**歡迎光臨 萍萍的美食記錄網**
非常非常的開心 在這麼短的時間內就有機會去朝聖 一位難求的 "RAW" 一切都要感謝"OpenRice"帶團!
***店家資訊***
RAW
電話：02-8501-5800
店址：台北市中山區樂群三路301號
還好我有下載"開飯相簿"這個APP 看到開飯的小編有去採訪RAW並在APP分享了照片 所以就在APP留言許願 希望小編可以開團帶我們去吃~沒想到 真的沒想到"開簿相簿"幫我 實現了這個願望,真的是我的小叮噹呀! RAW 經營的理念是選用台灣當季新鮮食材去料理承現的創意料理,不旦價格合理 還是由新加坡紅回台灣的"江振誠 主廚"領軍的團隊.
費用：每位/套 NT$1,850+10% (其餘另計) 絶對非常的值回票價~大推!
裸麥麵包 (另單點) NT$150
麵包不包含在套餐內 要另外單點哦! 裸麥麵包 香又酥 可以搭配蕎麥混著可可粉 & 海鹽的奶油一起吃 第一道就這麼好吃 讓大家更期待後面的料理了
蘆筍 綠花椰 焦味噌
看看這擺盤美的像幅畫也 多麼的賞心悅目呀! 清脆的蘆筍沾著綠花椰泥 & 焦味噌一起入口 非常的清爽 焦味噌有著酥酥的口感
海鱺 橙 大根
因我個人不吃生食,所以只能拍給大家看
蕃茄 紫蘇 冰沙
整體吃起來很清爽! 不過不吃生食換成這 好像有點吃虧也 光看照片就覺得有點落差?!
杏 白花椰 中卷
主廚親自桌邊灑上牛奶雪花 白色的杏仁薄片 炙烤過的中卷 極具創意的料理
番紅花 蝦 胭脂椒
炸過的蝦子 香又酥 一旁有炸過米粒 & 豆子 淋上特製的醬汁 真是好吃
菇 菇 菇
現場淋上湯汁 綜合菇搭配水波蛋 真的是好菇 不過湯喝起來卻不會有負擔感
鮑 海草 秋葵
鮑魚燉飯搭配海草 & 秋葵 上面還有烏魚子末 因有秋葵入料帶有粘滑的口感
牛 XO蔥 長棍
嫩透了的牛排 嫩紅的色澤 一口接一口停不下來
麻糬 焦奶油 可可豆
吃到了甜點其實是滿飽了,本來以為每道看來都很精緻 應該會吃不飽,沒想到其實滿撐的! 由冰淇淋.麻糬.焦奶油&可可豆 組成的甜點 第一口吃麻糬沾焦奶油一起吃覺得好軟Q 但多吃幾口後 真的還是覺得滿甜的 有點點膩
同桌友人不敢吃巧克力甜點換成這~鳳梨酥 + 冰淇淋
友人點的飲品
MILD CKEVER COFFEE NT$220
STRAWERRY COCKTAIL NT$320
LYCHEE / WOOD SORREL / YUZU NT$320
FLOWER TEA NT$220
餐具
每位都有一套專屬的餐具 於右手邊的抽屜裡
Menu
中 & 英文版的菜單
用餐環境
一入門雲朵造型的很吸睛 整體的用餐環境也非常舒適 位子很寛敞
廁所
造型非常特別的廁所
**真的再次大大大感謝"開飯相簿"