 $72(外帶)
這款是外帶給累癱在家中的露哥吃的
太飽了回家就沒吃了，有點可惜！
露哥說還不錯，下次回訪時可以點點看。
櫃台下方擺放著富有創意的名片架！
露媽說很懷舊的大算盤ＸＤ
《後記》
難得很少有一家店能讓露爸說想一天來訪個兩回的 這家還挺厲害嘛！
主要是東西有創意，很好吃之外，在中山站這個價位真的算很親民阿！
像是米粉湯、小菜都不錯，
鹹豬肉捲餅＆擂茶麻糬鍋餅，好有梗，完全得到我們一致的好評
光是上面這兩種餅類，我們中午、晚上就各點了一份，我們超強的XDD
尤其擂茶鍋餅露爸一直說很像我們過年常吃的煎年糕，一次就給他連喀３塊！（害我吃的好趕，怕被搶光
還硬說要外帶給露哥吃吃看，所以又再加點了一次。。。
古露總計今天吃了７小片，整個好麻糬的ＦＵ
還有中山店的限定甜點西米焗布丁也很推薦，層層口感、富有創意！
其他甜點下次也點來試試。
看來這家店會成為露爸愛戴的口袋名單之一，這樣咕露就有口福惹
【以上是純屬咕露個人的感覺，還是要看個人口味決定，大家可以當作參考參考！】
