大安路一段這邊, 算是充滿記憶的地方
因為工作的因素, 以前常在這一帶覓食
那段時間應該是少數工作與人生都很愉快的時間
這次來到的是這間在176巷的莎瓦迪卡榴槤
招牌不是很明顯的一間店, 要花點時間找一下
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檢視較大的地圖
門口擺了很漂亮的盆栽, 頂上那顆該不會是榴槤吧 XD
很有趣的營業時間
也就是說只作中午與下午的生意, 晚上就沒了
主要是供應日式餐點, 只是這樣的話好像與店名不太符合(笑)
不過看下去就知道這間店特別之處
店裡裝璜走日式原木風, 明亮又乾淨
中間的木桌很舒適, 又厚
不過如果人多時就是幾組客人分坐在這邊用餐
有些人喜歡有些人不喜歡, 你屬於那一邊呢?
附帶一提裡面左側是一個大型包廂, 可以坐8-10人吧, 聚會也可以選這邊
這種設計與打光我喜歡 ( LED 光)
●焰烤鹽麴美國牛套餐
這套餐包含牛肉, 湯, 茶碗蒸, 飯與沙拉
沙拉除了傳統的菜葉外多了像菇類與玉米筍的配料, 加上水果與堅果, 配上日式醬汁, 微酸開胃, 是個好的開始
焰烤鹽麴美國牛
烤鹽麴牛肉,杏鮑菇和蔥花再加上顆萊姆 ( 是要灑到牛肉上? )最後加點蘿蔔泥
鹽麴是近年來日本很紅的調味方式, 用鹽麴先處理過, 肉會軟嫩些, 也會有其自然的鹹味
不過這天的牛肉稍乾, 可能和我個人喜歡更生一點的牛肉有關
米飯
這米飯也有點來頭, 這裡的飯使用的是有名的台梗九號米
附的湯也不隨便
一整碗滿滿的蜆湯
可以說會補不少精力 ( ? )
同場加映一下, 跑到朋友那桌拍的和風牛肉
●榴香金目鱸魚片湯套餐
果然, 還是會和榴槤有關的( 笑 )
泰式料理, 醬汁是其靈魂, 這邊雖是日式風格, 但加了榴槤姑且就先來看看沾魚用的醬
這是糖醋蒜, 使用三年的五印醋浸泡而成
再搭配醬油等作成醬
搭配魚片很不錯
友人大讚
接下來來看這個魚湯, 湯頭好喝鮮美
除了魚本身的鮮味外再加了水果的甜香, 當然, 這就是榴槤的效果
湯底還搭配了肋排來煮提升鮮味, 使用的榴槤約五分熟
這種費工好喝的湯在家裡是不會想做的
在台北也很少見
建議可以一試
這套餐搭配的是蔥油麵線, 也蠻不錯
茶碗蒸
非常鮮美的茶碗蒸
本來我想留些蒸蛋來配飯, 但因為很鮮甜好吃就一口一口一下就見底了
趁被消滅之前拍了一張裡面搭配的雞肉, 也煮的軟嫩
帶些雞皮更加喜歡
●拿鐵
額外單點的飲料, 不錯喝
●榴槤冰淇淋
這樣講好了, 這冰淇淋非常特別
帶著很重的榴槤果香, 喜歡榴槤的不可不試
●同場加映, 蛋卷
這裡的蛋卷也很有名, 酥脆好吃, 當點心很棒, 來這邊用餐不妨買一盒回去吃吃
送朋友也很不錯
●總評
很有趣的一間店
除了日式料理外
也用榴槤入菜, 榴槤以前一向因為味道不太敢試
但煮在魚湯裡或作冰淇淋都很棒
雖然沒有晚餐 , 但中午或是下午都是個覓食的好選擇
當然, 蛋卷也很不錯喔
●店家資訊
莎瓦迪卡Sawadica
地址：台北市大安區大安路一段176巷1號
電話：02-2706-2022
營業時間：11:30~17:00(週一公休)
粉絲團：https://www.facebook.com/%E8%8E%8E%E7%93%A6%E8%BF%AA%E5%8D%A1Sawadica-1498226043793943/?ref=ts&fref=ts
網站：http://sawadica2015.wix.com/sawadica