周花花,甲飽沒

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 中正區

造訪商家: 川味老鄧擔擔麵
02-2341-1260
台北市中正區連雲街83號1樓
作者本次評價:
3.90
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
3.50

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http://tenjochou.pixnet.net/blog/post/300393464

 

 

我很喜歡擔擔麵這四川味食物

每每去到一間店,只要菜單上有賣,總會忍不住點來吃

各家作法都不太一樣,我也樂得到處品嚐、增加新鮮感

東門川味老鄧担担麵位於連雲街上

緊鄰大家熟知的永康街商圈、大安森林公園

可以坐捷運至東門站,步行五分鐘左右可抵達,交通相當方便

  

外觀門面呈現復古風情,路過也會好奇地向內探頭

內部同樣走簡約的古早裝潢,彷彿墜入時光隧道重返70年代

  

東門川味老鄧担担菜單如下

主要分成幾類:湯麵、乾麵、飯類、湯類、小菜、飲料

湯麵和乾麵都可以選擇要大中小辣,周花花覺得小辣就很夠勁了

  

小菜部分在櫃台旁請自由拿取

選擇很多,價格建議直接向店員詢問比較清楚唷

   

洛神花茶---$30

因為這間店的特色是「川味」料理

許多料理都有加入辣的元素,冰涼酸甜的飲料有去辣解油膩的功效

 

泡菜---$40

店家自製的醃泡菜

第一口會覺得味道挺清淡的,漸漸地酸味才會「跳」出來

滋味跟其他家的不大一樣,算是有走出自家特色

只是這泡菜有點太大片了,顯得不是那麼好咀嚼

  

招牌涼麵---$100

因為夏天實在炎熱,加上新品之故,決定點碗涼麵嚐鮮

小黃瓜絲、蘿蔔絲、豆芽、紅蘿蔔絲,四樣基本款的涼麵拍檔

比較特別的是中間那球肉醬,碎肉中加入核桃增添了口感

  

裡頭可不是一般的麵條,而是以河粉取代

攪拌過後帶著一點辣味,涼涼吃起來消暑又開胃,好吃推薦

  

担担麵---$60

每家的擔擔麵做法皆不同

這裡的則是以花生粉、花椒、辣油、蔥花為主要調味

建議大家要趁熱食用啦

別像我們一樣光顧著拍照,糊了一碗好麵...

花椒很香麻得舒服,花生粉中和了辣度,香氣十足

整體來說屬麻而不辣,走溫和路線的麵點

就算錯過最佳賞味時間,麵條還是挺彈牙的唷

 

紅油抄手---$70

這也是周花花很愛的小菜,幾乎吃麵必點

表面沾滿花椒粉,底層是滿滿辣油,辣度十足啊

  

薄而Q彈的皮、包裹鮮甜肉餡,一口一個剛剛好

又辣又夠味,幾顆下肚已讓我辣到吃不消,狂喝了好幾口洛神花茶(汗)

  

粉蒸排骨---$120

來這裡一定要試試他們家的粉蒸排骨,新鮮現蒸看得到製程

現在能吃到這道功夫菜的店好像已經不多見,讓我非常期待

  

排骨幾乎全是肉,只有幾塊有小骨頭

肉質軟嫩卻又沒有流失鮮甜,超好吃啊

   

底層舖的地瓜也很甜

份量看起來不大,但兩個人分食綽綽有餘

很推薦這道粉蒸排骨,現在可是邊流口水邊打食記啊

 

麻辣半筋半肉麵---$200

五大塊牛肉又肥又厚,用得是成本較高的腱子肉

不屬入口即化的牛肉,但帶著嚼勁的口感也很不錯

相較之下牛筋就比較硬一些,所以比較推薦大家點單純的牛肉麵啦~

  

麻辣湯頭看似清淡,但喝到辣油處也是很帶勁的

白麵條類似手工拉麵,彈牙口感跟辣湯非常相配

   

整體來說,東門川味老鄧担担麵的口味很不錯

乾麵、湯麵、小菜等都有一定水準,據說豬腳、粉蒸肥腸也是招牌菜

是永康商圈裡,價格中道的店家,一間有特色又好吃的小館子,推薦給大家~

 

東門川味老鄧担担麵

地址:台北市中正區連雲街83號(近東門捷運站6、7號出口)

電話:02 2341-1260

營業時間:08:00~14:30、17:00~21:00

 

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