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甜點迷注意囉!現在想吃日本甜點不必再大老遠飛到日本了!
風靡日本的經典甜點「夢甜屋」進駐東區!
在日本成立近60年的MONTEUR 夢甜屋本來只在SOGO忠孝店設櫃,後來在捷運中山站附近開了【MONTEUR Cafe 夢甜屋】,現在另一家門市就開在東區216巷美食一級戰區裡頭
小珊珊是蟻后泥,當然要搶先吃嚕~
一踏進店裡就可以感受到夢幻的氛圍,大片的落地玻璃窗配上歐式風的吊燈,帶著法式浪漫的氣息
MONTEUR(夢甜屋)是法文「寶石工匠」的意思,如同工匠們凝聚奉獻的精神,以不斷地切割、打磨寶石般的用心,製作每一道甜點。為了打造卓越不凡的品質和完美無瑕的成品,選用最新鮮和頂級的食材,將純熟的製作技術與安心的衛生環境融合,以食材原味的方式細心烘焙。
沒有多餘的裝飾或擺設,店內的用餐環境相當寬敞,也很乾淨明亮,座位之間的間隔也頗大的,不會很擁擠,氣氛相當悠閒
除了內用甜點,也有新鮮可口的年輪蛋糕禮盒可以外帶
店員穿著Tiffany藍法式女僕裝,真是很可愛
手沖咖啡
專業的手工沖煮需要掌握許多要素,一個不注意也許就會讓咖啡尚失其原有風味
手沖會把咖啡豆的油脂留在濾紙上,而不太進到咖啡裡,營造清爽口感、層次豐富,香醇且韻味十足,喝起來不會苦澀,很適合喜歡喝比較清爽的口感咖啡的朋友
洛思女神茶(NT.120)
除了玫瑰之外,還添加了少許的洛神花,喝起來微酸微甜的滋味,搭配甜點和輕食嘟嘟好
經典蜂蜜生乳捲/提拉米蘇年輪/年輪沙拉
提拉米蘇年輪(NT.220)
中間夾層是經典的年輪蛋糕唷,特別浸入濃郁的咖啡,再擠上綿密的馬斯卡彭起司(Mascarpone Cheese),最後再灑上可可粉
這種創新的甜點還是第一次吃到哩
一開始有點擔心年輪蛋糕會讓提拉米蘇吃起來偏硬,但是吃一口真是驚為天人!
蛋糕整體濕潤好入口,巧克力的苦澀伴隨著奶油的香甜,完美組合,跟一般台灣常見的提拉米蘇味道完全不一樣
入口即化之外,淡淡的咖啡味,吃起來完全不會膩,超好吃的!
經典蜂蜜生乳捲(NT.160)
超級綿密的蛋糕體捲上新鮮的生乳鮮奶油,鬆軟的蛋糕加上日本進口水果醬及時節水果
感覺鮮奶油就快要滿溢出來。。。
老實說我原本是個沒有很愛吃奶油的人,因為對奶油的印象就是很甜很膩
沒想到他的奶油非常非常綿密,一入口幾乎奶油就化掉了
重點是完全不會太甜,只有極濃純奶香~
綠野仙蹤年輪沙拉盒(NT.280)
鹹甜絕妙新組合
除了7層年輪蛋糕外,還搭配台灣新鮮蔬菜、培根、洋蔥和玉米筍,最後淋上特製清爽豬排醬
微甜蛋糕配上鹹甜沙拉的滋味還真微妙!
吃的當下不驚豔,久了會懷念~
蛋糕體本身就有甜味道,吃起來很濕軟綿密,搭配培根,香氣迷人,一次吃多會覺得小鹹,但口味實在重得煞嘴過癮!
小珊珊碎碎念:享受貴婦下午茶,台北這間Monteur下午茶餐廳,氣氛浪漫,招牌甜點精緻又美味,雖然是高檔貴婦的享受,價格卻很親民,喜歡日式甜點的捧友可以來試試看唷~
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【店家資訊】
※夢甜屋Café 忠孝門市※
地址|台北市大安區忠孝東路4段216巷27弄9號
訂位電話|(02) 8771-9759
營業時間|週一-週日 10:30~22:00
官網:Monteur 夢甜屋
臉書粉絲團:Monteur 夢甜屋
【北部下午茶咖啡廳懶人包】