[台北捷運大直站實踐大學美食火鍋推薦/鍋饕精緻涮涮鍋]
台灣雖然位在亞熱帶，不過火鍋店還是超受歡迎
就算是夏天也有不少人在吃火鍋
而像我這種超愛吃肉的人，對一般涮涮鍋的肉盤
肯定每次都吃不過癮的阿，而大直這間涮涮鍋
最有名的就是巨無霸超大肉盤，每次吃完都超滿足
也是平常我吃火鍋的選擇，這天冷氣團來襲
又開始想吃火鍋了，馬上就來報到啦
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▲鍋饕精饌涮涮鍋位在台北市的大直街上
附近就是捷運大直站，從1號出口出來後
往實踐大學方向步行約兩分鐘就到囉
這天來用餐剛好寒流來襲，門口排隊人潮還真不少
▲店內的用餐區主要分為二、四、六人座
從情侶用餐到小型朋友聚會都相當適合
▲入座後準備點餐，翻開菜單第一頁
主要是他們家特價中的一些招牌主鍋
像是重量級的雪花黑牛以及TORO黑豚肉鍋
這兩種都是我每次來幾乎都會點的
此外還有他們獨家的紅酒牛肉鍋也很有特色唷
▲接著還有其他不同的肉品，不想吃肉的話
還有海鮮類的主鍋可以點
也可以點個肉類主鍋，然後加價一百塊就有單點海鮮囉
▲原味湯底如果吃膩了，鍋饕也有提供六種風味湯底
尤其是冬天養生藥膳湯底感覺更溫暖
▲而只要點主鍋，都可以20元超值價加點
各種火鍋料、蔬菜等等通通任選
▲鍋饕因為沒有另外收服務費，所以店內大多採自助式
醬料的部分可以依照自己喜好做調配
他們家辣椒還滿夠味的，愛吃辣的話不要錯過唷
▲飲料的部分也是無限暢飲，除了有茶跟果汁外
還有茶包可以飯後來杯現沖熱茶，去油解膩一下
▲跟一般涮涮鍋一樣，只要點主鍋就有菜盤一盤
雖然今天來這邊是要大口爽快吃肉
不過菜也要吃一些，均衡一下囉
▲菜盤除了主角高麗菜之外，還有些丸餃類
老實說這些不稀奇，其他火鍋店也能吃到
不過鍋饕比較特別的是有蓮子、紅棗等
可以讓湯頭變得較甜較順口
▲今天我們除了肉類之外，有位朋友也點海鮮
來鍋饕大家點不一樣的主餐可以互相分享也很不錯
湯頭部分我們都選了原味湯頭，可以品嘗食材的原味
▲首先上桌的是我每次來鍋饕必點的重量級系列
重量級雪花雪花黑牛、重量級TORO黑豚肉
鍋饕的桌子感覺有經過特別設計，雖然肉盤超大
不過放上桌剛剛好，不會覺得過於擁擠
▲單單看肉盤可能感覺不太出來大小
用手掌來當一下比例尺，這份量真的很驚人
▲雪花黑牛屬於油花比較豐富的牛肉
牛本身的香氣也比較重，入口比較軟嫩
我覺得就算不沾醬直接吃也很香
▲下鍋稍微涮個五秒左右，七分熟就能保持甜度與嫩度
而這雪花黑牛不只大盤，每一片肉都不小片
整片塞進口中真是爽度十足，相當過癮
▲另一盤重量級的TORO黑豚肉，比臉大上N倍
份量與雪花黑牛不相上下
同行的女性友人直說吃不完啦
▲重量級黑豚肉選用的是梅花的部位
比起五花或培根，較不會那麼油膩
而且肉質也不柴，雖然豬肉都要吃全熟
但口感還是相當Q彈紮實，我覺得不輸給牛肉哦
▲只要有點主鍋，就有包含主食一份
飯麵冬粉任選，鍋饕最特別的
就是他們家沒有提供白飯，而是地瓜飯
雖然看起來賣相沒有特別吸引人
不過地瓜與米飯的香氣混和後還滿美味的
▲跟剛剛的重量級雪花黑牛相比，牛小排相對比較精緻一些
不過油花的分布就更加均勻，肉質也更加軟嫩
同樣五到七分熟就可以囉，反覆咀嚼香氣十足
▲如果比較喜歡吃瘦肉的話，低脂牛肉就是好選擇
很明顯低脂牛的油花就不那麼豐富了
▲以往吃火鍋的經驗，都覺得低脂牛油花較少
吃起來相對較柴，對於我這種愛吃又不管熱量的來說
平常真的很少會點，這次朋友點了我也吃吃看
想不到鍋饕的低脂牛不柴不硬，表現出乎意料不錯呢
▲愛吃海鮮的朋友則是點了三鮮鍋
蛤蜊、鮮蚵跟鯛魚片，三個願望一次滿足
▲首先首推的就是蛤蜊，跟重量級肉盤一樣
這蛤蜊也是走巨大的SIZE，大概有兩個十元硬幣這麼大
建議大家煮蛤蜊的時候開了就可以起鍋，才能保留最鮮甜的原味
▲雖然剛剛的蛤蜊SIZE驚人，不過蚵仔也沒讓我們失望
每一顆都非常飽滿，咬下爆漿的滋味超級美妙
▲鯛魚片雖然不是稀有的魚，不過鍋饕的鯛魚
比起平常吃到的厚度更厚一點
我覺得吃起來口感更加紮實許多唷
▲重量級大盤肉吃完還是不過癮，意猶未盡的話
現在還有FB按讚打卡送肉的活動，只要拍主餐照片
接著打卡就可以送培根牛或豬一盤唷
▲最後用餐完還有甜點冰淇淋，同樣是無限享用
-餐後心得-
我覺得以重量級的黑牛黑豚鍋來說
不只愛吃肉的可以吃得超爽快
價位上也算是很平實，此外其他肉品以及海鮮
表現也相當不錯，還有無限暢飲的飲料以及冰淇淋
CP值算是非常不錯，愛吃火鍋、大盤肉的話
鍋饕是個不錯的好選擇唷
鍋饕精饌涮涮鍋
地址:台北市中山區大直街13號
電話:02-8509-1668
營業時間:11:00 - 14:00, 17:00 - 22:00
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