米兒超級愛這又香又麻又辣的食物
趕緊來分享給大家
這超美味 連三分像都說跟他在大陸吃的味道一樣呀!
就差 大陸那邊更辣 >w
不過呢 當然要配合我們的口味習慣 所以辣度與油都有再減少了呢!
真的很貼心>
因為用聽的+想像口水就不斷的一直流啦!
今天來到的這間 名為 中國瘋
整個店的裝潢 與氣派真的都很中國瘋呢!!
這是大門一開就會看到的樣子
大約40個座位
整間店乾淨明亮
很有氣氛
桌上的擺設也都整整齊齊的
燈具也挑選的很有氣氛
很有藝術
由電燈方向拍下去
整間店感覺非常有Fu啦!
牆上也掛有
中國古代名人的裝飾物
感覺小小的裝飾物也會很加分
紙傘 也是中國很代表性的東西
很美
紙扇也是
都充滿著中國氣息
我做的位置
上方就是這樣的景象
真的很有氣氛
通往2樓的中途 會遇到醬料區
這禮有麻辣醬可是店家自己煮的
而且超香辣的! 米兒也好喜歡 很想打包 XDD
再來是飲料區以及酒類的飲品
吃香喝辣 搭配酒是最好不過啦!
而且又能一群3.5好友相聚吃飯聊天就真的很棒!
這是2樓
裝潢與1樓一樣!
若是想包場 米兒也覺得非常合適呦!
且還貼心設計 小陽台來當做吸菸區呢!
真是為顧客著想呀!
每個餐桌旁都會放這樣的層架
因為菜要是擺滿桌子 這樣其實吃鍋都很不方便
米兒一直都很喜歡這樣的設計 >
桌邊都會放3種的東西
餐巾紙 吸管
夾子與撈勺
還有垃圾桶
餐具也很漂亮
其實米兒家有2組呢!
看來跟老闆眼光一樣XD
筷子上還寫有人間二字
感覺就是再說著
美味人間 響食人間 美好人間 啦!
再來是這 酸梅湯
從包裝看起來就好厲害
且聽說酸梅湯是可以解辣的
所以邊吃邊喊辣 又可解解辣!
好不過癮呀!
且仔細一看
這酸梅湯還是從北京進口過來的呢!
感覺就是想呈現完全道地的感覺呀!
而且 這酸梅湯是米兒第一次喝道
為道這麼的香濃酸濃
讓米兒愛上他XD
前面介紹這麼多
終於
主菜上菜啦!!!
米兒點的是 "奇味雞"
其實之前米兒只有聽過怪味雞 以為怪味雞與奇味雞是同一道菜
想說這下剛好可以讓我吃吃我一直想吃的料理
結果一問老闆娘原來是不同菜
說是四川菜與重慶菜的不同
不過 米而很開心又吸收了更多知識
而且也吃道自己不知道的菜
很開心又朝目標吃遍全世界的料理邁向一大步了呢!
奇味雞 是吃乾鍋的方式 不過吃道後面可以加高湯變成火鍋呦!
有點 韓是銅板烤肉的感覺呢!
剛上菜呢
要先蓋一下鍋蓋讓他在悶一次
因為這樣會讓味道更集中
聽起來就很專業壓!
打開後
強強滾
香氣撲鼻!
冒煙著 就是在招手叫我快吃掉他啦!
配料也很多
雞肉
青椒
馬鈴薯 也就是 土豆
香菜
洋蔥
滿滿滿的配料 讓人非常滿意
打開蓋子厚
要開始攪拌炒煮
可是米兒早已受不了了啦!
香氣撲鼻
雞肉吃起來香嫩多汁
且很入味 麻香中帶點辣
而且也不會太油膩
而且調味鹹甜都剛好 不用沾醬 也不重鹹
而那土豆(馬鈴薯)也烹飪的非常剛好
微微脆 但咬一下又有鬆軟感
且吸滿著汁的感覺真棒!
洋蔥青椒味道也很棒!
每個吃起來都很平均 沒有特別搶味 超棒!
嘿嘿嘿 滿滿滿的料壓!
已經很大鍋的奇味雞了 還是點了許多配菜
而這些配菜就是另種吃法啦
可以放進奇味雞裡一起炒來吃
是不是也是不同吃法 很棒的啦!
而你有有看到凍豆腐 XD
其實那是另一種吃法呦!
先來一一介紹食材啦!
這盤為精選沙朗牛
油花對米兒來說很剛好 不會太油也不會太瘦
也因為帶點油花 所以煮起來非常嫩香好吃!
牛肉味也很重! 很喜歡XD
建議很愛牛的一定要點這盤!
再來是滷牛肚
超級好吃的ㄋㄟ!
其實米兒之前不敢吃
不過 在這裡一吃就愛上 >A
QQ的 超彈超好吃啦
凍豆腐不用多說啦!
只要湯頭好 吃起來一定是非常棒的啦!!!
白菜
也是湯頭棒也會很棒
不過吃起來是新鮮 且有甜味的!
所以品質也很好呦!
大蝦
米兒點大蝦就是想知道到底有多大XD
因為很多店的大蝦就是一般般的大小而以
不過中國瘋可是不說謊的啦
大蝦真的大隻
都比我手掌長了!
玉脂羊肉
其實米兒也不了解羊肉玉脂的意思
要是有人知道希望可以解釋給米兒聽呢!
羊肉吃起來彈Q
味道蠻新鮮的!
然後因為雞肉會慢慢出油
所以店家是教我們把奇味雞全部都往旁邊播
變成一個甜甜圓圈
然後料就往中間擺
雞油與香料醬蔬菜的鮮甜全部的精華
與料一起炒
變得又香又好吃!
就連蝦子也是可以這樣半煎呦!
煎一半後再翻面
這樣連熟度都能控制剛好呢!
而且3隻蝦碗根本放不下ㄝ!
真的很大隻
而且蝦子也吸滿了湯汁
整個吃起來超享受!
吃完這樣的吃法可以請店家加高湯
升級成火鍋
米兒最愛吃火鍋就是全部丟下去
看起來豐盛大碗 好吃樣!
而且這樣就像是一鍋麻辣鍋
一鍋多吃超享受的啦!
而且非常回味
還有跟老闆聊天聊到
因為米兒是第一次咬到花椒不會讓舌頭不舒服
反而麻香的非常舒服
而他們使用的花椒 就是他們家鄉的茂文花椒
在台灣非常難買得到且又非常貴
而且店裡香料幾乎都是老闆飛去大陸的家鄉帶來台灣的呦!
為了帶給大家他家鄉的味道 最到地的味道
所以多費工都沒關係呢!
而且米兒上網查資料
茂文花椒可是花椒裡面的最好的呢!
難怪 花椒吃起來這麼棒這麼香
還不會讓舌頭不舒服!
米兒與三分像非常推薦中國瘋的料理
他們還有水煮魚以及酸菜魚等等大菜!
百味中國 。瘋在此鍋
以上資訊為店家提供為主 優惠資訊請至粉絲團查詢詢問
中國瘋實料火鍋
台北市中山區長安東路一段85號
02-25625772
17:30~02:00
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