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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 中正區

02-2375-6161
台北市中正區漢口街一段3號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

   

台北車站,是一個熙來攘往人吵車多、速度飛快的地方!

來來往往的人們,彼此錯身也無法珍惜片刻的相遇。

現在,提米可可提供了一個可以短暫休憩的地方,就在靠近新光三越和補習街旁的大樓一樓。

 

 

  

愛吃巧克力的人,絕對都聽過巧克力雲莊(SCHOKOLAKE)。

位於苗栗的巧克力雲莊,創立至今已13年,以高品質的手作巧克力而聞名。

創辦人長年往來歐洲經商,品嚐到各地高品質巧克力而感到驚豔。

希望在台灣街角,也讓大家遇見優質巧克力,於是創立了台灣唯一擁有歐、日先進設備的專業巧克力工廠。

通過ISO22000-2005及HACCP國際標準食品安全管理系統認證,

為了讓更多人買得起平價又優質的巧克力,投資參與了厄瓜多可可莊園的生產,

直接運回可可豆,在台灣生產,確保可以吃到新鮮好品質的巧克力。


近年來,更在因緣際會之下,結識了南投縣農會,魚池鄉農會及在地茶農,

深感若能結合台灣好茶,搭配台灣優質巧克力,必能帶給消費者更不一樣的品嘗樂趣,

於是創立連鎖飲料通路-提米可可(TIMI COCOA)。

 

 

  

  

提米可可(TIMI COCOA)是從中南部發跡,一路向北移,再一舉進攻台北。

目前除了我造訪的漢口街旗艦店之外,週日也在淡水老街與它相遇,

以它美味的程度,我相信很快就會在北部遍地開花。

就帶大家一起來認識,這家非常用心的茶飲店家。

咦?說是茶飲店,其實不對,因為它是以複合式經營方式,除了茶飲之外,還有巧克力等伴手禮。

 

 

 

裝潢的色調,就是巧克力的顏色,連牆壁也是一格格的巧克力磚。

 

 

 

一般這樣的茶飲店,多以外帶為主,但就算位於寸土寸金的北車附近,

提米可可仍舊用心,規畫出一區六人吧台座位區,讓人在這節奏快速的街頭,找到可以短暫喘氣的角落。

 

 

 

  

 

 

 

展示櫃裡除了巧克力雲莊的巧克力、銅鑼燒、木輪蛋糕、超好吃的北海道草莓雪球之外,

居然還有啤酒ㄟ,喜歡嘗鮮的朋友千萬別錯過!

(貼心提醒:「飲酒過量、有礙健康」、「禁止酒駕」、「未滿18歲禁止飲酒」)

 

 

 

常常,我覺得自己會喜歡一個店家,是因為它的員工!

當你遇到一個員工,聽他在談論自己的工作,就能深入了解這個企業,感受他樂在其中的感動。

例如當天我造訪時,接待我的彭先生,他雖然年紀輕輕,

卻因為學過食品加工的課程,非常了解提米可可的食材來源&創業動機等等…

聽他聊到公司願景,就會覺得非常感動!

 

 

  

 

還有其他服務人員,也都笑容可掬非常親切!

 

 

  

MENU內容分成以下八大類,可以選擇冰量和糖量。

MENU大圖版請點入:http://goo.gl/BBzyor

 

 

原茶:全都使用由南投縣農會&魚池鄉農會的茶農所提供的茶葉,品質絕對有保障。

異國風情:有阿薩姆紅茶(產地:印度)和伯爵紅茶(產地:斯里蘭卡),

還有當天我喝的店家主推黃金穗月,在以下的商品裡,我再詳細介紹。

特調、奶茶、鮮奶茶、冰沙、招牌可可、鮮果、微醺:啤酒

(貼心提醒:「飲酒過量、有礙健康」、「禁止酒駕」、「未滿18歲禁止飲酒」)

 

 

   

提米可可冰沙 / 60元

 

 

可可的香氣和濃郁度都很讚,喝起來像是星×克巧克力可可碎片星冰樂的比較不甜版。

 

 

64%鈕釦巧克力,自己人工打發的鮮奶油,加點糖,再加少量巧克力脆片,紮實中又帶點可以咬的口感。

 

 

冰沙是綿密口感,裡頭加了碎冰,中和掉甜度,喝再多也不會膩。

 

 

    

紅玉鮮奶茶 / 55元 (M)

 

  

奶和茶的比例恰恰好,喝起來有層次,注意看其實是有漸層,必須攪拌均勻後再喝。

上面紅茶味比較重,加了少量的糖提出奶味,引出茶香。

台灣首富郭台銘常說:「魔鬼藏在細節裡!」

我覺得從這款茶飲裡,就能看出這家店之所以可以成功吸引消費者的理由,就是因為這些比例的成功調整。

 

 

南投紅茶世界知名,訂價卻如此平實,讓我覺得很意外?

直接提出我的疑惑,結果彭先生說老闆的宗旨是:不要讓消費者花不起,或是花錢又不健康,

這樣的企業就沒有存在的必要!

在食安問題層出不窮的此刻,我們確實需要更多這樣有良心的企業主!

 

 

    

提米可可 /60元 (M)

 

 

熱可可的味道喝起來類似阿×田,在嘴裡殘留的味道很舒服,完全不會沙沙的,香甜好喝。

冷冷的天氣來上一杯,或是特別的日子來上一杯,都會讓心情愉悅。

 

 

 

PP5號杯蓋,耐熱度可以達到140度,符合熱飲規定。

 

 

  

提拉米蘇波霸奶茶 /60元(大) / 50元(中)

 

  

歐系風的提拉米蘇波霸奶茶,看似普通,喝起來一點也不普通!是杯深藏不露的提拉米蘇波霸奶茶!

裡面的波霸必需在1、5個小時內賣完,否則為了品質會淘汰,

店家說尊重喜歡這Q彈口感的消費者,必需讓消費者吃到最佳口感!

 

 

 

上層厚厚一層可可粉,攪拌均勻後一起喝,才會是最佳口感喔,

喝完這杯其實也已經八分飽了,非常有飽足感!

 

 

     

黃金穗月 (有原茶和奶茶系列) / 黃金穗月30元 / 穗月奶茶40元

 

 

這是黃金穗月的原料-金穗,果然穗如其名是金色的,它也就是用來製作啤酒的大麥。

 

 

 

喝起來是單純的麥香,完全不含咖啡因,和無添加,能幫助消化,入喉後有餘韻。

聽說炒的火候掌握不理想的話,會回苦,

但我覺得這杯喝起來是甘甘的,類似麥仔茶的味道,卻又比麥仔茶好喝許多倍,好喝又止渴的最佳選擇!

 

 

 

純蜜茶 (無調和蜜) / 45元

 

 

這是來自苗栗縣好山好水的荔枝蜜,另外還會有的是龍眼蜜,

是配合蜜農因為花季所採收的蜜,沒有多添加其他有的沒的。

喝起來的尾韻帶有非常輕微的酸,味道非常單純潤喉。

 

 

 

鮮桔茶 / 35元

 

 

有漸層的顏色,看起來真漂亮。

 

 

來自屏東的金桔和檸檬,用肉眼就可以看到渣渣,一喝入口就知道完全貨真價實。

 

 

 

玫蘋果蘆薈  / 45元

 

 

鮮果系列是OL們比較喜歡的系列,提供她們多一點的選擇。

 

 

一入口玫瑰的香氣很重,裡面蘆薈份量頗多。

 

 

我相信喜歡吃巧克力的人,絕對會認同這個神奇小物的魅力,

小小一個,讓人瞬間可以從很Low的情緒,立刻站上幸福的頂端。

所以,接下來我要分享的是巧克力雲莊的手工巧克力、生巧克力和木輪蛋糕。

您一定想像不到,如此精緻美麗的手工巧克力,居然只要45-60元就可以帶回家?!

小小花費,就可以享有幸福感受,是因為雲莊巧克力有這樣的生產設備,所以售價才能如此平實。

 

 

生巧克力:京韻抹茶生巧克力、草莓生巧克力

這兩款真的是非常賞心悅目的生巧克力,一整個是春天的顏色,完美混合65%和71%兩種比例的進口巧克力。

 

京韻抹茶生巧克力   35片裝 特價/ 250元

那個抹茶粉細緻的味道,在嘴裡第一個感受是香和微微的苦勁,融合濃純白巧克力,滑順回甘,

抿一抿,口水溫度化開的是巧克力的甜,讓兩者在口腔合而為一,每一口都是幸福的滋味。

  

草莓生巧克力  35片裝  特價/ 250元

白巧克力甜度比較高,用口水的溫度化開它時,會吃到細細的草莓顆粒,

尾韻留在口腔裡的是淡淡的草莓香氣,和淡淡的酸勁,中和掉白巧克力的甜膩。

 

 

草莓木輪蛋糕 / 350元(大)  / 95(小)

 

 

有蜂蜜、巧克力、草莓三種口味,還有大小兩種尺寸。

 

 

三種看起來都好好吃的樣子,幾經考慮,我還是選了自己最愛的草莓口味。

 

 

 

延攬自日本的甜點師傅傳授的功法,一層一層慢慢烘焙而成,最外層裹上白巧克力,裡頭還有草莓醬,

吃起來口感略感紮實,甜度掌握得剛剛好,微酸微甜,一整個就是戀愛的滋味。

 

 

想帶回家,會用如此可愛的包裝盒。

 

 

 

草莓雪球  /199元(90g)

 

 

 

大湖草莓經由真空乾燥處理,再一層又一層以白巧克力幫草莓穿上外衣,

一口咬下,白巧克力的酥脆口感,伴隨草莓的香甜在嘴裡逬裂開來,酸甜滋味齒頰留香,每一口都充滿驚喜。

 

 

  

建議冷凍取出後,放置室溫3分鐘回溫再品嚐,口感會更加香脆!

 

 

巧克力是最好的催情劑,但她就像是嬌嫩無比的小女孩,必須小心呵護。

維持18-20度才會是最佳的品味溫度。

為了我們家愛吃巧克力的另一半,我買了一個保冷袋,將部份巧克力帶回家和他一起分享。

 

 

主廚手工藏心巧克力

 

因為不是完整一盒,所以服務人員還貼心的幫我以透明塑膠袋分裝,以保持完整。

 

 

這是屬於薄殼的夾心巧克力,裡頭隱藏著香醇的液態酒心,

吃在嘴裡,甜蜜的滋味,帶給舌尖上的幸福,讓人覺得更勝比利時或是巴黎巧克力!

建議要一口吃,千萬別吃得太秀氣,如果讓液態酒心流失就太可惜!

 

 

 

每個保冷袋只要一百元,就可以安全的將手工巧克力帶回家,

您還需要考慮嗎 ?不必搭飛機到比利時或巴黎,就能享有這樣的高級巧克力享受,就在提米可可或是巧克力雲莊。

 

提米可可結合台灣好茶,搭配台灣優質巧克力,用心製作每一顆巧克力,讓每顆巧克力都是一個世界!

努力調配每一杯飲料,超完美比例的組合,不管冰的、熱的都好喝,絕對是想喝好茶的最佳選擇!

平常的我因為過敏體質,所以是不喝手搖茶的,因為大多添加太多的香精,讓我一喝就不舒服。

但是喝了提米可可這麼多杯,我喝到天然和自然的味道,每一口都喝得很安心。 

【此為邀約文,加上個人真實感受】

 

 

 

『提米可可』

地址:台北市中正區漢口街一段110-11號

外送專線:(02)2375-6161、(02)2375-9191

營業時間:AM9:00-PM10:00

交通:捷運台北車站-站前地下街Z6出口 走路約5-8分鐘

 

『巧克力雲莊』

官網:http://www.schokolake.com/news.php

 

 

 

 

 

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