肉肉控沒吃過的燒鵝!堪稱最道地燒鵝「金鳳錦」插旗東區,獨家培育烏鬃鵝別的地方吃不到,再加碼港式「珍珠奶茶」絕對要嚐鮮。

2019-06-14 文字:顏爾嫻 攝影:編輯 顏爾嫻

對許多老饕來說,港式燒味的叉燒、燒鵝、油雞都是記憶中無可取代的美食,其中「港式燒鵝」更被喻為造訪香港必吃料理之一,讓多饕客吃過一次就難以忘懷,卻無法在台灣找到相同的美味,而這次由香港李滿江師傅掌杓的「金鳳錦」插旗東區,帶來多款道地港式燒味,讓肉肉控嘗到最正統的港式燒鵝。




選在美食一級戰區落腳的「金鳳錦」,主打各式道地燒味,除了基本款的油雞、燒肉、叉燒之外,更多出多種鵝料理選擇,包含滷水鵝、燒鵝、燒鵝腿、燒鵝飯等等,更比照香港當地的習慣,可選擇半隻、全隻、上庄、下庄等不同方式購買燒鵝。




堪稱口味最道地的「金鳳錦燒鵝」,以自豪的「一條龍」方式從培育品種、飼養、宰殺,都由店家一手包辦,耗時五年終於培育出最適合料理港式燒鵝的品種「烏鬃鵝」,擁有較小體型和肥美的鵝油,經過李滿江師傅道地繁瑣的工法醃製、掛烤製成燒鵝,擁有鮮嫩多汁的肉質和酥脆的外皮,堪稱是最道地的港式燒鵝。



而除了最經典的「金牌烏鬃燒鵝」不能錯過,「金鳳錦」也特別結合港式奶茶、台式珍珠推出「港式珍珠奶茶」,以三種斯里蘭卡茶葉調配,擁有港式奶茶口感滑順的優點和台式Q彈有嚼勁的珍珠,絕對是飲料控來訪必喝的飲品。



金鳳錦燒鵝
開幕日期:2019年6月19日 座位數:共48席(含包廂)
營業時間:11:30~21:00
費用:無低消,內用酌收10%服務費
電話:(02)2751-6333
地址:台北市大安區光復南路240巷29號

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