龜毛麗
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龜毛麗

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 內湖區

台北市內湖區成功路四段208號
作者本次評價:
3.95
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
3.50
CP值
4.00

  

這陣子,一直聽說內湖有一家人氣美食店家很特別!!

第一:不提供電話或網路訂位,必須本人現場排隊!

店門提供許多座位可以候位?

一般餐廳都會鼓勵先訂位,這家為什麼會反市場而行?

那是因為店家沒有限定用餐時間,要讓在店內用餐的客人,可以盡情享用美食後才離開,

所以座位何時會空出來?很難說,當然一定是人在現場,才可以明白。

 

 

第二:提供的是全台北市唯一100%原汁原肉的炭烤牛排,

不用重組肉、蘇打粉、木瓜粉,也絕對不泡藥水!

因此,牛排肉吃起來有帶筋,這是店家特色!

 

 

第三:使用的是美國的是Prime等級的牛排,收費卻是非常平實,

真的堪稱平價消費星級享受,品質卻是有口皆碑!

這麼棒的店,豈容愛吃牛排的自己錯過?!於是揪了好友一起成行,來去大口吃肉啦!

 

『超越原味炭烤牛排』就位於捷運內湖站1號出口,左轉直走,過十字路口約三分鐘路程,交通超方便。

   

 

門口的告示牌上,清楚說明店家的用餐規則。

 

 

     

進入店內,工業風的裝潢,橘紅+黑色的主色調,

再加上幾張麥可喬登的籃球賽照片和萬國旗,非常熱情又有活力。

開幕不久,就已吸引多家媒體前去採訪。

 

 

 

半開放式的廚房,但置身店裡,卻完全聞不見油煙味和炭烤味,

我相信店家一定花費鉅資在排煙系統上。

 

 

 

吃牛排卻不知道是哪個部位嗎?牆上的圖表就可以清楚看見囉。

看到牆上另一個大亮點嗎?在台北市的店家ㄟ,居然不收服務費,真的很少見!

 

 

 

最棒的是,告訴消費者:您要吃的正是嚴選的只佔2%的美味!

 

 

從這張美牛的等級表,可以看出Prime級美牛的珍貴,由於它的量少,成本自然會比較貴。

可是我看到價位時會真的被嚇一跳?還是覺得差不多呢?就讓我們一起看下去!

 

 

 

菜單上面,除了明白標示商品成份、不同盎數可供選擇、還有建議熟度,讓大家吃到最佳口感。

  

 

 

這菜單上的價位,又是一大亮點,

牛排其實是依部位及盎司在訂價,一般牛排館提供的大約是8盎司以內,

這裡的10盎司安格斯牛超越翼板牛排只要398元、7盎司Prime級板腱牛排只要238元!

這價錢,是非常罕見的平價啊!

 

 

 

在非假日的晚上,看到整間滿滿的人潮,真的嚇到我,果然是人氣店家,

避免打擾別人的用餐情緒,所以我是等到十點多才拍下環境照,

瞧大家大塊朵頤的嘴臉,讓我瞬間飢餓感爆表,快一起來開吃吧!

 

 

 

首先上桌的,是每桌贈送的小點心:洋芋片

酥酥脆脆超開胃。

  

 

 

然後是我們打卡按讚活動送的:疏果生菜沙拉

 

 

店長說打卡活動送的商品會不定期更換,當天的生菜沙拉,正好用來減少我們吃了一堆肉肉的罪惡感!

新鮮生菜、蘋果和葡萄乾,淋上少量的油醋醬,裡頭加上少許蒜泥和白蘿蔔泥,吃起來單純又清爽!

 

 

 

接著上桌的是燉飯這也是贈送的喲!

小小一球,味道卻是非常濃郁,帶有雞汁和奶油香味,

冷掉的時候吃起來超Q的,愈吃愈順口時就沒了,留下意猶未盡的遺憾。

 

 

但沒關係,接下來就進入套餐餐點的重頭戲!

這是只要加69元就有的喔,湯+霜淇淋+飲料(五選1)+餐包(原味或爆漿二選一),

我相信一定每個人都會花69元來變套餐,因為真的太超值了。

 

 

 

每日一湯:南瓜濃湯

 

外觀絲滑柔順的樣子,一舀起來就可以清楚看見南瓜的纖維。

喝起來有濃濃的奶香味,濃度是屬於比較濃的,喝完會有飽足感。

  

 

 

二選一的餐包:爆漿餐包

 

我們通通選了爆漿餐包,趁熱剝開之際,裡面的奶油就像火山爆發一樣向外奔流,吃進嘴裡濃濃的奶香味...

老闆,一顆真的不夠啦,可以吃兩顆嗎?

  

 

 

五選一的飲料,每杯30元,續杯第二次半價。

我們點了檸檬汽水、烏梅汁和可樂。

結果,最後大家一致覺得檸檬汽水好好喝。

  

 

 

主餐的部份都是現點現烤,需要等候20-30分鐘,於是我們加點了3道菜單上的點心類。

 

 

 

第一道點心是招牌私房菜 / $100

 

 

將牛肉和牛腩一起燉煮至軟嫩入味,一口咬下,裡面很多汁,

邊咀嚼邊感受滿滿的肉汁湧現,香甜的好滋味,讓我們一口接一口。

 

 

 

肉塊份量十足,卻只要100元,比任何牛肉麵商品都還要值得點的單品。

 

 

而且底部還鋪滿了洋蔥,搭配牛肉一起入口,香甜度更加提升,這道列為推薦首選之一!

 

 

 

第二道點心類是洋蔥圈 / $ 60元

 

 

吃起來不會油膩,也沒有腥辣味!

就算涼了吃,都一樣很美味,吃起來香氣十足,是我吃過最好吃的洋蔥圈。

 

 

 

第三道點心類是魷魚 / $148元

 

 

這隻魷魚頗為巨大,分切過後,我們每個人都可以吃到很多塊。

 

 

 

吃起來超嫩,非常好咬,炭烤的香氣非常明顯,這道我也很推薦。

 

 

 

吃到這裡,我已經接近半飽了,為了讓肚子有一點空間可以容納主餐,於是跑去參觀炭烤牛排的過程。

原來,牛排必需先在鐵板上面煎出炙紋,有人跟我一樣嗎?看到炙紋就覺得美味度大加分!

  

 

 

再移到燒烤台上,炭烤出香氣,就是因為這樣的用心,所以吃起來的肉,都是很多汁的。

 

 

主餐整個料理過程,約莫10分鐘的時間,

這10分鐘,絕對是最值得等待的10分鐘!因為之後就可以吃到超美味的炭烤牛排、雞排和豬排。

 

 

 

超越翼板 (10盎司) / $398元

 

 

嚴選安格司最高等級牛肉,建議5-7分熟,因為菜單上寫說很有嚼感,於是我們選擇5分熟上桌。

 

 

 

切開後看到誘人的粉紅色,油花分佈均勻。

 

 

瞧這粉紅色的肉肉,顏色超美的!好像在誘惑我快快吃上一口。

吃起來帶有彈性,邊咀嚼那香甜的肉汁不斷在嘴裡湧現,愈吞愈多像是岩漿奔流....

 

 

我個人比較喜歡肉的原味,於是選擇不添加任何調味料,就非常有味道。

店家讓重視身體健康的現代人,可以吃得更健康,又不必犧牲美味。

  

 

 

重口味的人,可以沾海鹽,那口感和甜度會更加乘。

  

 

 

旁邊搭配的是馬鈴薯紅蘿蔔泥、青花椰、打過冰水的紫洋蔥絲。

 

 

雞排、豬排、魷魚都有附相同配菜,魷魚部份還多加了一片檸檬,用來去腥和添加果香。

配菜雖然簡單,卻都可以搭著主餐一起吃,非常有中和口感的效果。

 

 

 

板腱牛排 (7盎司) / $238元

 

 

特選Prime美國牛的肩胛部位,菜單上寫明中間有條粗筋,吃起來一定更有嚼勁。

   

 

 

中間白白的就是那條牛筋,我們將整塊肉塞進嘴裡,想靠牙齒幫忙咬斷它,

最後只能相視微笑,承認自己老了,還真的有點不容易嚼爛呢!

肉質很嫩,只是小部份帶筋,有點不好咀嚼和吞嚥,但仍舊無損牛排的美味!

這一切全都是因為肉太大塊,所以才難免會有筋出現。

 

 

 

咀嚼過程中,那滿溢的肉汁真的幾乎來不及吞嚥,非常香甜!

所以我們還是忍不住,把這塊板腱牛排給完食!

  

 

 

超越雞排 / $ 168元

 

雞排事先以義式香料醃漬過,表皮炭烤金黃酥香,一上桌香氣四溢,讓人口水直流!

 

 

炙過的雞皮已經把雞油都給逼出來,薄薄的皮下呈現出來的就是雞汁,

一切開,裡頭雞汁奔流,肉質的軟嫩可想而知。

 

 

 

火候掌握得太好了!以往我最愛吃雞排邊邊的焦香,這雞排它太完美,完全沒有烤過頭! 

 

 

 

嚴選梅花豬 / $ 168元

 

 

好豪邁的肉!兩大片豬肉份量十足,油花如大理石花紋般分布,肉質鮮嫩,

吃起來濃郁鮮甜很好咀嚼,但肉仍是有嚼勁的。

 

 

完全沒有豬肉的腥味,搭配洋蔥絲一起吃,就是非常單純的美味。

 

 

豬排就算涼了吃,都還是多汁的!

 

 

  

吃到這裡已經飽到天靈蓋,完全忘記套餐還有霜淇淋當成結尾。

 

一般正常版霜淇淋都是完美的三圈半,結果因為我們圍著店長問她問題,害她分心,

再加上好友的色誘結果,他居然拿到這隻巨無霸霜淇淋,讓我好生羨慕啊!

但是,這隻霜淇淋絕對是我近期吃到最棒的霜淇淋,濃郁香甜的奶味、質地細緻順口,超好吃。

  

 

 

牛排們說:「我已經在鐵板上面煎出炙紋,再移到燒烤台上炭烤出香氣…

快來!一刀切開我…

大塊朵頤  吃掉我!」

 

 

 

現在想吃『超越原味炭烤牛排』變得更加容易囉!

因為共有三家分店,讓消費者可以不必跑遠,就能享用! 

『超越原味炭烤牛排』

【內湖店】

地        址:台北市內湖區成功路四段208號(捷運內湖站1號出口)

電        話:(02)2796-6553

粉  絲  頁:https://goo.gl/481Ume

營業時間:11:00~15:00、17:00~23:00

 

【新莊輔大店】

地址:新北市新莊區建國一路44號(捷運輔大站2號出口)

電話:(02)2908-3689

粉絲頁:https://goo.gl/s1EOor

營業時間:(一~四) 17:00~23:00  (五~日)11:00~15:00;17:00~23:00

 

【景美萬隆店】

地        址:台北市羅斯福路六段38號(捷運萬隆站1號出口)

電        話:(02)2930 -2100

粉  絲  頁:https://goo.gl/xvg7gu

營業時間:11:00~15:00、17:00~23:00 (9/1後同新莊輔大店)

 

 

 

 

 

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