今天收到期待已久的法式甜點...
偶爾想來個少女時光...
不用特地約出去吃下午茶..
在家也能分享甜點喔~
漫步左岸法式甜點工作室..
一位型男主廚..在巴黎藍帶上課..
雖然非相關科系出生..卻有一顆熱愛甜點的心~
跟最近體驗的起士公爵很像呢...
漫步左岸法式甜點工作室
法文名字是” C'est Le Bonheur Pâtisserie”！
為什麼叫漫步左岸？
當我還在巴黎藍帶上課時, 最喜歡做的事情就是去逛甜點店,
我習慣把值得再去的甜點店在Google Map裡作上星號,
這樣不管散步到哪都有甜點可以吃,
以致於要回台灣時地圖裡的小巴黎佈滿了密密麻麻的星號。
其中, 在左岸的拉丁區(Quartier Latin)及聖杰曼與蒙帕拿斯區(St.-Germain & Montparnasse)的中間,
有一條一個月至少會走上5、6次的路線, 在這半小時的路程裡,
一共可以遇到大大小小18間甜點店,
Pierre Hermé, La pâtisserie des rêves,
Des Gâteaux et du Pain, Hugo & Victor, Un Dimanche a Paris,
Arnaud Larher, L'Eclair de génie, La Maison du Chocolat,
Café Pouchkine, DALLOYAU及Patrick Roger …
等世界知名的法式甜點店全都會一一出現在這條路線上,
如果有朋友來拜訪我也幾乎都會帶他們走上一回,
看看站在世界最頂端的法式甜點到底長了什麼樣子,
雖然不管看了幾間最後都還是被我帶入Pierre Hermé…
如果天氣不錯, 在走完這條路時不知為何通常手上都會突然多了兩、三個甜點盒(咦？！),
正好塞納河就在前面, 不如就來個野餐吧！
最高記錄我曾一個人在一下午吃了五家不同甜點店的甜點(裝甜點的胃沒有極限啊…) ！
帶著猶如剛出生的嬰兒第一次看到這世界般的興奮感,
走完這條甜點路線, 再坐在塞納河旁, 毫不做作的以最自然直接的方式大口啃著甜點(其實是忘了跟店家要刀叉…), 這樣的生活正是我對巴黎的記憶, 也是任何國家的生活都取代不了的幸福感！
希望能把這樣幸福感延續到自已做的甜點作品上,
分享給身邊的每個人, 因此工作室便命名為「漫步左岸」！
期待每位吃了我的甜點的人第一個反應都會是” C'est Le Bonheur ！(這就是幸福啊！)”
(以上來自漫步左岸官網)
常溫保存10天
主廚的理念...希望女孩們能一次品嘗多種甜點..
採用小甜點方式..屬於一人份的美好時光~
分享甜點的同時..也能分享喜悅~
無敵企鵝超愛伯爵茶的味道..很香..
甜而不膩..口感較綿密~
採用可可巴芮CACAO BARRY巧克力...
聽說是全世界甜點店..市佔率最高的一款巧克力~
香濃的巧克力..甜中帶微苦..口感較酥..
只是近期缺貨嚴重..只好用草莓代替~
冷藏保存2天..
太強了...使用小方法讓甜點基底固定..
不會一個失手..整個甜點就GG..
泡芙中加入100%榛果醬..
還有焦糖榛果粒和巧克力脆片..
超有層次..很像金莎巧克力的翻版XDD
法式甜點最具代表性的甜點..馬卡龍!~
包覆玫瑰.荔枝凍.新鮮覆盆子(現以草莓代替)
以外觀來說..深得我心!~
由法國知名巧克力品牌Valrhona Caraibe 66%...
製作而成的甘那許(巧克力+鮮奶油之意)..
苦甜苦甜的...化在嘴裡久久不散..好吃耶!
*此為體驗文*
所以拉~無敵企鵝也有家了~
有空來我家坐坐蛤...嘿嘿~
目標1000讚..達成舉辦活動唷~
〈漫步左岸法式甜點工作室〉
官網:漫步左岸法式甜點工作室
FB: 漫步左岸法式甜點工作室
您的讚是 無敵企鵝最大的動力~