食用日期：2015/11/19 (四) 中午 12:00
這家 Café Marché 咖啡瑪榭 葉子在很久以前就有聽過，
一開始會注意到，除了因為看過不少食記，也是滿久之前，
到通化夜市那邊附近時，有經過看到他們的店面，
後來才發現他們原來在東區也有分店，
這天下課過後就直接來摟。
Café Marché 咖啡瑪榭 是在東區明曜百貨後頭的巷子裡，
從明曜百貨旁邊的巷子進去，大約過兩條巷子的地方。
招牌還滿顯眼的，至少葉子一下就看到了。
走進來，馬上看到的就是他們的大吧檯，
還有半開放式的廚房。
裝潢有點類似 佐曼咖啡館 那種小典雅風格。
不過店內並不大，座位不算多，平日來還有位子，
假日的話就建議事先訂位了。
因為他們沒有限用餐時間，
所以沒訂位的話假日可能就要等好陣子了。
有興趣的捧油可以點 這裡 直接連結去看。
洛琳鹹派 (NT$160)
剛好這陣子想吃洛琳鹹派想很久，就點了。
送上時發現一旁還有附份量不算小的沙拉，
雖然就是簡單的生菜葉而已，
但搭配的醬料應該是巴薩米可醋，
黑黑的，味道酸酸甜甜的，頗解膩。
主角鹹派倒是讓葉子小小的失望，
洛琳鹹派主要由培根與馬鈴薯組成的，
但這次吃到的鹹派卻覺得沒什麼培根味"
由馬鈴薯片塊堆疊起來，感覺層次很多，
但味道上卻覺得不豐富。派皮口感倒還不錯。
諾曼地焦糖反烤蘋果派 (NT$180)
一直對咖啡瑪榭的甜點很有興趣，胃容量和荷包都有限，
就選了這也是一直很想吃的反烤蘋果派。
之前在寫法國文化的paper時就有寫到它，
也對它有點研究，只是買的鍋子還沒有到手，
也就遲遲還沒有動手作，以前更無緣嚐過它。
仔細想想，在台灣似乎真的很少看到這樣甜點呢。
一看到它送上桌，發現和預期的不太一樣，
正統的是有一層蘋皮在上頭，像是蘋果派被倒過來的樣子，
咖啡瑪榭則是將其做成一顆蘋果的樣子，一旁有新鮮水果，
水果下頭有用鮮奶油做的焦糖液黏住盛盤。
雖然說它和葉子預期的正統反轉蘋果派不同，
但這一顆「蘋果」的焦糖顏色很到位，伴隨香甜氣息。
挖開來，發現這蘋果還是保有一定的juicy程度，
裡頭有包東西喔!
裡頭包的是卡士達餡，看的到香草籽，
葉子嚐了感覺是新鮮香草豆莢的味道，
味道真實而濃郁。卡士達餡甜而不膩，
只是整體搭配起來，焦糖蘋果的部份稍多，
沒有派皮來搭配中和，就感覺稍微過甜膩，
雖然說咀到最後是嚐的到焦糖微微的苦味，
但整體的味道對葉子來說還是過甜蜜了些。
這次來品嚐，葉子覺得鹹派和甜點都有一定功力，
只是味道上都沒有很合到葉子的口味，
感覺就是差了那麼一點點。
不過裡頭用餐環境很舒適，
而且也沒有時間的壓力，
讓人用餐起來很舒服，
會再想訪品嚐其它料理。
【Café Marché 咖啡瑪榭】
地址：台北市大安區敦化南路一段233巷62號 Loading...
TEL：02-2721-5252
營業時間：7:30~22:00
FB：咖啡瑪榭忠孝店
．每人低消為一份飲品或餐點
．須另收10%服務費
．提供無線網路Wi-Fi
Add：No.62, Ln. 233, Sec. 1, Dunhua S. Rd.,
Da’an Dist., Taipei City 10688, Taiwan (R.O.C.)
TEL：+886-2721-5252
Opening hour：7:30~22:00
．Minimum Charge per person is one beverage or one dish.
．A 10 % service charge will be added to the bill.
．Free Wi-Fi is available in the restaurant.
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