富島翁日式火鍋輕食
地址：高雄市鼓山區裕誠路1948號
電話：07-553-8585
營業時間：週一至週日11：30～15：00
17：00～22：00
網址：
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常常在高雄市大街小巷亂跑，
前一陣子才看到這家有超大不倒翁圖騰的店正在裝潢，
想不到在4月24日就已經開幕啦！
都已經過了兩個月了，餐點與服務應該都已經很到位，
今天就踏入讓我好奇很久的富島翁日式火鍋．輕食，
看看裡頭到底有什麼好料吧！！
店內環境乾淨明亮，
空間大、座位間格也很大，
所以在這裡吃飯，自在又舒服！
座位區最後方的飲料機，
只要點鍋物或定食就能飲用，無限供應。
櫃台上有準備了薄荷涼糖，
讓客人在用完餐後清口氣，
裡頭還藏有義美的草莓水果糖，
還好黑心小喵沒看到，不然一定吵著要吃XD
看到我在店外拍照拍很久，
店員就拿著這個可愛達摩扇子出來招呼，
這個不倒翁是以日本福神達摩為形象，
所以我才叫它達摩扇XDD
我們入座後也主動遞上名片，實在很貼心啊！
因為我這笨蛋常常吃完就忘了要拿名片，
然後哪天想到要吃，才上網查店家的電話……
四人座的桌子也好大，
東西送上來完全不用怕沒地方放！
除了桌面擺置好的湯匙外，
中間的筒子也備妥了筷子、夾子與濕紙巾，
餐具很完善，就只差沒刀子了XDD
菜單給大家參考，不加服務費，所以餐點價格其實不算貴，
價位與菜色若有更動，要以店家提供的為準喲～
價格平實，而且現在還有優惠要告訴大家：
★吃鍋再加39元，牛、豬、羊三款肉品任選一盤贈送！
★單點定食加價39元，即可享用原價NT.50的現磨美式冰咖啡！
活動到什麼時候我也不知道，總之…趕快把握時間來用餐吧！！
頂級霜降牛肉日式昆布鍋
富島翁有日式昆布、日式味增、素食、牛奶、泡菜五種湯底可選，
其中牛奶與泡菜需加價NT.30元，
我們今天選比較清爽的日式昆布湯底。
基本湯底是以小魚乾、蛤蜊、柴魚片、豬大骨與雞骨…等材料熬煮，
不添加味精，所以清爽中又有自然的鮮甜口感。
基本菜盤
食材新鮮、多樣，在擺盤上也很用心，
蔬菜的部份其實也沒啥好說，都滿甜脆的，
也都清洗得很乾淨，沒有帶沙或出現雜質。
新鮮食材比火鍋料還多，這點我也覺得很棒，
很多像這樣的小火鍋店，火鍋料都放得比較多一點，
火鍋料多，健康度就會減少、肥胖度增加，
這…應該很多女生都會怕吧！！
菜單最後有寫到要打造健康飲食，
實際上也確實有看到這層用心，
但需要改進的點還是有的，
像綠色蔬菜，只有兩、三片，其實不太夠，
除了高麗菜外的蔬菜食材，如果可以再多一點，
其實豐盛度就可以提高很多，也不會有讓人覺得…
〝哇！我點兩百多塊的火鍋，怎麼看起來比定食還虛？〞的感覺。
昆布湯頭還有用柴魚去熬，喝起來清爽，
將所有食材都丟下去煮後，湯頭就多了蔬菜的甘甜，
火鍋用的鍋子，算是雙人鍋了吧！
是一般小火鍋店的兩倍左右，
整盤菜盤全都倒下去也不怕湯滿出來，
如果湯不夠，可以請店員幫忙加湯，
但其實店員在巡桌時也會問啦～
頂級霜降牛肉
牛肉片看起來好像很薄厚？
不用擔心，它其實夾起不散、煮熟不碎，
口感不柴帶些許混合了昆布湯的肉汁，
吃起來是有甜度的。
牛肉單吃其實就不錯吃了，
沾上店家特調日式醬後，吃起來更甜，
很像在吃淡味壽喜燒的感覺呢！
對了！沾醬有沙茶醬和日式醬可以選；
主食也有白飯、冬粉、麵三選一喔！
日本鯖魚定食
看到這定食我都先飽一半了，尤其那個鯖魚，
整個有讓我怎麼吃也吃不完的感覺啊！！
定食餐的高麗菜絲、湯品和飲料是無限供應的，
白飯也只要10元，所以…要吃不飽也很難！
店裡所用的海鮮食材，都是每天由合作廠商配送，
寧可當天提早售完也不囤貨，以保證食材的新鮮度；
餐點也都是現點現做，所以是需要一點時間等待的喔！
煎蛋、白飯
哈哈～這組合實在會讓人會心一笑啊！好可愛
再用海苔做個門就變成小房子啦XDD
煎蛋嘛，就煎蛋的味道囉～
倒是白飯滿合我胃口的，粒粒分明，
吃起來略帶口感，不是軟爛的那種，好吃！
日本鯖魚
外皮煎得好香酥啊！
肉質細緻軟嫩，有豐富的魚油與湯汁，
魚刺也處理得很乾淨，
帶有鹹度的魚肉與白飯超搭！
需要注意的是，一定要趁熱享用，
不然鯖魚就會變得油且膩口、還會跑出魚腥味囉～
高麗菜絲
上頭是胡麻醬，還有花生碎粒，
拌勻後食用，嘴裡滿滿的芝麻香，
高麗菜很脆，不過…有微微的苦味耶…
涼拌小菜
裡頭有小黃瓜、洋蔥、紅蘿蔔、番茄和香菜，
調味很泰式，酸度很柔，滿開胃的一道小菜呢！
馬鈴薯泥
裡頭有紅蘿蔔與馬鈴薯塊，口感沙沙的，
黑色一點一點的是胡椒，所以吃起來有微辛感。
味增湯
喝起來很甘甜，裡頭有柴魚片和不少豆腐塊，
使用的是我很喜歡傳統豆腐，
雖然不如嫩豆腐那樣滑嫩，但這種豆腐其實營養多了！
日式甜不辣
這是店家另外招待的，炸得很酥脆，上頭有撒胡椒粉，
所以吃起來有微辛感，裡頭魚漿滿Ｑ的，
跟我們在外面吃鹽酥雞的甜不辣很不一樣，很不賴～
唐揚雞
一樣也是店家另外招待，
雞肉很嫩，應該有事先醃過，單吃很像鹽酥雞，
醬汁味道很特別，有梅粉加醬油的感覺，
整體組合意外的合拍！
甜點 - 芒果冰
最後還有小甜點可以吃耶～
使用的是小美冰淇淋的芒果冰，
有香香的芒果味，不是只有甜，還有著微微酸度，
為今天的用餐劃下完美的句點