打開哆啦A夢的任意門~
今天羽諾來到位於羅斯福路上的
這間寶島肉圓店也是這次台北設計角落的店家之一
門面改造後走個是現代風 用餐環境讓人視覺與味覺都更是加分
擺脫路邊攤小吃的氣息 從CI 招牌 入口意象 到廚房入口布簾 木紋貼皮牆面
木製掛牌價目表等 都 一一設計翻新 營造台式懷舊清新風
寶島肉圓外頭還掛著紅色燈籠寫著肉圓 相當吸睛
老闆娘對於台灣小吃-肉圓抱持無比的熱情
他將傳統肉圓改良成符合都會人的口味 油炸清蒸皆有
內餡取材在地農產品 造形做的就像是我們寶島台灣一般的形狀
菜單就寫在木牌上面 有一種像是日本深夜食堂的感覺
寶島肉圓的餐點也真是不少 有主角竹筍肉圓&芋頭肉圓 湯類 小菜類 飲品類
更厲害的是除了菜單以外 店內不定時還會有隱藏菜單呢!!
經過老闆娘的巧思 芋頭肉圓還在2007年榮獲第一屆台灣肉圓盟主擂臺賽的冠軍
不過也因如此 之前在基隆路與和平東路交叉路口的人氣小吃 寶島肉圓
因為生意太好 引人側目 只好搬離原本位置 來到了羅斯福路五段重新開店
但是也因為老主顧流失 讓寶島肉圓根本是從頭開始經營
老闆娘跟我們聊起這段辛酸史 眼眶也不由自主的紅了起來 真讓人不捨
不過好食物 是不會寂寞的 相信寶島肉圓 一定會重返榮耀的
店內用餐環境雖然不大 不過卻聞不到什麼油煙味 算是蠻舒適的
廚房吧台上方也有木製掛牌 相當方便點餐 也有提供填寫用餐單
檸檬愛玉
老闆娘說這都是真正從愛玉籽裡洗出來的愛玉呢!!
入口即化 口感非常細緻 酸酸甜甜的好滋味
而這鍋醬汁 則是寶島肉圓的靈魂之一米醬 由米漿調配而成
肉圓好不好吃 醬料可是一大關鍵呢
清蒸芋頭肉圓搭配上油炸竹筍肉圓
寶島肉圓可以自由選擇清蒸和油炸口味
清蒸芋頭肉圓 綿密密的芋頭香氣搭配肉餡實在是太搭配惹~~芋頭控一定不能錯過
油炸的竹筍肉圓也不惶多讓 筍子切成丁狀後加上台灣溫體豬肉
肉圓皮也很彈牙 竹筍的甜機上肉餡的香 算是羽諾吃過最推薦的肉圓惹~
老闆娘還特地拿出未蒸炸過的肉圓 來給我們看 真的是台灣島嶼形狀的肉圓呢!!
茴香豆干吃起來很入味 有嚼勁 也是不能錯過的小點之一
老闆娘說他們的豬腸都有特別清洗過
豬腸和豬肚吃起來非常的順口 料多湯頭好 喝起來清爽無負擔
不能錯過的還有這個 四神湯加了好多藥材的藥酒後 更是美味 超溫暖
寶島肉圓除了肉圓外 老闆娘還有隱藏版私房美味喔!!
草仔粿
這個草仔粿可是用 艾草作成的呢!
油亮亮的草綠色外皮 飽滿的菜脯米內餡 非常吸引人 很有阿嬤的味道
還有這個抹茶草莓大福 裡面包裹的是酸酸甜甜的美國草莓 一口咬下 超幸福的!!
店家名片
台北好設計 Taipei Good Design
官網：http://www.taipeixdesign.org.tw/cht/index.php?
經過附近時不妨也來嘗嘗看吧!!
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