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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 中和區

造訪商家: 十八辣
新北市中和區更生街7號(秀山國小對面,原本三角窗旁邊)
作者本次評價:
3.75
美味度
4.00
服務品質
3.00
裝潢氣氛
3.50
CP值
3.50

久聞位於更生街十八辣的大名,可惜網路上查不到任何電話,

無法事先打去問詳細,只好挑周末晚間親臨現場。

過民權左轉後一下子抵達,店面以紅磚為主色,

除紅油抄手外看樣子滷味也是主力,只見門口客人絡繹不絕排隊夾選滷料。


除滷味外還點了豬肝湯(NT.50),甜不辣(NT.40),燙青菜(NT.30)

另外鮮肉抄手(NT.60)與鮮蝦抄手(NT.70)暫依老闆娘建議選小辣,

事後證明聽話是對的。

 

(門口)

 

(排隊客人)

 

(客人夾選滷料)

 

(滷味區)

 

今天的豬肝湯帶著薑香讓神智馬上清醒,甜不辣的醬很對味。

特地來吃的抄手暢快淋漓,誠然沒白來,花椒不算重只偶爾探出,

卻辣得有勁。

所謂小辣已能讓一位大男人在寒風中額頭頻頻滲出斗大汗珠,

吃得汗流浹背得不停拿衛生紙擦拭,但我才剛到第二顆而已,

很難想像點到大辣會是什麼般光景。

鮮肉抄手鮮美,蝦肉抄手很彈,與平常吃慣的不太一樣,

內餡裡蝦與豬絞肉不知怎麼混的,造就更緊繃的口感與情趣。

 

(豬肝湯)

 

(甜不辣)

 

(鮮肉抄手)

 

(鮮蝦抄手)

 

(鮮蝦抄手內餡)


最後滷味又是一份驚喜,與尋常坊間所賣不同,

滷汁辣度明顯是最大特色,其中質地又嫩又彈的松坂肉尤其令人難忘。

再夾一份鍾愛的大腸與百頁等,就是個人心中最完美的夜宵了。

 

(一大盤滷味)

 

(松阪肉印象最為深刻)

 

 

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