宜蘭人才不只有蔥油餅!宜蘭日常必吃「15間宜蘭乾麵清單」大集合,超大份量又涮嘴「宜蘭炸醬麵、麻醬麵」吃到停不下來。

2023-01-24 文字:編輯 鄭雅之 圖片:各部落客

宜蘭美食才不只有三星蔥油餅!對於宜蘭人而言,早餐就是要來一套「乾麵+餛飩湯」才最對味。看似簡簡單單的炸醬、麻醬和麵條快速攪拌,緊緊扒附在麵條上的醬散發出陣陣香味,讓人食指大開,這就是宜蘭人最日常的美味,這次特別整理15間宜蘭人都在吃的在地乾麵清單,放假就穿越雪隧來趟宜蘭乾麵之旅。


 

 必吃宜蘭乾麵清單:文昌炸醬麵 (文昌店)

部落客 ✡水晶安蹄✡ 造訪 文昌炸醬麵 (文昌店) 說:
平常其實偏愛麻醬麵剩餘炸醬麵,因為覺得炸醬通常都偏鹹一點,不過文昌炸醬麵的炸醬不會耶,口味重但是不會到很鹹很膩,很喜歡他們家細麵的口感,Q彈Q彈的,整體來說,個人還蠻愛的!<全文介紹>

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#文昌炸醬麵 (文昌店)
地址:宜蘭縣宜蘭市文昌路38號


 

必吃宜蘭乾麵清單:火生麵店

部落客 涵的足跡~走遍天涯 造訪 火生麵店 說:
沒有招牌,但店裡總是滿滿的用餐和外帶人潮,是許多在地人推薦的40年老店。麵體是細麵條,不軟爛又很容易吸附醬汁,很好吃喔!<全文介紹>

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#火生麵店
地址:宜蘭縣宜蘭市神農路二段3號
電話:03-935-8140


 

必吃宜蘭乾麵清單:三星麵店(三星鄉)

部落客 算命的說我很愛吃 造訪 三星麵店(三星鄉) 說:
宜蘭三星在地四十年老店,招牌滷味盤、皮蛋豆腐超強!炸醬麵一碗超大一碗,看著料理台有一鍋香噴噴炸醬麵,敢吃辣的一定要加辣椒!<全文介紹>

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#三星麵店(三星鄉)
地址:宜蘭縣三星鄉月眉一路1號
電話:03-989-2628


 

必吃宜蘭乾麵清單:頭城麻醬麵蛤蜊湯

部落客 紫色微笑 造訪 頭城麻醬麵蛤蜊湯 說:
麻醬份量不少,比較好攪拌不會乾乾的,攪動的同時,麻油香氣撲鼻而來,帶有淡淡的花生的香味,麵條的軟硬度適中,麵條吸附了濃郁的麻醬,呼嚕呼嚕大口吃,簡單又滿足,這碗麻醬麵果然不讓人失望啊!<全文介紹>

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#頭城麻醬麵蛤蜊湯
地址:宜蘭縣宜蘭市女中路3段531號
電話:03-9352-898


 

必吃宜蘭乾麵清單:羅東帝王廟口 喥咕麵

部落客 潔絲蜜 造訪 羅東帝王廟口 喥咕麵 說:
單吃味道是帶著濃濃的油蔥香氣,麵條軟硬適中還帶點嚼勁,明明沒有多餘的配料與調味,卻讓人一口接著一口——果然最單純的古早味也是最簡樸的美味!其實單吃就覺得很好吃了,若重口味的可以再加上白醋與醬油或辣椒。<全文介紹>

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#羅東帝王廟口 喥咕麵
地址:3-9610-120
電話:宜蘭縣羅東鎮中山路三段246號


 

必吃宜蘭乾麵清單:南澳烏醋麵

部落客 紫色微笑 造訪 南澳烏醋麵 說:
等到夾起麵條,才發現這碗烏醋麵怎麼那麼古溜啊,入口的醋度很適中,原以為它的味道會像著名的傻瓜乾麵一樣,只用醋來調味,但這裏的醋顯然又不一樣,它的味道很自然很簡單,口感很滑順,真的好吃!<全文介紹>

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#南澳烏醋麵
地址:宜蘭縣南澳鄉蘇花路二段186號
電話:0937-904-947


 

必吃宜蘭乾麵清單:味薌炸醬麵

部落客 阿發的簡單幸福 造訪 味薌炸醬麵 說:
雙醬指的是芝麻醬&炸醬,但這外觀看不太出來,醬都在麵下。有著炸醬的鹹香與麻醬的香郁,少了一股工廠的濃厚死鹹味,多了一股手工的清香爽口味。<全文介紹>

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#味薌炸醬麵
地址:宜蘭縣宜蘭市復興路二段168號


 

必吃宜蘭乾麵清單:景德炸醬麵

部落客 小虎食夢網 造訪 景德炸醬麵 說:
沒看到炸醬,卻有著熟稀的外省炸醬香,是我的第一個直覺,往下撈發現它比一般我們熟知的炸醬更稀,最少在拌的過程不會整糰黏在一起,那炸醬更是只帶香氣,沒有任何的鹹膩,再則那繞舌般的蒜香更是讓唇舌迷戀,不自覺便「速速速」的吃了半碗。<全文介紹>

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#景德炸醬麵
地址:宜蘭縣宜蘭市小東路13-5號
電話:03-9365-287


 

必吃宜蘭乾麵清單:復興路炸醬麵

部落客 ✡水晶安蹄✡ 造訪 復興路炸醬麵 說:
麻醬麵味道比農權路的麻醬麵味道要更重一點,還加了一點芹菜提味,帶著淡淡的芹菜香,每一口麵都有緊緊的麻醬巴著,真的很順口又涮嘴。推薦可以加一點他們家的辣椒醬,很香耶!<全文介紹>

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#復興路炸醬麵
地址:宜蘭縣宜蘭市復興路二段65號


 

必吃宜蘭乾麵清單:蘭陽香辣麵

部落客 造訪 蘭陽香辣麵 說:
麵條是我喜歡的細麵,口感很Q彈,辣醬吃進嘴哩,有一股特殊的鮮味,左思右想,原來是有帶有蝦子的鮮味,也難怪一進門撲鼻的香味如此特別。<全文介紹>

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#蘭陽香辣麵
地址:宜蘭縣羅東鎮中華路91號
電話:03-953-2747


 

必吃宜蘭乾麵清單:阿茂麵館

部落客 Alvita Fang 造訪 阿茂麵館 說:
看起來清清淡淡的,但攪拌完後一入口!整個黑芝麻的香氣撲鼻而來,有些店家的芝麻麵會有點油油的味道,但他們家的完全就是吃到芝麻的清爽味~即使當早餐吃,也完全沒有油膩的感覺。<全文介紹>

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#阿茂麵館
地址:宜蘭縣頭城鎮青雲路三段145號
電話:0933-823-468


 

必吃宜蘭乾麵清單:無招牌麵店

部落客 ✡水晶安蹄✡ 造訪 無招牌麵店 說:
賣的就是陽春麵、麻醬麵湯品簡簡單單的五樣,沒有小菜,價格也很便宜。麻醬口味也是比較清淡的,味道就是那種三不五時會想吃,香濃又不會太膩的麻醬麵,也可以加一點他們的辣醬試試看,辣醬是偏甜辣口味。<全文介紹>

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#無招牌麵店
地址:宜蘭縣羅東鎮興東路11-1號

必吃宜蘭乾麵清單:羅莊李麵店

部落客 布咕布咕 造訪 羅莊李麵店 說:
淡淡優雅的油蔥香,完美的依附在麵條之上,讓你吃的每一口,都不會覺得膩口,只有滿滿的香味在嘴巴裡。整個吃完可以很明顯感受到店家的餐點表現都出色,一碗乾麵一碗餛飩湯,基本上就能吃飽了。<全文介紹>

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#羅莊李麵店
地址:宜蘭縣羅東鎮羅莊街240號
電話:0976-916-040


 

必吃宜蘭乾麵清單:大麵章

部落客 ✡水晶安蹄✡ 造訪 大麵章 說:
沙茶麵味道很香濃,沙茶甜鹹甜鹹的味道,還帶點油蔥酥還是蒜頭味道,媽呀真的很開胃;麻醬又香又濃,特殊的細麵口感很不錯,我很愛這種細細的古早味麵條!<全文介紹>

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#大麵章
地址:宜蘭縣宜蘭市新民路139-1號
電話:03-9329-652


 

必吃宜蘭乾麵清單:安打烏醋麵

部落客 Ivy Lay 造訪 安打烏醋麵 說:
剛上桌猛一看還以為是湯麵,帶著淡淡的烏醋香氣,以細麵、蔥花、烏醋、香油為底,再放上豆芽慢慢拌均勻後,雖然看起來簡單,但口味很特別。<全文介紹>

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#安打烏醋麵
地址:宜蘭縣南澳鄉蘇花路二段186號
電話:03-998-2896