Item: tame moose
Rating: 4.05
Author: 沙拉飯團

最近新光三越南西店週年慶，門口擠的水洩不通交通打結，有些專櫃像是不用錢一樣狂掃貨，這三天沙拉去了兩次逛完百貨公司後總要找個東西吃吧!巷弄晃晃吧

『tame moose』位在中山捷運站步行約2分鐘交通便利，晚上近7點進去滿滿滿，只剩下門口兩個位置，那當然就是我的位置啦~~

一路到晚上9點多都還是客滿狀態

關於『tame moose』tame moose是馴養的意思，在小王子Lepetit prince 故事中則是指一種建立關係的過程只有被馴服過的人事物，才有可能瞭解其本質。透過tame 的過程，人事物對彼此的意義產生改變，就像玫瑰在小王子眼中般地特別Moose 為鹿的意思，選擇梅花鹿的原因，就像Kinfolk Cheese&Coffee 的台灣黑熊圖案一樣，為了喚醒台灣當地的特色，進而表達我們對台灣的珍惜

店內走工業風，這是洗手間的門把讓我一直覺得這裡是不是工具室還不敢推呢

以西式餐點為主，有時也會以中式手法入西式菜色，創造味蕾更多豐富的滋味除此之外，多種國外進口新鮮生啤酒、精釀啤酒與奶油啤酒特調

調味料可自取

點主餐升級成套餐+100元附主廚特湯+熱烤麵包+飲料(飲料升級可折40元)

蕃茄蔬菜湯，酸甜好開胃，加上熱烤麵包，真的是越吃越餓

配餐炸物美式水牛城酸辣雞腿翅完美的金黃色外皮，散發陣陣香氣，入口後酸辣帶勁，讓人忍不住一口接一口

台北巷弄辣雞(辣)宮保雞丁以西式手法入菜搭配義大利寬扁麵，是嗜辣顧客的最愛

雞肉升級加量吃起來較有飽足感這道吃起來算是中西合併了

吃到最後一根都是那麼的味美

焗烤蕃茄時蔬奶油野菇燉飯

自熬蕃茄醬汁，吃起來比較沒有那股酸嗆感，多種時蔬、濃郁奶油野菇、帕馬森起司..等用料豐富

進口硬米搭配莫扎瑞拉與切達雙重起司焗烤看到硬米可不要擔心會有那種米心沒透的感覺，我覺得他的軟硬適中口感即佳

提供台灣少見的焙鍋鬆餅不加入會讓餅皮膨鬆的發泡劑等添加物，只以雞蛋和麵粉調製特定比例，高溫烘焙

附KINFOLK糖霜領結，明治草莓冰淇淋加領結，讓我聯想到KITTY貓底下的莓果醬是自家熬煮加入多種野莓製成

一樣叫鬆餅但他卻有薄如紙的焦脆酥邊及空氣感十足的香甜軟Q而且甜鹹都可以做，像是批薩一樣口感就介於可麗餅和舒芙蕾中間

因為有點好吃的甜點，所以點飲料時除了點了一杯沙拉最喜歡的拉花以外，再點一壺可回沖的茶來配甜點焦糖茶德國百年精品茶HEDLARD、多種水果泡製焦糖茶本身是無糖的，聞到的香味,並非喝到的味道,因此焦糖茶就是喝茶時可以聞到非常濃郁醉人的焦糖香,嘴裡則是細緻的紅茶味上面那一小杯是糖漿，可自行添加

宇治抹茶歐蕾宇治抹茶+拉花歐蕾+牛奶完全為了上面的大眼怪點的，喝起來有香醇濃郁的抹茶風味

若是有餐點吃不完的還能打包，上面的梅花鹿就是店卡，很特別吧!

『tame moose』營業時間週一~五：11:00~22:00六日：10:00~22:00(最後點餐21:00)

電話：(02)2556-5908地址：台北市南京西路18巷6弄6號(捷運中山站1號出口)

焙鍋鬆餅

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台北，中山人氣名店『tame moose』療癒焙鍋鬆餅/大眼怪拉花/巷弄排隊美食