【店家資訊】
太和豆漿
店址：新北市板橋區民治街69號
電話：02-22513749
營業時間：4:30-11:45
粉絲團：點此連結
這間中式早餐店是35年老店，我是不清楚啦，只知道早上是真的蠻多人來買早餐的XD
大約早上7點半左右，外帶的人蠻多的，還好店家動作滿快的。
說到中式早餐，江子翠附近最知名的大概就是豆莊豆漿店，
太和豆漿位置較隱密，藏在民治街裡，不過這間也很有特色喔。
趕時間的話，也有一些壽司、三明治可以帶著走。
菜單上最引人注目的大概就是那個海景饅頭蛋了吧XD
豆漿還蠻好喝的，沒有焦味，雖然不濃，但還算順口。
是的，第一次來買功課沒做足，我點了一款十分普通的基本款XD
饅頭若沒特別要求就是白饅頭，裡面是蔥花蛋，加上起司更好吃。
雖然簡單，但是味道卻是很不錯的，蔥花蛋煎得很棒，香氣十足。
饅頭微甜，蓬鬆柔軟，但粉感不會太重，搭起來還蠻好吃的，
搭上半融化的起司，再和鬆鬆軟軟的白饅頭一起吃，是單純又美味的早餐。
WOW～我的蛋餅都變色了耶XD
蛋餅皮不是一般早餐店那種軟軟爛爛的口感，
雖然偏薄，但還蠻有嚼勁的，料也不會給得太少。
肉鬆和起司的搭配本來就是我的愛，整體來說還不錯。
蛋餅的口感我還是喜歡豆莊，這間的強項是創意饅頭&客製化XD
不過～泡菜豬排起司蛋餅感覺有點誘人就是了！
於是～～連幾天都來報到XD
我誤會它了，我以為是黑豆&黃豆，原來是米漿+豆漿啊～～～
這杯我無法，我不愛米漿，太甜了，下次還是乖乖點清豆漿就好。
肉包還滿多人買的，晚點到就買不到囉。
我個人還滿喜歡他們的肉包，內餡不會太過油膩。
裡面有些許肥肉，算是還不錯吃的肉包，
肉汁不油膩，鹹度剛好，餡料不會太少，
而且包子皮口感不錯，QQ的，不是糊糊爛爛的。
但喜歡重口味一點的鮮肉包者會不太習慣喔！
我最推薦也最喜歡的就是這個海景饅頭蛋了！！！
現在的中式饅頭越來越有創意，弄成漢堡的樣子一樣感覺很可口啊～
饅頭選了黑糖花捲，有別於一般對切的方式，太和豆漿將花捲切成三等份，
兩層都夾入蔥花蛋、火腿片、起司片和黑胡椒豬排，吃起來的爽度蠻高的，哈哈哈！
黑糖花捲微甜，口感軟Q，不太有粉感，單吃也蠻好吃的。
看起來真的很澎拜吧
但我猜蔥蛋和起司、火腿應該都有對切成半，才能順利夾進饅頭裡，變成高高一座饅頭堡，
這樣也不錯，比較好和饅頭一起咬下去，不會變成餡料都跑出來的情況囉。
全部混搭在一起還不錯，有起司和豬排的鹹香、蔥花蛋的香氣與黑糖花捲的甜味，
鹹甜鹹甜的滋味組合起來也沒什麼衝突感，軟Q的饅頭和配料可以一口咬下！
喝起來是有一點淡啦，就順順的這樣。
今天客製化，請店家幫我做菜圃蛋，所以蔥蛋裡面多了菜圃香，
裡面夾了豬排和起司，整體搭起來的味道滿不錯的。
不過太和豆漿的菜圃是軟軟的那種，很細碎，鹹度不高，沒什麼存在感，口感也沒有很好。
還是覺得我阿嬤自己曬的菜圃最好吃了～～
雖然豬排口感一般，偏軟，不夠扎實，但整個搭起來就是覺得很好吃XD
燒餅蠻特別的，很薄，酥酥脆脆的，
平常我很少吃燒餅，但這種我還滿喜歡的，不愛厚燒餅。
如果豬排紮實點會更完美！
我請店家幫我夾芋頭饅頭，不過他們的芋頭饅頭和一般永和豆漿差不多，都是很紫的那種。
裡面夾入蔥蛋、豬排、起司，吃起來鹹鹹的，總覺得吃來吃去還是這種最單純的口味最好吃！
而且也方便一口咬下，雖然少了一點菜，但豬排和蔥蛋的味道就更明顯囉XD
覺得他們煎蔥蛋的功夫很好，哈哈～
我愛他們的蔥花蛋，熟度掌握的剛剛好，吃起來還蠻嫩的，
起司和熱熱的蔥蛋在一起後微微融化，夾在饅頭裡很好吃。
最後補一個正式版的海景饅頭蛋(+油條版)，
加油條看起來滿嚇人的，超高一個，根本咬不下去吧！！(驚)
好啦～～這個版本是意外，因為我不愛油條，結果店家直接幫我做成了加油條版．．．
我只知道油條很硬，吃起來究竟如何呢？？？我不知道XDDD
我把油條拿掉了～～～看起正常許多XD
因為配料都是軟的，所以一口咬下是沒有問題的喔！
和海景饅頭蛋一樣，夾上了豬排、火腿片、蔥花蛋與起司，
沒有一般西式早餐的沙拉美奶滋，喜歡這種鹹鹹的中式早餐。
一口咬下真的很過癮耶XD
看的出來饅頭顏色偏紫，我個人是比較喜歡黑糖花捲，但吃起來甜度會比較高一些喔。
今天的豬排比上次來的有嚼勁，比較好吃，不過還是偏軟、偏油一些囉～
是一間很有親切感的中式早餐，
怪不得每天早上總有不少熟客來外帶。
推薦指數：82
早上7點40分左右前來，人還滿多的，還得排一下隊才可以。
等餐的時候發現，來外帶的感覺都是老客人，很熟的樣子XD
太和豆漿的餐點價位合理，出餐速度快，
東西還滿多的，可以客製化，蔥花蛋很好吃，
雖然我小時候最愛的是菜圃蛋，但太和豆漿的菜圃蛋太細碎，沒什麼口感，
反而是蔥花蛋更得我心，煎得軟嫩又香，搭起司更棒！
推薦海景饅頭蛋，饅頭口味可以自行更換，喜歡黑糖花捲多一些，
如果不喜歡吃那麼甜，換成芋頭也是OK囉。
另外肉包也滿不錯的，10元不貴，內餡也好吃，不會過於油膩。
饅頭有很多種變化，可以加豬排、泡菜、肉鬆、玉米、起司等，
不過豬排則比較像一般早餐店，喜歡2個蛋早餐的扎實豬排多一些，
但是太和豆漿的選擇性較高，可以自行加不同配料、客製化。
店裡還有賣壽司、涼麵，不過覺得料不多就算了。
下次要來吃看看泡菜豬排蛋餅和小籠湯包囉。
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噢，突然心血來潮，弄了個粉絲團，哈哈。
最近實在有點懶惰PO文，粉絲團好像可以介紹美食比較快?XDDD
有興趣的孩子們，可以加入跟我一起吃喝玩樂囉