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[台北大直] 鍋饕精緻涮涮鍋N訪 巨無霸肉盤大口吃肉超爽快 捷運大直站實踐大學美食火鍋推薦

尼豪
本次滿意度: 4.55
  • 美味度4.50
  • 服務品質4.50
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值5.00
2017/03/21 00:55:56
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[台北捷運大直站實踐大學美食火鍋推薦/鍋饕精緻涮涮鍋]

台灣雖然位在亞熱帶,不過火鍋店還是超受歡迎

就算是夏天也有不少人在吃火鍋

而像我這種超愛吃肉的人,對一般涮涮鍋的肉盤

肯定每次都吃不過癮的阿,而大直這間涮涮鍋

最有名的就是巨無霸超大肉盤,每次吃完都超滿足

也是平常我吃火鍋的選擇,這天冷氣團來襲

又開始想吃火鍋了,馬上就來報到啦

 

 

 

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鍋饕精饌涮涮鍋位在台北市的大直街上

附近就是捷運大直站,從1號出口出來後

往實踐大學方向步行約兩分鐘就到囉

這天來用餐剛好寒流來襲,門口排隊人潮還真不少

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店內的用餐區主要分為二、四、六人座

從情侶用餐到小型朋友聚會都相當適合

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入座後準備點餐,翻開菜單第一頁

主要是他們家特價中的一些招牌主鍋

像是重量級的雪花黑牛以及TORO黑豚肉鍋

這兩種都是我每次來幾乎都會點的

此外還有他們獨家的紅酒牛肉鍋也很有特色唷

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接著還有其他不同的肉品,不想吃肉的話

還有海鮮類的主鍋可以點

也可以點個肉類主鍋,然後加價一百塊就有單點海鮮囉

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原味湯底如果吃膩了,鍋饕也有提供六種風味湯底

尤其是冬天養生藥膳湯底感覺更溫暖

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而只要點主鍋,都可以20元超值價加點

各種火鍋料、蔬菜等等通通任選

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鍋饕因為沒有另外收服務費,所以店內大多採自助式

醬料的部分可以依照自己喜好做調配

他們家辣椒還滿夠味的,愛吃辣的話不要錯過唷

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飲料的部分也是無限暢飲,除了有茶跟果汁外

還有茶包可以飯後來杯現沖熱茶,去油解膩一下

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跟一般涮涮鍋一樣,只要點主鍋就有菜盤一盤

雖然今天來這邊是要大口爽快吃肉

不過菜也要吃一些,均衡一下囉

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菜盤除了主角高麗菜之外,還有些丸餃類

老實說這些不稀奇,其他火鍋店也能吃到

不過鍋饕比較特別的是有蓮子、紅棗等

可以讓湯頭變得較甜較順口

 

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今天我們除了肉類之外,有位朋友也點海鮮

來鍋饕大家點不一樣的主餐可以互相分享也很不錯

湯頭部分我們都選了原味湯頭,可以品嘗食材的原味

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首先上桌的是我每次來鍋饕必點的重量級系列

重量級雪花雪花黑牛、重量級TORO黑豚肉

鍋饕的桌子感覺有經過特別設計,雖然肉盤超大

不過放上桌剛剛好,不會覺得過於擁擠

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單單看肉盤可能感覺不太出來大小

用手掌來當一下比例尺,這份量真的很驚人

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雪花黑牛屬於油花比較豐富的牛肉

牛本身的香氣也比較重,入口比較軟嫩

我覺得就算不沾醬直接吃也很香

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下鍋稍微涮個五秒左右,七分熟就能保持甜度與嫩度

而這雪花黑牛不只大盤,每一片肉都不小片

整片塞進口中真是爽度十足,相當過癮

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另一盤重量級的TORO黑豚肉,比臉大上N倍

份量與雪花黑牛不相上下

同行的女性友人直說吃不完啦

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重量級黑豚肉選用的是梅花的部位

比起五花或培根,較不會那麼油膩

而且肉質也不柴,雖然豬肉都要吃全熟

但口感還是相當Q彈紮實,我覺得不輸給牛肉哦

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只要有點主鍋,就有包含主食一份

飯麵冬粉任選,鍋饕最特別的

就是他們家沒有提供白飯,而是地瓜飯

雖然看起來賣相沒有特別吸引人

不過地瓜與米飯的香氣混和後還滿美味的

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跟剛剛的重量級雪花黑牛相比,牛小排相對比較精緻一些

不過油花的分布就更加均勻,肉質也更加軟嫩

同樣五到七分熟就可以囉,反覆咀嚼香氣十足

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如果比較喜歡吃瘦肉的話,低脂牛肉就是好選擇

很明顯低脂牛的油花就不那麼豐富了

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以往吃火鍋的經驗,都覺得低脂牛油花較少

吃起來相對較柴,對於我這種愛吃又不管熱量的來說

平常真的很少會點,這次朋友點了我也吃吃看

想不到鍋饕的低脂牛不柴不硬,表現出乎意料不錯呢

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愛吃海鮮的朋友則是點了三鮮鍋

蛤蜊、鮮蚵跟鯛魚片,三個願望一次滿足

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首先首推的就是蛤蜊,跟重量級肉盤一樣

這蛤蜊也是走巨大的SIZE,大概有兩個十元硬幣這麼大

建議大家煮蛤蜊的時候開了就可以起鍋,才能保留最鮮甜的原味

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雖然剛剛的蛤蜊SIZE驚人,不過蚵仔也沒讓我們失望

每一顆都非常飽滿,咬下爆漿的滋味超級美妙

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鯛魚片雖然不是稀有的魚,不過鍋饕的鯛魚

比起平常吃到的厚度更厚一點

我覺得吃起來口感更加紮實許多唷

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重量級大盤肉吃完還是不過癮,意猶未盡的話

現在還有FB按讚打卡送肉的活動,只要拍主餐照片

接著打卡就可以送培根牛或豬一盤唷

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最後用餐完還有甜點冰淇淋,同樣是無限享用

 

-餐後心得-

我覺得以重量級的黑牛黑豚鍋來說

不只愛吃肉的可以吃得超爽快

價位上也算是很平實,此外其他肉品以及海鮮

表現也相當不錯,還有無限暢飲的飲料以及冰淇淋

CP值算是非常不錯,愛吃火鍋、大盤肉的話

鍋饕是個不錯的好選擇唷

 

鍋饕精饌涮涮鍋

地址:台北市中山區大直街13號

電話:02-8509-1668

營業時間:11:00 - 14:00, 17:00 - 22:00

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鍋饕精饌涮涮鍋

鍋饕精饌涮涮鍋

4.47
台北市中山區大直街13號
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[台北大直] 鍋饕精緻涮涮鍋N訪 巨無霸肉盤大口吃肉超爽快 捷運大直站實踐大學美食火鍋推薦3則留言

HIHI 2017-03-22-16:40:46
店家送上來的當下我看到肉也不是碎的,但一夾起來放到鍋裡就都碎掉了,肉擺久了還沒進鍋,一夾就碎了,超明顯組合肉,就是不希望有下個人又被這種「食記」吸引花冤枉錢~謝謝~
尼豪 2017-03-22-16:42:40
那請問你跟店家反應了嗎??你不跟店家反應,然後在這邊高談闊論,另外想請教一下這種食記?是哪一種?
HIHI 2017-03-22-16:29:58
好吧,都點一樣的重量級TORO黑豚肉,葉佩雯就不是碎肉,真好~google評價只有2.8顆星,也超多人吃到碎肉的~
尼豪 2017-03-22-16:32:18
有圖有真相,我吃到的就不是碎肉,食記就是記錄當下用餐的過程,你吃到碎肉應該跟店家反應,難道你看到隔壁桌吃到的不是碎肉,你會去問那桌客人?
HIHI 2017-03-22-15:58:07
肉多但都是碎的,上次去還蛤蜊一半都是沙,一點也不新鮮,請問這是葉佩雯嗎?
尼豪 2017-03-22-16:00:49
你可以跟店家反應阿,我吃到的不是阿

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店家資訊

鍋饕精饌涮涮鍋

4.47

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台北市中山區大直街13號
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