小米蟲的米缸
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小米蟲的米缸

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 大安區

02-2752-0586
台北市大安區市民大道四段104號
作者本次評價:
3.60
美味度
3.50
服務品質
3.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
3.50

愛新覺羅 原味‧御藏酒食
地址:台北市大安區市民大道四段104號
訂位專線:(02)2752-0586
營業時間:週日至週四17:30~01:00:週五至週六17:30~02:00
官方臉書:愛新覺羅 原味‧御藏酒食

愛惜此生寸光陰
新舊來去杯中影
覺悟炎涼世態時
羅幟美饌四海鳴
嘿~看到這首藏頭詩,知道我要來去哪了嗎??
是的!!在愛評網搶到了口碑劵﹤【愛新覺羅】原味燒烤料理單人免費體驗!﹥
「愛新覺羅」為滿語,店名以此取意,即為大地上如金子般最尊貴的一族!希望讓客人在親切快
樂的氛圍下,享用最新鮮味美的料理及皇族般尊貴的服務。
看到這段介紹,我迫不及待地想去當大爺了~~XD

位在東區美食一級戰區的市民大道上,新開幕了一家餐廳【愛新覺羅 原味‧御藏酒食】
從店名來看,很有大漠風味~
店外觀帶著一股低調奢華感~
讓人滿好奇裡面到底是在賣什麼呢??好神祕喔~~


走進店裡,就看到吧台區似的開放式廚房~
坐在這,可以看見廚師料理美食,但卻不會聞到擾人的油煙味~
其實光1樓的裝潢氣氛感覺就很有質感了....
但我以為就這樣......還真不到該怎麼拍
(就這樣一目瞭然的空間,是要我怎麼細節拍攝阿0.0)


桌上的擺設
因為沒什麼可以拍,我就想說直接吃飯吧~
服務生就告知我還有2樓可以拍.....XDD
哎呀,原來還有2樓喔!!ㄎㄎ


沿著樓梯往上走,眼前的景色隨之一變~
光樓梯處的燈籠,就很有日式風!!
所以???這裡到底是賣日式料理還是中國風料理勒??
從裝潢上看,還是不懂ㄋㄟ


有別於一樓的裝潢
二樓的空間較寬敞且舒適,不但有酒吧,還有著和風包廂
看起來突兀卻又不失美感~
時尚卻又帶著日是古典的優雅~
聽說晚間9點過後,音樂及氣氛會變得更適合喝酒喔~~
(PS:開車不喝酒,未成年及孕婦請勿飲酒)
















回到一樓入座,就見服務生馬上為我倒了一杯暖胃的「養生茶」~
使用了甘草、茴香子、薄荷、羅勒熬煮的養生茶,聞起來有股淡淡的清香
入口微涼回甘,讓人感覺還滿放鬆的!!


【愛新覺羅】的菜單主要是以烤物為主
用滿族對於燒烤的擅長、愛新覺羅氏的高標要求
要帶給大家「原味燒烤」的幸福與感動!
價位上跟一般日式居酒屋的價格差不多~
完整版請至->菜單


如果不想傷腦筋去點菜的話
【愛新覺羅】也有套餐可以選
分別是「御苑食套餐$680」、「御廚燒套餐$980」、「御膳為套餐$1480」
都有著前菜、沙拉、湯品、米食、主食、蔬食及甜點
我這次來體驗的就是
「御廚燒套餐$980」


為了慶祝開幕,店家還送了我一本好康護照耶~~
裡面有好多餐點的優惠喔!!
到103/9/28止,每天都有不同的限定優惠喔^^






接著就來看看我今天吃了哪些好料吧~

御廚燒套餐$980

開胃前菜-海膽冷奴


方形的雞蛋豆腐上,擺放了海膽、魚卵跟一把海苔絲點綴
底下是味道甜鹹的柴魚和風醬汁~
整體搭配上還滿爽口的!!好吃~






開胃前菜-珍味雙併


芥末章魚口感軟Q脆彈,就是味道稍微重鹹了一點!!
這應該很適合當下酒菜!!
(PS:喝酒不開車,未成年及孕婦請勿飲酒)


比利時小白菜佐紫黃地瓜酥-這個料理我不是很喜歡0.0可能口味不合吧,出不出來的奇怪味道XD





開胃前菜-炙燒山藥


這道一端上來,我就聞到好香的波卡味喔!!
明明是山藥怎麼會有波卡的味道呢ㄎㄎ
味道只有簡單的用鹽巴調味,微微炙烤過後,表面帶著酥香
吃起來有微微的爽脆口感,超像馬鈴薯的!!但當中卻又保有山藥的黏度
好吃耶!!這道滿令我驚豔的!!



御膳沙拉-養生蛋沙拉


用高腳玻璃杯裝的沙拉,外觀上就很令人賞心悅目~
水煮蛋中間的蛋黃已有用千島醬調味過
基本上不建議在加凱薩醬了,不然味道會有點過重....吃不出沙拉的清爽口感~



御膳湯品-太極黃金湯


這道是店家招牌的祖傳湯品~
嚴選金華火腿搭配雞腿肉、干貝、香菇、蛤俐、薑片每日熬煮一小時
清澈的湯汁,喝起來爽口不油膩,而且非常的鮮喔!!
好喝到,我一次就把它喝光了!!這個超推的~
反而是配料我覺得沒啥味道,精華都在湯裡了XD





御膳米主食-御品松阪豚&品鮮烤生蠔 (山葵檸檬)


這松阪豚超推的!!!
口感厚實又彈牙,表皮焦香,內裡脆嫩又多汁
每咀嚼一口,甜美的肉汁與肉香瀰漫在整個口腔裡~
超好吃的啦!!




烤生蠔非常的大顆又飽滿!!
肥美的生蠔搭配著檸檬汁與芥末一起入口
微酸微嗆的刺激感更是襯托著生蠔的鮮甜!!





御膳米食-越光米御藏米飯

這飯煮的還滿好吃的!!軟硬適中、Q彈又飽滿,我還滿喜歡這口感!!

御花園玫瑰醋


玫瑰醋冰涼又酸甜,沒有會嗆喉的灼燒感
喝完這一杯,剛好可以清清味蕾~
接著品嘗下一道吧^^


御膳主食-御膳牛板腱


份量不少的牛板腱帶著微焦酥香的咖啡色澤~
每塊
牛板腱都切的又厚又大塊,在切面上還能看到粉嫩的肉汁在其中竄流~
一口咬下,
牛板腱軟嫩多汁的口感在嘴裡迸發~
師傅的烤工真的沒話說,牛肉甜美的肉汁都在咀嚼中,一點一點的
綻放出來
只要加少許的玫瑰鹽,更是提味!!
可惜蒜片不夠酥脆,不然跟牛
板腱一定也很搭!!







御膳蔬食-清甜玉米筍


玉米筍只要將皮剝開後,連鬚鬚都能吃掉喔!!
這鬚鬚可是裡面營養價值最高的ㄋㄟ~
脆嫩的口感,吃起來很是清甜!!




御膳甜品-掌上明珠


最後送上的甜品掌上明珠是使用全球最頂級、年產僅一百噸的泰國Siam City芝麻,以手工製成綿密內餡
外皮Q軟,內餡芝麻香醇不甜膩,微苦回甘的滋味,讓人在這一餐中畫下了完美的句點~


餐廳的氣氛很棒,餐點也都不錯吃
只是滿族的店名搭配上日式的料理
讓人會有點定位不清~
其實說實在的,它更像是比較有質感的居酒屋拉~
適合讓人下班後或是朋友聚餐來小酌一下
最後,感謝【愛評網】及【愛新覺羅
原味‧御藏酒食】的招待
我們下次見囉~