在日本東京獲得多次拉麵大賞的冠軍與榮譽頭銜的 凪 Nagi豚骨拉麵
現在不用遠赴日本也能在台中吃到正宗的日式拉麵啦!!!
目前在東京已有7家直營店~現在在台灣也陸續開了4家
雖然已經開幕一段時間了~但是我就是懶得跟人家人擠人
所以總是比別人晚嘗鮮(攤手)
在台中老虎城3F就被鮮紅亮眼的招牌給吸引了
每每經過都被大排長龍的人潮給嚇到而退縮
這次選在冷門時段前往用餐
加上熱潮退燒許多...所以只排了一下下就輪到我們用餐囉
目前Nagi提供拉麵共有四種:豚王、黑王、赤王、翠王 還有隱藏版限定王
可以自己選擇口味喔~
像:鹹度、風味油、蒜蓉、叉燒肉、辣度、麵條軟硬、麵條種類
客製化的選擇讓每一款口味都可以依客人喜好挑選
或是勾選由廚師推薦也可以讓主廚幫你搭配喔
這次我選了基本的豚王拉麵還有每日限定的老虎王!!
我一聽到店員介紹"限定"口味就被激到了
女生總是被限定 、限量給誘惑到(笑)
老虎王除了叉燒肉可自己選豬肩肉或豬腩肉之外
其他都是固定的無法做選擇
我發現每桌都有放置一大壺的檸檬冰水!!!
這一點真的太棒了~~
有時候吃不慣太鹹的拉麵就會渴到翻掉....真是太貼心的服務了
還有附小菜盅及調味料
由顧客自己夾取食用~
不過沒有吃太多 因為個人覺得味道普普啦
豚王 $200 (另酌收10%服務費)
濃郁又香醇的豚骨湯頭是店家的熱銷經典口味
份量上個人覺得很公道!!
而且一端上桌味道真的好香阿~~
湯頭我是選擇普通鹹度!!
重口味的我覺得濃度剛剛好~就算喝到快見底也不會太膩
而且仔細看!!湯裡還有加了豬油!!
會讓麵條吃起來口感更滑順咕溜喔~
麵條則是選擇普通硬度!
就算久泡在湯裡也不會軟化的太快~吃起來頗有口感!!
還有選的豬肩肉好嫩口阿!!瘦肉的部分較多~~
不過一不留神就被吃掉了....來不及仔細拍給大家看阿(流淚)
限定口味-老虎王 $260 (另酌收10%服務費)
上面黃澄澄的一團是南瓜泥喔
黑黑的擇是芝麻醬!再加上兩片筍子當作牙齒!!
就變成了老虎的臉啦~~
(店員說的~但我也看不太出來.....大家自行想像)
攪散後湯居然變成綠色的...呈現非常濃稠的勾芡感
剛喝第一口時覺得味道很特別
帶點微微的辣度!!喝起來較濃郁
但是喝到最後會很膩口...到第5口的時候就要開始大量喝水了
老虎王的叉燒我也是選豬肩肉!!
叉燒非常大一塊~~而且入口即化好軟嫩
是我吃過的拉麵店中我心目中的第一名叉燒
麵條是固定的硬度無法做選擇~
不過吃起來比豚王的還硬了一些些
但是下次要我再點的話我應該不會選擇老虎王了啦....
味道太濃郁了有點承受不了...個人還是較喜歡豚王口味
推薦指數(滿分:5)
日本拉麵來台越開越多間 雖然我沒吃過日本的正宗拉麵
所以不知道口感上如何..只知道味道上都偏鹹了一點
而在台灣究竟要入境隨俗抑或是保留當地口味這也就由顧客自行選擇
但是我還蠻喜歡Nagi的豚王口味拉麵...還是基本款的較深得我心
環境與氣氛也很舒服!!
趁著現在熱潮較退燒了~還沒吃過的朋友快去嚐嚐吧
店家資訊
電話:04-3606-2511
地址:台中市西屯區河南路三段120號3樓(老虎城3F)
營業時間:週日~四 11:00~22:00;週五~六 11:00~23:00
粉絲團:Ramen Nagi Taiwan
官網:Nagi凪
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