欣葉吃到飽換新菜了!老媽搶訂位「欣葉日本料理」春季新菜必吃推薦,用「100道日料無限吃」穩坐平價日料吃到飽王。

2023-03-16 文字:編輯 鄭雅之 攝影:編輯 鄭雅之 圖片:欣葉

吃到飽控衝欣葉吃起來!作為台灣少見的日料吃到飽名店「欣葉日本料理」,由料理長精心設計的100道日料,每年都隨著四季變換推出期間限定時令新菜。在萬物復甦的春季,嚴選春野菜和海味製作22款春季新菜,用帶有春意的繽紛日料,讓老媽秒打電話搶訂位。



欣葉日本料理的料理長根據春日5種時序,將中南部產地直送的春野菜和肥美海鮮變幻出22道新菜,於即日起至5月中旬在全台四間門市同步供應。首推欣葉吃到飽最經典的「日式小缽」,人氣款「冷制櫻花蝦玉子蒸」將櫻花蝦乾、海藻和日式柴魚煮汁和玉子碰撞出濃濃海味。另一款使用日本老字號「金山寺味噌」製成的「金山寺味噌水烏賊」,一口吃下帶有醬香的海鮮。



而現做壽司則是將春日粉嫩櫻花的意象變到餐桌上,以天然洛神花加水浸泡壽司米後炊煮,帶有淡淡粉嫩色的壽司米,無論是配上春野菜、櫻花蝦與蝦卵的「春暖櫻花蝦捲壽司」;或是外層以玉子燒煎製的「櫻花虎皮水果捲壽司」,內餡捲進火龍果、奇異果、鳳梨、香蕉等新鮮水果,顛覆大家的想像。燉煮料理則是有「牛臉頰大根煮、海老真丈冬瓜旬味煮」,湯品更是端出超鮮的「蒜香蜆湯」,在早晚溫差大的春日,用溫補料理暖胃。



此外,欣葉旗下老字號火鍋「欣葉呷哺呷哺」也同步推出春季新品「天然櫻鯛花見鍋」,在日本春季隨潮水洄游而來的「野生真鯛」,因身體通紅猶如櫻花又被譽為「櫻鯛」,是數量稀少的極品海鮮。特選肉質細緻有肥美的1公斤的櫻雕入鍋,涮煮魚片之外,還將魚頭和部分魚身撒上自製香料鹽燒烤。

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欣葉日本料理 春季新菜

供應時間:2023/3/15~2023/5月下旬
 

欣葉呷哺呷哺「天然櫻鯛花見鍋」

售價:雙人享用價3,280元,每日限量20套,需前一日預約、售完即止。

欣葉日本料理 收費

平日 午餐 780元、下午茶620元、晚餐920元。周末例假日與特殊節日:午餐 920元、下午茶660元、晚餐920元。(需另加10%服務費。未滿6歲以下幼童免費,6歲(含)-未滿13歲兒童半價)

欣葉日本料理 分店有幾間

信義新天地A11、館前店、健康店、中茂店四間。

 

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