【月餅跨界新創意】中秋月圓人團圓 好吃月餅大集合

2013-08-26 文字:嚕嚕の愛吃玩耍小地圖

感覺好像才剛過年,一轉眼年又過一半啦!

島民們是不是也覺得時間過得很快呢?

中秋月圓的秋天又悄悄地接近我們,月圓人團圓,

當然要一家大小吃月餅緣圓圓囉!(緣分都很圓滿啦~)

 

為了將圓滿的祝福送給親朋好友,你是不是也傷透了腦筋呢?

不用再到處蒐集DM找資訊了,小編這就報給大家今年超夯的人氣月餅,

話說近年月餅也進化了呢!越來越多口味和造型,儼然成為了精緻的甜品囉!

 

一起來看看有哪些好吃的月餅!

快選擇讓你最心動甜滋滋的祝福獻給親朋好友吧!

 

 

 

●維多麗亞酒店:【明月.團圓】巧克力月餅禮盒

 

少女的酥胸也可以跟中國的中秋節扯上關係?原來是將法國經典VALRHONA巧克力X法式馬卡龍,加上本土在地水果風味深藏於頂級巧克力、更將傳統中式內餡融入西式馬卡龍的月餅新創意!

「明月.團圓」巧克力月餅禮盒,巧克力風味月餅以台灣本土水果入餡,融合頂級VALRHONA巧克力與台灣水果獨特香甜特性來創造出不同風味的手工巧克力,再搭配四款中秋馬卡龍,將傳統中式月餅內餡結合在法式馬卡龍當中,營造中西雙享的驚喜口感。

馬卡龍系列禮盒「幸福中秋」獨享創新口味馬卡龍八款,以獨家立體中秋圖騰妝點每顆馬卡龍,看起來精緻又有中國風味呢!

 

 

 

●華泰大飯店:「華泰飲月藏饌」廣式限量手工月餅

 

古老的傳統的廣式薄餅皮內包著飽滿的蓮蓉餡與蛋黃,是單純而經典的口味,但製作過程卻是慢工細活,作工繁複。復古老口味不敗,看看那飽滿的鹹鴨蛋蛋黃都以高粱酒醃2小時以上,蓮蓉的部分選用特等的台灣白蓮子,熬煮後磨碎,並加入砂糖、沙拉油不斷的細揉,製作成細緻滑潤的蓮蓉泥,多誘人呢!

「華泰飲月藏饌」不採用動物油而改採沙拉油,以少油、低糖的概念調配,口感清爽又養生,希望能扭轉傳統廣式月餅一吃就膩、負擔重的印象!

「土鳳梨酥」、「水果鳳梨酥」 打造在地台灣味:積極使用台灣在地食材,若是想要品嘗台灣水果的好滋味,水果酥類禮盒也是另一種選擇唷。

 

 

 

●Sadaharu AOKI青木定治:打造頂級秋節禮盒

 
運用台灣味「桂圓」為食材,增添台灣在地濃情中秋味,大師也對台灣的水果很有熱情呢!曾獲頒「Pudlo Paris」大賞「年度最優秀甜點大師」的青木定治(Sadaharu AOKI),以對法式甜點獨到的藝術品味,加入了台灣在地的特色食材,推出頂級秋節禮盒!

「澄月季節蛋糕」禮盒運用台灣桂圓、干邑白蘭地酒、金黃葡萄乾、山核桃等素材呈現澄黃豐收的視覺印象。

「臻月手工餅乾」禮盒則嚴選瓦倫西亞巧克力橘片、法國頂級艾許Echire奶油、日本抹茶、帕馬森起司等特級素材,製作出各式不同的法式手工餅乾,傳達至臻圓滿的意境。

 

 

 

●華漾大飯店:獨門秘製XO醬綠豆椪

 

調製獨門XO醬及特製蛋黃,搭配綿密綠豆沙,製作成甜鹹兩種口味的綠豆椪!綠豆椪不再只是糕點中的小點了,華漾大飯店推出的中秋綠豆椪,調配出甜度適中、柔軟不噎口的綠豆沙。

「明月鳳凰綠豆椪」精選鴨蛋蛋黃,有別於一般坊間直接將整顆蛋黃包入,此款綠豆椪先將蛋黃磨碎後,再包入綠豆沙中,更能與綿密的綠豆沙融為一體、吃出磨碎蛋黃的柔滑口感,外皮撒上杏仁角,更添迷人香氣;

 

「富貴XO醬綠豆椪」則是主廚使用私房祕方,由干貝、蝦米、干蔥、蒜頭、火腿等食材,拌炒後特製而成的XO醬,將美味鎖在綠豆沙裡,鹹香夠味、令人垂涎。

 

 

 

●克勞蒂杯子蛋糕:『花好月圓』中秋杯子蛋糕禮盒

 

嚐一口「茶香和甜蜜」,幸福花朵在心中盛開!蛋糕也可以很中秋,花好月圓杯子蛋糕禮盒」的設計圍繞著”團圓幸福”為主軸,外型上是以各種清爽的果香奶霜,包含藍莓、百香果、草莓等等。由師傅手工打造出精緻繽紛的玫瑰花朵,象徵在中秋佳節裡,團聚的幸福感動在每個人心中綻放開來。

除了亮眼的外觀,在蛋糕體的口味上,開發全新的「鮮活茶香」系列,特選世界經典的四種茶香-「日式抹茶」、「中式青茶」、「英式伯爵」、「韓式柚茶」融入綿密的杯子蛋糕!

清新回甘而不苦澀,當風味茶香伴隨爽口果霜的輕甜滋味,花好月圓賞月也要很優雅,是不錯的中秋賞月茶餘飯後的點心唷!

 

 

 

●國賓飯店:手繪藝術風格「繽紛花語」、「月光花影」

 

現代人注重健康概念為取向,採低糖、低油、低熱量配方細膩滑口,讓月餅也可香醇濃郁,卻不甜膩,國賓飯店推出的【繽紛花語】禮盒以手繪繽紛花卉為設計主題,以嫣紅色外盒,搭配手繪花語的馬口鐵罐,每朵花語都代表著一個幸福的涵義,於中秋團圓相聚的時刻,獻上最綺麗繽紛的祝褔

「月光花影禮盒」金黃閃亮盒體如同閃耀在中秋夜裡的月光,拉開型抽屜式的嶄新包裝,映入眼簾的是絢麗花彩綻放在仲秋團圓時分!

「繽紛花語禮盒」嫣紅的外盒設計,氣質喜氣大方,內裝以精緻馬口鐡盒包裝,六只馬口鐡盒上分別以不同的手繪花朵呈現,造型繽紛而典雅,每朵花語皆象徵一個祝福的涵義,意涵著在月圓人團聚的時刻,奉上滿溢祝福與温暖心意的內蘊。

 

 

另外~提供大家賞月闔家歡樂新選擇

●le bouquet Bread & Bakery繽紛麵包房:柚香系列麵包

中秋節大家最愛吃月餅看月亮、烤肉+吃柚子,島民們是不是在中秋節時,也會跟家人一起納涼賞月呢?這時除了月餅,若能配上好吃又應景的柚香麵包,來碗好茶,是最幸福的享受!

 

看了那麼多種月餅,有法式馬卡龍的中西合併、廣式傳統改良、蛋糕加入果香款、鹹甜綠豆椪、杯子蛋糕的甜美茶香;創新的多元選擇是不是讓人每種都嚐上一口呢?選出自己最愛的口味,將真心的祝褔隨著美味的月餅一起送入親朋好友的口中吧!