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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:宜蘭縣 > 礁溪鄉

03-9886288
宜蘭縣礁溪鄉大忠村五峰路69號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00
 這次的會議假期,主廚安排了三食,
除了第一天的晚餐,還有第二天的早餐外,因為他們會議關係,也選擇了飯店的午餐。
本來晚餐是選擇合菜,臨行前因為董事長是老爺的常客,極力建議雲天的自助餐,就改為自助式。
而翌日的早餐,雖然也是自助式,選項豐富,餐點品質佳。
 第一天的行程完全是渡假的安排,
所以一整個下午,他們團隊安排了一連串的玩樂。
我們這組約30個人,被安排1730--1930時段,算是恰當時分



餐廳在地下一樓,最好的方法是走到中庭,
因為客房的電在兩側,而地下一樓,餐飲與娛樂是分屬兩側不相通
走錯了方向是到不了的





雲天自助餐,品項很多,也區隔出素食區很貼心




生菜區



蟹與蝦,
據聞是最吸睛的亮點,海鮮新鮮,補貨速度很快,與外界的業者不同,有時候是當季的三點蟹之類的 ,我看大家都拿的很多




水果區



因為用餐人數很多,不太方便拍照,主廚就拍個大概,
我看是他餓的急著吃飯吧



冰品,我們好像都沒取食



燻鮭魚



帕瑪火腿



炙鮪魚



德國豬腳



散壽司



鰻魚飯



就算是自已取食,也要稍微擺一下,才有食慾




旭蟹海鮮




像不像吃排餐




這是當天最喜愛的菜。
前幾天看到一篇短文,說都市人很奇怪,給寵物吃牛肉,自已吃農食,我看我們是這類的人吧,還好沒有養寵物。
那筍子和地瓜葉拿了2回。 晚餐就在這種歡樂的氣氛下結束。



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第二天的早餐 飯店的早餐有2種選擇,本來想去吃日式早餐,但是供應時間太晚了,主廚們要開會來不及,所以就跑去吃自助式。




早餐的東西也是很多樣化




不管是中式西式都有




也有健康穀飲,左方是咖啡,用的是瓜地馬拉的水洗豆,煮的算好喝。必喝




飲料



涼食



麵包



生菜優格




自已烤



中式的



吃咖哩飯???



也有素食喔



第一道,香蕉加生菜



桂竹筍加火腿起司



換個角度加杯咖啡。




坐在這裡,很舒服,挑高空間,遠看蘭陽平原 窗外還有人在戲水



這兩餐自助式的餐點後,我們還是有點心得,因為平常我們不太選擇吃到飽的消費方式,所以沒什麼經驗值 但我們以為一定不要見獵心喜,一定要有所取捨,通常自助式的餐點是事先做的,風味上不百分百。就算是高檔的自助式,現點現做 也因為操作人員的素質,有點差距,所以
心得一:不要要求太高。
心得二:不要每道都想吃
心得三:一定要擺盤
謹供參考