經典絕非複製!麥卡倫推出2019年度限量版威士忌「CLASSIC CUT 2019」 復刻上市,展現麥卡倫正統雪莉桶威士忌。

2019-12-11 文字:編輯 李維唐 圖片:麥卡倫

懂的品味單一麥芽威士忌的酒友一定認識「麥卡倫」威士忌,自1824年創始以來,一直是卓越奢華單一麥芽威士忌的代名詞,受到無數威士忌鑑賞家與消費者的愛戴。
今年麥卡倫也承襲過往,推出年度經典復刻系列「 Classic Cut 2019」。麥卡倫希望透過這支威士忌,致敬麥卡倫長期以來對於使用雪莉橡木桶的嚴苛堅持。 Classic Cut系列一直以來酒體保有麥卡倫最正統西班牙Oloroso陳年雪莉酒潤桶、熟成的特色,其高酒精度與每年由不同釀酒師釀製而成,讓每一年限定版更獨具意義。


橡木桶是影響威士忌風味的核心因素之一,威士忌風味及特色會受到橡木桶品質影響,麥卡倫威士忌如琥珀原石的剔透酒色,源自西班牙紅橡木雪莉桶的孕育熟成,不經酒用焦糖調色,唯有對於橡木桶的堅持與把關,才能確保威士忌擁有完美的品質與自然酒色。



Classic Cut 2019除了展現麥卡倫正統的雪莉桶威士忌特色,同時為了保有勻稱淡雅之風格並突顯整體甘甜口感,麥卡倫威士忌釀酒師團隊成員Polly Logan將酒精濃度選定在52.9%以展現出最佳風味。
Classic Cut 2019是一款需隨時間細細品嘗的威士忌,Polly Logan建議:「真正享受Classic Cut 2019全新特色的方式,就是將酒倒出來通氣飄香10-15分鐘,加強風味。經過與空氣接觸的淬煉可以突顯柑橙、甜薑及香草的香氣,並伴隨餘韻縈繞於口中。」



 

麥卡倫Classic Cut 2019 
色澤:古銅金色
香氣:柑橙果皮帶有薑及肉豆蔻香氣,與白葡萄乾及淡淡榛果香相均衡。
口感:甜薑及柑橙皮帶有柔和的橡木辛香。
餘韻:微甜帶蜂蜜香縈繞。
酒精濃度:52.9%
建議售價:NT$4,800(12月中旬正式販售)
 

 


新聞訊息由 麥卡倫 提供 Walker編輯 李維唐 整理編輯
 

 

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