「島內散步」創辦人邱翊帶路,走訪百年「大稻埕迪化街」,看百年商業老街區的演變, 傳統與創新共榮不違和,遊客可以玩得更盡興。

2020-03-03 文字:Walker新發現

談起迪化街,必須從整個大稻埕角度看,才能了解它的全貌。「島內散步」創辦人邱翊是大稻埕人,家族世代居住在這裡,對老街非常熟悉,並對大稻埕懷有很深的感情。創立「島內散步」之前,曾在旅遊業擔任產品企劃主管多年,對於後端操盤、行銷管理、產品設計等方面相當擅長。他解釋:「大稻埕重點不在觀光活動,而是百年積累的商業文化。」兼具商業發展與地方生活的歷史街區,這就是大稻埕老街特色,也是與其他老街的差異所在。


「我們導覽時,遊客常問老街上的南北貨、中藥行為什麼都沒客人?」其實這些傳統老店並非為了觀光客存在,他們做的是大宗批發生意,店頭零售本來就不多。緊鄰淡水河的大稻埕,過去曾是國際貿易商港,1853年開港通商,1868年有英國商人在此設置茶葉工廠,之後大稻埕就成了茶葉加工出口區,把大台北地區種植的茶葉運過來,加工烘焙成熟茶之後,再沿著淡水河河運輸送到全世界各地銷售,為台灣茶傳香世界之濫觴。



正因為大稻埕是茶葉加工出口重心,後來也成為北台灣貨物集散地,無論是中藥、南北貨等傳統行業,或者布料紡織產業,以及街屋建築特色等,都是根據百年來商業活動演變而來。另外,相對其他老街,大稻埕歷史街區能夠持續到現在,主要是這裡的商人很靈活,他們可以在不同時期滿足當代消費者需求。比如說,百年前商貿興盛,商人見有娛樂需求,便開了戲院、酒家;戰後政府想發展紡織產業,大稻埕商人又開始去做布料生意。如今文創和觀光客大舉進入老街,原本的店家也跟著轉型,因此大稻埕商人雖然守成,卻也願意因應當代消費模式彈性調整,這就是大稻埕能夠百年延續的重要原因。根據大稻埕老街特色,邱翊推薦了幾個參觀點。


聯通漢芳
店家原本專做中藥材批發,但為了增加客源,也引進花草茶銷售,這就是傳統店家因應新的消費市場去做改變。在這裡可以看到中藥材、花草茶各據一半店面、壁壘分明的有趣畫面,「還有老街店頭常見產品一格一格整齊堆滿,除了用來少量零售外,其實它真正用途是型錄。」原來如此,不是大稻埕人還真不知道。


聯通漢芳
地址:台北市大同區迪化街一段92號
電話:(02)2556-7868
營業時間:09:00~20:00; 日09:00~18:00


URS127知識客廳
URS127知識客廳是個開放空間,現由大稻埕創意街區發展協會經營,裡面有大稻埕店家介紹,以及過去活動的成果展示。不過,遊客來此的重點是可以自由參觀,因為一般店家遊客沒機會進去裡頭一探究竟,而這裡卻可貼近觀察大稻埕閩式長型街屋結構,親身感受大稻埕街屋氛圍,並了解大稻埕人店鋪、住家合一的生活方式,與現代都會人住公寓或大樓是不一樣的。


URS127知識客廳
地址:台北市大同區迪化街一段127號
營業時間:10:00~18:00


李日勝
「李日勝」是一家南北貨行,南北貨的意思就是什麼都賣,所以舖子裡商品琳瑯滿目。第三代老闆李日勝說:「我出生時長輩期許很深,便用店名當我名字。」這裡最有名的是烏魚子產品,其野生烏魚子採古法日曬,油脂豐富、口感細緻,嚐起來有股天然海味。2017年店家參與「台北,大同大不同」品牌改造專案,店舖與整體設計煥然一新,為老品牌注入了新生命。


李日勝
地址:台北市大同區迪化街一段203號
電話:(02)2557-0729
營業時間:08:50~17:50


稻舍
原經營碾米、賣米生意,也是老街居住五代的老鄰居。第五代葉守倫返家創業,延續家族產業特色,在百年紅磚洋樓裡,以米食料理為主題開設餐廳。選用台農71號益全香米,帶有淡淡芋頭香氣,食材匯聚在地精華,葉守倫說:「在百年米行吃好米,是我們的家族故事,也是我想讓遊客回味舊埕時光的美好體驗。」




稻舍
地址:台北市大同區迪化街一段329號
電話:(02)2550-6607
營業時間:12:00~15:00、17:30~21:00

 

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