台北東區明曜百貨12樓的果然匯蔬食宴，提供多元化的蔬食料理及自然食材，
以國際料理為舞台，在地食材為主角，享受異國風味的蔬食料理吃到飽，兼具健康及美味！
是艾方妮太常大魚大肉的，所以友人看不下去了，
於是說應該來吃個蔬食料理，來平衡一下身體的酸鹹質！
但吃蔬食吃到飽，真的就不用擔心嗎？讓我們看下去~~~
原文來自：i-funny艾方妮的遊樂場
營業時間及收費條件請先參考一下囉！
生日專案，是只要有一位壽星，不限人數都可九折喔！
其實這個位置在很早以前是上X屋時，曾經拜訪過，
之後又經歷過饗食天堂，此時成了果然匯。
不過饗食天堂與果然匯是同個集團，只是這裡提供的是蔬食料理。
佔地寬敞座位也很舒適，大量的木頭色帶來如家一般的溫暖。
現場有一區水耕蔬菜區，是供餐廳料理入菜用的，但也可親自溫柔撫摸看看。
果然匯一共規劃了生菜沙拉、中式、西式、日式、港式、甜點與水果吧台等七大區，
把料理及自助區都放在牆邊，包圍座位區而成一個大ㄇ字型。
大門口這一區是麵包區，提供了四種麵包及五種塗醬，但為留些胃更大的空間，
只好 Let it go了！
熱飲的咖啡茶品，還有一字排開的冷飲區，艾方妮一開始選了右邊的西瓜汁，
酷熱的夏天裡，來上一杯真是清涼痛快！
這次最驚豔這個生菜沙拉區，提供的食材很多都是不常見到的！
將近三十種不同的生菜，真的是琳瑯滿目啊！
而且這樣一格格的陳列，感覺也很整齊乾淨。
上圖下面是甜菜根，大概不難想像，上面的是朝鮮薊，這倒是頭一次見到這位。
看到的是鬆鬆軟軟的樣子，實在沒勇氣拿取，
但聽說它在地中海區域是具有保護及維護肝臟的機能。
而這醬料區更令人驚喜！
除了一般的沙拉醬，還備了各式橄欖油，共計十多種，真的很用心呢！
這些頂級的果乾果仁，也是任君拿取，這個艾方妮也很愛！
這些生菜看來都很新鮮翠綠，於是就拿了不少，有看到苦瓜嗎？艾方妮不怕吃苦呢！哈哈！
另外甜菜根不是第一次吃，但這麼大一塊原形倒是首次嚐試，還好吃來就像白蘿蔔，
至於醬料，是取了芒果優格醬，這個季節吃來真的很清爽！
堅果類提供了口感的豐富感，記得要加！
沙拉區一旁的百香醋飲，艾方妮喜愛它酸甜的滋味，共喝了兩杯呢！
吃完生冷的沙拉，來喝個熱湯吧！這個酥皮濃湯超受歡迎的，瞬間就消失！
只是礙於胃容量，於是只好忍痛離開~
也有熱騰騰的中式湯品可選。
此時要來稱讚一下果然匯在菜名牌上的用心，
因為是蔬食而非全素食，因此在註解上標示得很清楚，
甚至堅果類可能含有過敏原也標示清楚，也可讓人避免誤食，真的大心！
也有現點現做的料理，這個可能得有點耐心等一下囉！
上：鮮蔬紅燒鍋，帶點微辣的湯頭，每樣蔬食都有入味！
下：黑麻油麵線，有著薑辣及黑麻油香，趁熱吃好溫暖！
接著這個也是大排長龍的熱門料理。
鐵板波特菇
這真的不是艾方妮假掰用刀叉吃香菇，而是這個來自馬來西亞的巨大香菇，個頭真的很大！
採先煎後蒸的方式，讓這香菇在刀一切的同時就溢出汁來，
香氣濃郁且口感厚實，愛菇者別錯過！
鐵板猴頭菇
這個猴頭菇經過複雜的工序，加了蛋及黑胡椒的提味，好吃的程度超過預期，
看起來像肉類，但入口卻是真真切切的菇類，真的好吃推薦，值得排隊等待喔！
再來到西式餐點區域，這裡有中東口袋餅，墨西哥烤餅，一旁也有可搭配的料理。
這個紅酒燉洋梨及蘋果，顏色也太誘人了！但我們後來飽到忘了拿XDD
這個墨西哥麵包塔看起來也很美味，來試試看吧！
上方的是蛋沙拉，吃來比較清爽的感覺，下方的蔬菜塔多了墨西哥辣椒，吃來很香很過癮！
一旁的義式烘蛋，口感蓬鬆，微酸帶甜，不是很習慣的味道>.
日式料理一直很受歡迎，果然匯準備了不少種類。
炸天婦羅及烤飯團，都飄散著香氣，在溫暖的燈光下誘惑著食客。
繽紛多彩的壽司，發揮創意的各式口味。
拿了這盤，是不是很像日本料理店的擺盤？一旁還有蘿蔔泥及清醬油可自取。
麵衣都很薄脆，地瓜、茄子都吃出食材本身的鮮甜。
港點區，都是在熱呼呼的蒸籠裡拿出來的，不過這些在口感表現上都比較一般了！
只有這個蘿蔔糕，用料實在吃出札實感。
杏鮑菇一直是不能忽略的食材，黑胡椒簡單調味就美味足矣！
烤玉米筍也是令人滿意！
吃過一輪後，終於來到甜點區。
只是這甜點區，感覺細緻度少了些。
芋泥蛋糕，奶油還算細緻，芋泥不是太甜，表現中等。
巧克力栗子捲，很有誠意地放上半顆栗子，但栗子奶油味淡了些，但也還算可以。
玩心很重的艾方妮，看到這個決定來玩一下。
採用的是風車王的荷蘭煎餅，放在熱咖啡上，待熱氣軟化其餅內的夾心糖漿，
艾方妮不愛軟軟的餅，所以失敗！哈~但還是不浪費地吃完喔！
這個霜淇淋是有美國優格協會活菌認證的，標榜的是天然零脂。
一旁備有巧克力、棉花糖等可以加工在優格霜淇淋上。
左圖是擠好的霜淇淋(好啦！手很拙，擠得很醜啦！)
右圖是加工後的，加了麻糬糖口感很特別，這個小朋友應該也可以玩得很開心！
台灣的水果是世界好吃的，當然要吃得過癮啊！
可以感受到果然匯在提供蔬食料理的用心，而且蔬食料理也能做到精緻可口，這真的不容易！
近期優惠：08/03(一)-08/14(五)邀請爸爸至果然匯用餐，即可享有平日晚餐4成人88折優惠!!
謝謝愛評及店家招待^^
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~店家資訊~
地址：台北市信義區忠孝東路四段200號12樓
電話：02-2771-8832
營業時間：週一至週五，11:30~15:00，17:30~21:30
週六至週日及國定例假日，11:30~14:00，17:30~21:30
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