曾獲得香港評鑑團港點榮獲4、5星獎項的”紅墈港式飲茶”，開幕有二十年
以往經過西門的街道上總會看見，但都沒有機會光臨就在2017年的7月份
開立在人潮人往的台北市林森北路上，靠近欣欣百貨，位置相當便利
新開幕的"紅磡新飲茶"招牌使用大紅色，醒目彰顯
用餐區是在二樓，一出電梯的左手邊即是"紅磡新飲茶餐廳"
入門口可以看見好多活生生的魚、波士頓龍蝦在水族箱裏面
內部擺設有點氣派，坐在窗台旁望下去即是車水馬龍的景象
平日的晚上用餐時間，"紅磡新飲茶"座無虛席
每一個區塊都配有固定的服務人員，而且動作相當迅速呢
櫃子擺放的小菜有喜歡的可以點，一盤50元
半圓弧的桌型，配上典雅的沙發，用餐起來格外有氣氛
大致上可容納六至八人
桌上都配有紅醋以及醬油，還有承裝醬料的小盤
韭黃鮮蝦腸粉-125元
腸粉的外皮米漿薄透晶亮，從外觀就可以看見蝦仁的粉色
上桌前就已經有用醬油調味，味道清清淡淡的，皮Q蝦彈
臘味蘿蔔糕-80元
港式點心的蘿蔔糕是必點料理，蘿蔔糕表面煎的恰恰，中間部分則是軟綿
蜜汁叉燒包-80元
一籠有三個，叉燒包是廣東知名的點心，瘦肉的部分比例偏多，中間的蜜汁叉燒鹹鹹甜甜的
中間的蜜汁叉燒好吃，外層的麵皮也不會蒸的過軟
荳沙芝麻球-90元
剛起鍋的炸荳沙芝麻球居然沒有油膩膩的感覺，
包的紅豆沙容量剛好，且綿密不死甜，再加上外皮的Q感，表現利斯個人很喜歡
金沙蝦球-480元
喜歡吃鹹蛋黃做的各項料理，其中有一道就是金沙蝦球
"紅磡新飲茶"的金沙蝦球吃起來不會帶著太多的沙感，蝦子的鮮甜加上鹹香的味道
一口咬下後還會聽見清脆的喀拉聲呢
芋頭香酥鴨-360元
對於芋頭料理情有獨鍾的利斯看到菜單上面有芋頭香酥鴨說什麼也要點
選自台中大甲的芋頭作為芋泥，包裹在選自宜蘭的櫻桃鴨
將兩者之最結合再一起做成一道料理，外皮炸得酥鬆
軟綿的芋泥搭上香嫩的鴨肉口感豐富多層
這是搭配芋頭香酥鴨的醬料，有點濃稠，帶點醋味
淋上醬汁後整體會偏濕潤，吃起來又是另外一種風味
奶油烤白菜-135元
還以為奶油烤白菜的奶味會很重，但其實一點都不然
白菜很細嫩，配上一點菌菇，吃到最後也不會覺得膩口
青蟹粉絲煲-680元
端上桌就聞到陣陣撲鼻而來的香味，青蟹粉絲煲680元不算便宜
但"紅磡新飲茶"的青蟹粉絲煲卻覺得頗值得
除了青蟹夠新鮮外，整個料理調味與最後擺盤上桌都很講究
青蟹烹煮過後變得通紅，面積差不多就跟砂鍋快一樣大
還未受精的青蟹就沒有蟹卵這部分，但是蟹肉細緻鮮甜
尤其是蟹腳的部分蟹殼好分離，肉質細緻，挺入味
底下的冬粉吃起來是柔潤不軟爛，也將青蟹的鮮甜跟湯汁的精華緊緊吸附起來
儘管如此，卻一點都感受不到口味過重或死鹹
服務人員眼見我們這桌吃得差不多，就將甜品給上囉
紅棗福圓-80元
很多人偏愛的養身湯品，呈現冷涼但不冰
帶點稠度，是因為白木耳的關係，喝起來溫醇順口
鮮果杏仁豆腐-90元
若是可以接受淡淡的杏仁味道的人可以選擇這個甜品
杏仁味道不會太顯著，豆腐有嫩度，還加入了一些水果丁拌入
芋頭西米露-90元
將底層撈起可以看見有些碎芋頭絲，冰涼不會太濃稠
不愛椰香的朋友大可放心點"紅磡"的芋頭西米露，沒有添加椰香
紅豆豆花-95元
是使用傳統豆花，紅豆保有完整顆粒卻又煮到軟綿
不過表現與一般的豆花店相差不遠，這裡的價格偏高了些
(左)奇異果果汁-120元
(右)西瓜牛奶-120元
果汁可能沒有另外加太多的糖，所以喝起來甜度不高，表現普通
(左)凍鹹檸檬七喜-80元
本來想說是一整顆完整的鹹檸檬在裡面，然後可以用吸管搓出鹹檸檬支
但裡面放的是幾片檸檬片，然後自己倒入七喜，檸檬的味道不夠，所以感覺都在喝七喜XD
(右)絲襪凍奶茶-90元
絲襪奶茶與鴛鴦奶茶利斯在猶豫要哪一個，服務人員推薦絲襪奶茶
是這四杯飲料中利斯覺得最好的一款，奶香濃又順口
後記:
"紅磡新飲茶"的餐點品項超過上百道，能夠開業20年至今屹立不搖
還擴點營運，可見有相當多死忠的顧客喜愛"紅磡"的料理味道
儘管店內的人再多，上菜的速度似乎不受影響，沒一回的時間點的菜全部到齊
鄰近還有一間平價的港式點心，兩者雖然都是港式料理，但提供的餐點不大相同
"紅磡新飲茶"的單價不算低，但確保有好的品質，優良的服務也極餐點不會讓你太失望
紅磡新飲茶地址:台北市中正區林森北路263號2樓之1
紅磡新飲茶電話:02-2542-3838
紅磡新飲茶營業時間:週一至週日，11:00~凌晨04:00
