來永和附近鞋店修靴子,順便來樂華吃晚餐
看到網路文章超多篇樂華夜市推薦美食
決定隨興實測兩家,我有興趣的人氣餐點
評分為主觀感受; 1-5分,滿分為5
A.阿爸の芋園
招牌芋見泥蔗片冰$135
雖然這盤價格稍貴
可是第一次來一定要嘗試招牌
而且我又是芋頭控
果然吃了以後沒有讓我失望
對得起芋頭控~心中神聖的芋頭甜品指標
我給5分,真心不騙激推
這一大盤裡面有:
芋泥.芋泥球.芋圓.琥珀色粉圓.
白玉湯圓.薏仁
底下還鋪滿蔗片冰
我的吃法是每一種配料先單獨吃一小口
嘗嘗配料是不是真的店家熬製
還是買罐頭的便宜貨
沒想到每一樣真的都非常好吃
中心的芋泥球甜度很低
保留芋頭原味香氣
又經過處理,讓芋頭變得非常綿密
配旁邊甜度較高的芋泥一起吃
讓芋泥冰變得更有層次,甜而不膩
讓芋泥控又戀愛了
芋圓滿緊實的,相信這是店家特調
保留芋頭天然香氣的芋圓,降低地瓜粉比例
坊間QQ的芋圓應該是地瓜粉比例偏高
芋頭比例低的配方
琥珀色粉圓帶有黑糖淡淡的甜味
也因為用黑糖蜜釀,所以帶有美麗的琥珀色
白玉湯圓
其實我不喜歡吃小湯圓
可是阿爸的白玉,口感細緻
還有糯米香氣,嫩Q嫩Q
搭配蔗片冰很好吃
薏仁保持食物原形原味
沒有多加其他的糖分或添加物
總結阿爸的冰品配料都不會太甜
每種配料可以獨立搭配蔗片冰
就像吃到芋泥蔗片冰.薏仁蔗片冰
湯圓蔗片冰.白玉湯圓蔗片冰~~超值
蔗片冰才是主角
單吃蔗片清冰也好好吃,真不虧是店招牌
這是店家用甘蔗汁製成的片狀冰
製程工序很繁複
要經過燒烤、榨汁、再煮沸
才會有與眾不同的甘蔗燻香，清甜爽口
第一次吃到這種甘蔗燻香口味的剉冰
我好喜歡喔～
店環境
店面不大,自有外帶和內用的點餐規矩
這天我們很幸運，晚上七點多來
只等大概十分鐘就有座位
位置都小小的,可能要和別人併桌
櫃檯櫥窗有各種店家自製的配料
看起來都好好吃,下次想點不同口味的冰
營業時間,給大家參考
這是2019冬季最新菜單~
阿爸の芋圓
地址:新北市永和區保平路18巷1號
電話:(02)2924-7461
FB: https://www.facebook.com/abba29247461/
B.泗源炸雞
雞腿排$45
我給4.5分,等下說明扣0.5分的理由
其實樂華夜市有名的炸雞排
除了泗源還有天使雞排
可是我想試試看傳統老字號的泗源
改天有機會再來吃吃看天使雞排囉
泗源炸雞沒有豪華的招牌
只有樸實的小攤販
賣的品項很單一
只有棒棒腿.脖子.大雞腿.雞翅.雞腿排跟雞塊
台灣特有的夜市文化
不計形象的在夜市邊走邊吃雞排
真爽
泗源雞排真的炸得金黃酥脆
麵衣雖厚,但咬起來卡滋卡滋
又酥又好吃,難怪深受在地人推薦
咬下去裡面的雞肉保持多汁JUICY~
而且腿排才45元
很適合來一塊逛夜市吃後,繼續吃其他好料
扣0.5分原因是因為我覺得稍微有點油!
(但~哪有炸雞排不油呢?!)
下次再來試試看大家推薦的泗源炸無骨雞塊
泗源炸雞
地址:新北市永和區永平路54號
電話:(02)2921-2601
以上實測純屬主觀感受評分
實際美味依個人用餐感想為主
