魔鬼甄
窩客好文

魔鬼甄

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台南市 > 柳營區

06-6230349
台南市柳營區重溪村21-9號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00



這次的台南香格里拉大叔團三天二夜自由行,因為鳥大叔不吃牛,小寶哥特地避開台南眾多有名的牛肉湯,開車在台南鄉間小路繞過來彎過去,都快暈車了,才找到這間號稱全台最好吃的國產羊肉專賣店~柳營小腳腿羊肉總店!(謎之音:雖然有分店,但千辛萬苦還是要來總店)

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小腳腿羊肉總店的地址是台南市柳營區重溪村21-9號,完全不起眼的鄉下三角窗店面,外頭只掛了國產羊肉專賣店招牌,要不是熟客帶路,還會以為這裡是賣生羊肉,得回家自行料理...




店內窗戶上的菜單,溫體羊肉料理除了熱炒、蔥爆、麻油、涼拌、清湯、火鍋川燙之外,還有招牌三劍客→清蒸三層+黃金腿+羊油麵線! 





川燙羊肉火鍋基本款,薑絲菜頭大骨湯頭搭凍豆腐和高麗菜。


不錯吃的沾醬,但羊肉本身好吃,其實也用不太到!






當日現宰的溫體羊肉,里肌肉稍微涮一下就很鮮甜。




雪花羊肉讓大叔團吃到乒乓叫!但更厲害的還在後頭~~

 
招牌羊油麵線的評價很二極化,用羊油油蔥拌麵線的羊味很重,但又不那種不舒服的羊騷味...鳥大叔和虎爺都很愛(甚至覺得香),但怕羊味兒的朋友可能要謹慎下手,也許再拌點羊肉沾醬!




鳥大叔第一次見識到的清蒸三層羊肉!!帶皮Q彈,五花部位入口即化,蒜香味十足又不油膩。


清蒸三層迅速清盤,剩下珍貴的蒜香湯汁,拿來下麵拌飯絕對滿足。


清燙羊皮


超限量版的韭黃羊舌,小腳腿一天就供應這盤羊舌(限量是殘酷的)!因為一天只殺一頭羊...



比清蒸三層又更特別的黃金腿,這道菜一定要預訂,因為一頭羊也只有二條腿,店家會視預訂來客數來供應黃金腿的份量。



外觀看來就是羊肉版的德國豬腳



黃金腿的外皮酥脆,肉質很有口感,搭配周邊的炸蒜頭,簡直大叔團的超完美下酒菜。


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※台南柳營~小腳腿羊肉總店※
FB粉絲團:https://goo.gl/JEeuDC
地址 : 台南市柳營區重溪村21-9號
電話 : (06)6230349
營業時間:09:00~21:00(週一公休)

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(風味屋美食坊、台南陋巷咖啡、台南小南米糕、台南真味鱔魚意麵、台南阿國鵝肉)

《遊記》9710國慶連假台南小吃行DAY2上半場
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(長榮牛肉湯、席瑪朵珈琲烘焙棧、阿魯香腸熟肉、矮仔成蝦仁飯、莉莉冰果店紅豆牛奶冰)

《遊記》9710國慶連假台南小吃行DAY2下半場
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