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海綿媽特別喜愛吃辣！
所以家庭聚餐一向都是去川菜餐廳或麻辣鍋
今天來到位於中山北路五條通的『胡同大媽』
隸屬歡喜家餐飲有限公司
另外在北投有采豐餐廳與大媽的鍋
胡同大媽在新竹也有分店，之前有去過唷！
餐廳裝潢以黑與紅為主色
顯示出一種低調時尚的氣氛
讓傳統的川菜料理加入時尚新穎的風格！
以多人合菜為主！
多點人去也比較能吃到豐富的料理！
餐廳還有包廂可選擇（需預定）
桌上擺了菜單與熱茶
服務員帶位後會幫忙介紹菜色
服務還蠻親切！
參考菜單，請以現場提供為主
另外還有提供１０人桌菜！
烏梅汁，搭配辣料理的首選！
酸甜好喝又可以止辣
【干絲香菜】
口感類似魯白菜般軟嫩
味道酸香開胃～
【川味口水雞】
每次去川菜館必點的菜色之ㄧ
尤其看到整盤紅通通辣油，馬上口水瘋狂分泌！
等不及要馬上大快朵頤
辣油、香菜、芝麻～飄著淡淡的花椒香！
裡頭泡著白皙的白斬雞
肉質很嫩～香辣夠味！
川菜超下飯～每次都可吃兩碗！
【魚香烘蛋】
有點類似糖醋的調味
一整盤烘蛋口感挺嫩～
屬於小朋友會喜歡的菜色！
【上湯花椰菜】
海綿好愛這道菜！
旁邊的湯汁味道濃郁夠味，直逼濃湯等級
還添加了皮蛋
花椰菜翠綠軟嫩
【孜然羊排】
小羊排以蔥、蒜、辣椒伴炒
特別用了孜然調味，大大降低羊肉的氣味
讓不喜羊肉的海綿也吃了好幾塊！
屬於比較有嚼勁的口感
適合下酒阿～
【辣子雞丁】
整盤滿滿的辣椒，這道菜需在辣椒中找雞丁！
調味卻沒視覺上來的有辣度
【乾煸肥腸】
家人熱愛的菜色，海綿不吃腸子！
以辣椒與四季豆拌炒～
【鹹蛋南瓜】
令人驚艷的料理！金黃閃亮的南瓜條
看外觀還以為是地瓜
味道很甜唷！
【避風塘酥蝦】
一般都是吃避風塘炒蟹
這回搭配鹽酥蝦也蠻搭
整隻蝦都能直接吃！
也是到下酒菜～
【蒜子燒黃魚】
屬於紅燒的料理
黃魚肉質扎實好吃，搭配蔥蒜醬汁
算是蠻安全的菜色！
【招牌酸菜湯】
酸度滿分的湯頭，裡面還有細緻的魚片
酸菜相當夠味
酸香讓口味大分泌，越喝越涮嘴！
停不下來阿～～～
胡同大媽表現不錯～喜歡川菜的朋友可以試看看！
另外推薦的川湘餐廳
地點：胡同大媽(中山店)
地址：台北市中山站中山北路一段83巷13-3號
(捷運中山站)
電話：02-2521-9958
營業時間：11:30~14:00；17:30~21:30
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【中山美食】