藍色起士
窩客好文

藍色起士

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台中市 > 豐原區

台中市豐原區博愛街315號
作者本次評價:
3.90
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
3.50

南陽路鐵路邊 大腸豬血湯

地址: 台中市豐原區博愛街315號

營業時間: 7:30~12:00. 14:30~17:30

 

以前在豐原太平洋百貨附近的鐵路邊

還是一間鐵皮屋的超不明顯狹長型.暗摸摸的店面

搬到這邊.整個很明亮.整間店面一目了然

一進去.老闆就會問你要什麼?不論是麵還是湯類.全都在工作台面上

客人點好.才加上辣醬或是濃郁的湯頭

很率性的筷子就這樣插著~

連椅子都搬過來了

好有味道的桌椅

沒錯喔!前面比較小的尺寸就是桌子

一碗麵一碗湯

就是豐原人很多人的早餐

我在這邊上班的時候

非常的入境隨俗

跟著這樣吃很長一段時間~

古早味炒麵

就是你看到的白白的麵

上面加了一坨辣椒醬

我聽到後面一位大哥.還叫老闆特地再淋上那一大鍋湯.最上面漂浮的油

滿清淡的一碗麵.源美辣椒醬偏甜

吃的是拌過一點油的麵條和對辣椒醬的愛好吧!

大腸豬血湯

碗沒有很大碗.料都滿出來了

是一碗滿濃郁的湯.果然乳白色的湯頭是整碗的精髓啊~

以前上班偶爾會買一碗來喝

有豬血.豬肚.豬腸.酸菜.筍絲.料還滿多的

每家店都有不同在地人的擁護

畢竟豐原的炒麵和豬血湯非常多家.看個人喜好囉!

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