ifunny艾方妮
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ifunny艾方妮

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 板橋區

02-2958-6220
新北市板橋區中山路一段126號
作者本次評價:
3.95
美味度
4.00
服務品質
3.50
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

BUGEL Bagel是秉持傳統猶太人製作貝果,低糖低油且以老麵種在長期時間低溫發酵熟成,

堅持天然食材製作,不含人工化學添加物,更有多元化的口味來滿足不同的需求!

 

這天與友人拜訪的是BUGEL Bagel板橋總店,大量的木頭散發著美式風格。

原文來自:i-funny艾方妮的遊樂場

<BUGEL Bagel新板壹號店>獨家貝果早餐開賣。

早餐供應時間為08:00~10:00,買貝果送咖啡;點餐飲料享9折優惠。

全天供應08:00~21:00,只要加價$99就享有薯條、飲料及蛋糕。

推了門進入店內,美式風格混工業粗曠風,夾以溫暖的燈光,是個很舒服的設計。

目前板橋總店有提供場地租借的服務喔!

這種長型的木頭餐桌,艾方妮真的很愛!

這個由螺絲們組成的樂團,好可愛!

在餐廳的角落有一個自助區,若點了貝果還可以自行加熱,這好方便呢!

小型木頭片做成的裝飾,很原始也別有風味。

紅磚牆透露著工業風氛圍。

南瓜的裝置提醒著萬聖節即將到來。

 據知貝果是由東歐的猶太人發明,並由他們帶到北美洲。

貝果最初只是一團圓形的麵包,但為了方便攜帶才做成中間空心的形狀 。

在透明的冰櫃中,展示著起司蛋糕。

特製的迷你馬卡龍,一次擁有九種口味。

除了咖啡及茶的選項,也有提供啤酒。

<酒後請勿駕車,飲酒過量有礙健康>

梅森杯是最近很夯的生活小物,消費滿額可以半價取得。

店內強調貝果都是每日手工新鮮製作,當天出爐當天售完絕不會隔夜。

採傳統猶太人做法,用天然初榨冷壓橄欖油,

天然無鹽奶油、少糖,且採老麵種長時間低溫發酵,多道工序才完成,相當講究。

 多達15種的貝果口味,除了標示價格之外,還貼心地註記了熱量。

店內的DM上標示出各種口味的特色。

全日供應的餐點,還有超值加價$99,就能享有薯條、飲料及蛋糕。

飲料的選擇也不少。

 

這天我們三人點了兩個套餐,一份是採單點。

點完餐後,飲料先上桌了。

 

套餐附的南瓜湯。

近日早晚溫差大,晚上來杯熱湯胃都暖了起來。

英式紅茶 $50/單點

附餐的英式紅茶,不澀很順口。

檸檬凍飲 $70

這個以復古梅森杯盛裝的檸檬凍飲,是中間附可清洗的吸管,好方便喔!

檸檬的酸度夠,香氣足,是好喝的飲料。

BUGEL Bagel的盛裝容器很特別,與工業風很契合。

 埃及麵包德腸堡 $80

這個埃及麵包是艾方妮第一次聽說的麵包種類,是有點像法國麵包的長相,

但表皮帶著微微的鹹度,與麵粉的甜交融在一起,口感比軟法還要再Q一些,

生菜、德式香腸、黃芥末,還有酸黃瓜,讓這款麵包吃來很溼潤有豐富。

套餐是放在一個鋁製的餐盒中,頗具質感。

加價$99,多了薯條、飲料及蛋糕,真的很划算!

蛋糕是隨機的,這天我們的是正是冷藏櫃陳列的起司蛋糕,味道不錯。

套餐升級的薯條,炸得金黃酥脆不油膩,份量也不少!

百菇鮮蔬貝果 $95/單點,$194/套餐

貝果是原味,貝果的Q彈有嚼勁,光吃貝果就覺得好美味喔!

夾入了大量生菜、及菇菌、蕃茄等,特製的醬汁及起司,

札實的貝果,與豐富的配料大口咬下,大大滿足!

古巴乳酪豬吐司 $110/單點,$209/套餐

見到古巴兩字,以為是很夯的古巴三明治,結果是鮮奶吐司製成的三明治,

吐司採厚片塗上醬料,內夾出了培根、醃製過的豬肉片,味道頗重但也是好吃!

 

BUGEL Bagel貝果的口味這麼多種,而且口感很好,

怎麼可以不帶幾個回去與家人分享呢?

~保存方法~

新鮮的貝果,常溫可放1日,冷藏時記得密封保存可放3日,

若想長時間保專,則可置於冷凍15日。

 

外帶這麼多,要怎麼能保有最佳口感呢?

~外帶食用方法~

常溫或冷藏,用電鍋時加入半杯水,待電源跳起就可以,

若用烤箱:則烤箱180度預熱3分鐘,在貝果表面噴些水,再加熱3分鐘即可。

冷凍過的貝果,若用烤箱則需先置常溫解凍1小時,再同上的加熱步驟即可,

但若是放電鍋加熱,則不需解凍,改加入1杯水,待電源跳起就可以。

經我們外帶回家後,實際操作過,發現烤箱烤過的貝果,是較鬆軟的,

而電鍋加熱過的貝果,有點像饅頭般帶點Q勁,但表皮是脆脆的口感,超好吃的!

與友人各帶了一些不同的口味,接著來看看我們買了什麼吧!

地瓜 $45(293卡)

麵糰中揉入了台灣金山紅地瓜,再加入了手工蜜地瓜,

吃得到顆顆粒粒的地瓜,甜度稍高了些,但小朋友應該會很愛!

蔓越莓巧克力 $50(300卡)

法國Michel Cluizel的頂級可可粉,再包入Cacao Barry水滴巧克力及蔓越莓乾,

一下是巧克力的甜蜜,一下是蔓越莓的微酸滋味,還有貝果的Q勁,真好吃!

野生藍莓 $55(294卡) 

採用美國冷凍藍莓與天然野生藍莓乾,吃來藍莓還帶點啾C感,

每一口都很天然,沒有香料或色素味,與原味貝果超搭的!

天然蜂蜜 $55(298卡)

麵糰裡加入當季的蜂蜜,並且吃得到日本加藤美峰園的蜂蜜丁,

純粹又原始的風味,無怪乎是店內的人氣商品了!

伯尼西摩起司 $65(348卡)

鮮見的荷蘭伯尼西摩起司,除了本身的乳香味,還多了堅果香,與表皮的高達起司,

雙重的起司,與Q彈的貝果,藉著牙齒的咀嚼,滿口的香氣越發濃郁。

德式香腸 $50(347卡)

信功肉品的法蘭克香腸丁,還有少許的義大利香草和番椒粉,

雖然熱量稍高一點,但微辣的口感令人好喜愛喔!

肉桂葡萄 $45(290卡)

肉桂粉與滿滿的酒漬葡萄乾,有著大人般的口味。

海鹽蘑菇 $55(267卡)

麵糰中拌入炒香的鴻喜菇,外層抹上法國海鹽,麵皮的鹹香滋味很令人回味!

BUGEL Bagel的貝果很多都是全素或奶素,所以很受家中茹素長輩的歡迎,

BUGEL Bagel台北已有四家門市,日前也有宅配服務囉!

而且宅配的貝果訂價比門市便宜呢!種類更多達17種可選,

這次無緣吃到的紅茶無花果及抹茶紅豆口味,都希望有機會試試呢!

訂單金額滿額2000元以上免運費,未滿將酌收運費150元。單筆訂單僅收取一次運費。

因為貝果為每日天然手工製造,為保持商品新鮮度,宅配方式全成程為「冷凍宅配」。

~店家資訊~

BUGEL Bagel 官網 FB

<板橋總店> 宅配專線:(02)2958-6220

地址:新北市板橋區中山路一段126號 

營業時間08:00-21:00

 

<微風台北車站1F>  (02)2383-2557

地址:台北市中正區北平西路3號1樓

營業時間10:00-22:00 

 

 (02)-2552-7926

地址:台北市大同區承德路一段1號B3

營業時間11:00-21:30

 

<誠品生活松菸>  (02)6636-5888#1910

地址:台北市信義區菸廠路88號B2

營業時間11:00-22:00