皮小姐
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皮小姐

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:彰化縣 > 彰化市

造訪商家: 樂陶鮮食料理鍋
04-7289558
彰化縣彰化市中山路二段382巷22-3號
作者本次評價:
3.45
美味度
3.50
服務品質
3.50
裝潢氣氛
3.00
CP值
3.50

facebook搜尋關鍵字「樂陶鮮食料理鍋」

樂陶鮮食料理鍋  

地址:彰化市中山路二段382巷22-3號(近婦幼中心)
電話:(04)7289-558(可接受電話預約訂位)
營業時間:11:00-21:00(全日供餐,週二公休)
價位:$80-$290(無10%、供素食餐點)
低消:$80/人
用餐時間:如有候位客人,限為2小時



【聚會日期】2015年9月14日,12:10,微熱有涼風。
【聚會成員】偽二辦7人眾。

 

【前言】

偽二辦藍色星期一不想上班有志一同小聚餐。

R:「中午要吃什麼?」

皮:「恩~不然來去吃樂陶好了。」

R:「哦!好噢!」

隨口約約、隨性成行,離辦公室不到100步的距離開了新餐廳,

回偽一辦都會經過,覺得生意很好,又那麼剛好有7個人的位置(雖然要分兩區),

非常有默契也幸運的7人眾嘗鮮去囉!

【用餐環境】

從辦公室往華山路的方向,舊警察局隔壁。

家庭式的經營風格,庭院舖有白石子,種了很多鮮綠的植栽,

綠意盎然貌,襯著白色、鵝黃色的牆面,給人一種朝氣、有活力的感覺。

庭院的一角,以電纜線桶+粉紅色遮陽傘+綠草皮,打造一溫馨的吸煙區。

門口的腳踏墊有禮貌地先跟我們打招呼了! HELLO!

 

內部用餐環境不大,僅一層樓的空間,連吧台的座位坐到滿約可容納25人,

平日的中午生意也很好,來之前建議先訂位,以免撲空。

半自助區,茶水、衛生紙請自己來,

等候時間如果不想玩手機、聊天,也可以看看架上的書籍。

 

店裡整齊地擺放了些有趣的小物~

頗有在家裡吃飯的感覺。

空間有限,人多時難免熱鬧些,氣氛不錯,很適合我們這麼呱呱呱的團體...(羞)

洗手間外面的牆面也有小驚喜。

【餐點選擇】

 

店名一度讓我誤以為是賣蔬食、素食料理,看來真的誤會很大!

找新鮮(陶燒)、私房火鍋、找麵條、找輕鬆(輕食)、找沁涼(飲品)5大類,

點找新鮮、私房火鍋系列,更換附餐飲料可享半價優惠。

【開動了】

 

【精選海鮮陶燒】($220)

陶燒系列目前有5種,素食、豬、牛、雞腿、海鮮,附湯、飲料(紅、綠茶/枸杞玉米鬚),

與火鍋的不同在於器具、湯底,陶燒是採用乾燒法,微微的湯底,悶出食材的原汁,

蝦、魚片、蛤蜊、花枝、豬肉丸、玉米筍、高麗菜、綠花椰菜、南瓜、菇、番茄、豆苗、地瓜,

有豐富的用料與配色。

 

蓋上鍋蓋悶煮,不稍10分鐘就熟了,非常快速,適合只有短短1小時的午休時間選用,

煮熟之後,店員會來幫忙開蓋,並提醒可以關火。

  

淺淺的陶鍋,跟砂鍋的使用道理相似,

同樣都具有受熱均勻、保溫持久、保留原味與耐長時間烹煮的特性,

關火後還能保留溫度、食材的脆度,不用像火鍋一直燒煮,燙口難以下嚥或擔心過熟。

底層有以蔬果大骨熬煮的湯底,加上食材本身的味道,吃得到海鮮與蔬菜的鮮甜,

沾醬是豆乳汁,如果覺得鹹度不夠,在烹煮過程中淋上些許豆乳醬汁一起悶煮也不錯耶。

 

素食者可以選用的【養生素陶燒】($198),蔬菜基底相同,肉類則換成素料。

本來一開始選擇的【滑嫩雞腿陶燒】($220) ,看起來也頗美味。

 

嗜火鍋的同事選擇了【椰香叻沙鍋(辣)+雪花豬】($270),食材與陶燒相同,

湯很辣,但叻沙的味道淡了一點。

 

附餐飲料乾杯!

【心得感想之我見】

居家式餐飲,味道還不錯,同桌一致好評,生意非常好,人手感覺沒有很夠,

建議趕時間的人,除了訂位也要先訂餐,如果不是在尖峰時間用餐,可以暢快聊天這點我很喜歡,

吃膩了附近的店家,偶爾轉換料理風格也不賴,美好的食物為討厭的星期一翻轉了心情,謝謝招待!