Jason's Life
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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 松山區

02-8772-6970
台北市松山區復興南路1段39號GF樓(微風百貨本館GF樓)
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

 說到烤肉不得不提到最近從韓國紅到台灣的八色烤肉吧

八種不同醬料醃製五花肉,讓你嚐到多種味蕾的挑戰

套餐中的附餐也不容小覷,石鍋拌飯的鍋巴、海鮮豆腐鍋加入的起司

扮演了最稱職的配角

『江原慶白菜』

最近我的FB被最新的韓式八色烤肉給洗版啊

而且越是快接近中秋節,不想要在家裡弄的油膩膩髒兮兮

外出烤肉餐廳用餐真的好像也是不錯的選擇

這趟來台北旅遊時,不如跟上腳步也來微風廣場這嚐嚐鮮

探索一下八色烤肉的魅力

【江原慶白菜】

 

江原慶白菜位在微風廣場的GF

新潮的店內環境,牆壁上掛著電視牆盡播著流行韓國歌曲

顯得店內熱鬧非凡,座位還滿寬敞的

菜單在此有分好幾種套餐,都是以歡樂慶祝來命名

不然就依照當天想要慶祝的心情來決定吧XD

慶典套餐:1480元

慶功套餐:1680元

慶祝套餐:1880元

慶賀套餐:1880元

慶生套餐:2380元

還有一些單點的餐點可供選擇,特別推薦一下海鮮煎餅還不錯

上菜之前來一壺冰水吧XD

待會兒都是重口味的烤物,應該會喝滿多水的

韓式餐廳的傳統,提供了幾樣免費可續加的小菜

每樣小菜的口味都還不錯,我特別喜歡吃鵪鶉蛋,很入味

這次我跟太后兩個人吃了【慶功套餐:1680元】

我覺得以份量來講3-4個人吃比較剛好,兩個人吃好撐啊~~

【海鮮雞蛋蒸】

 軟嫩嫩的蒸蛋,蛋香味十足,蛋的口感些許的紮實

而且較稍微濕潤了點,可以嚐到吸收到海鮮的湯汁

【八色五花肉】

 最重要的還是這道啊~今天就是為了它來的

八種不同醬料醃製五花肉,呈現完全不同的口感

八種分別是大蒜、青醬、紅酒、高麗蔘、辣醬、大醬、咖哩、花草

 

一整條五花肉捲成一坨,攤開份量還滿適中

先整片下去烤熟後,再用剪刀剪成一口大小方便享用

切的方向就很重要啦~如何剪成肥瘦均衡就要看各位的功力啦

如果怕膩的朋友,可以和生菜一起加入搭配使用

口感更提升,也比較清爽喔

將表面烤得微脆,帶點"恰恰"就可以囉~

如果說這八色哪幾色味道比較凸顯,我稍微做個描述吧

青醬:把羅勒味道與五花肉的結合,微微的香味散發在口腔中

大醬:有濃郁的醬燒味,一吃就可以明顯的感受到超級入味,也算是這八種較重口味的

紅酒:沒有紅酒味,但不知道是不是酒精的關係讓肉質顯得比較軟嫩

高麗蔘:這真的有很濃的人蔘味啊,在嘴巴中人蔘味回盪久久無法散去

咖哩:五花肉都被染成黃色了,不過咖哩味是清清淡淡的

 

辣醬:其實辣度我覺得只有小辣,應該滿多人可以嘗試的,不用被紅通通的顏色給嚇到

【醬燒牛五花】

看那油花分布就知道,肉質一定是軟嫩充滿著油脂的香味

沾上燒烤醬,有點甜甜的口感,會讓你想要大喊:白飯來一碗XD 

 

【海鮮豆腐鍋】

 海鮮豆腐鍋的湯頭非常好喝,吸收了各式的精華

包括打了散蛋和些許的起司,融合在此

湯頭是那種會讓你一口接一口的快感,呈現的湯頭是有點濃稠,味道也非常夠

重點是海鮮料也是一堆啊~

【起司燒】

 這個起司燒,超級厲害的

把表面的起司剝開後,裡面超級濃郁的起司已經融化成岩漿般

裡面是放了薯塊襯底,搭配著吃,好吃不膩口

【石鍋拌飯】

 小小的石鍋拌飯,把所有的食材和蛋黃先充分攪拌後

在利用湯匙把飯和石鍋充分的密合

等待幾分鐘就可以用好吃的鍋巴可以吃囉~帶點黏性的鍋巴

有著鍋香氣,這才是拌飯嘛

【特調飲品】

 今天的飲品是芒果冰沙喔~

  

【限定甜品】

 芋頭冰淇淋加上輕乳酪蛋糕

 除了套餐的餐點外,如果要單點的話,我很推薦【海鮮煎餅】

海鮮煎餅把餅皮煎的很酥脆,而且內餡吃起來也不會粉粉的,是很結實的

放久一點,表皮還是一樣脆,十分推薦

如果要吃韓式烤肉又有新選擇

這是一定要跟上時代的啦,八色烤肉各突顯出不同醬料的特性

重點是每樣附餐都好好吃~份量十足,兩個人已經飽到喉嚨

趕快跟歐爸來一起吃烤肉吧

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江原慶白菜

臉書: 江原慶白菜

營業時間:11:00~21:30

地址:台北市松山區復興南路一段39號CF樓

電話:02-87726970

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江原慶白菜(豐原店)

地址:台中縣豐原市復興路2號B2(豐原太平洋B2)

電話:04-25123099

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