超愛吃燒肉的凱凱西，胡同燒肉是我們家很愛的選擇之一，不僅是因為胡同獲選亞洲五百大美食餐廳殊榮，還有在現場享用時，感受到胡同在選料把關與服務態度上，真的是有兩把刷子！沒想到厲害的胡同竟然也出了一系列的胡同嚴選宅配美食，裡面還有我最愛的牛肉乾系列，當然要馬上給他訂回家，好好開箱享受一番~

對了對了！胡同燒肉也有推出中秋節燒肉組合，想看看有多好吃，可以參考蕊內的胡同中秋烤肉組開箱文

Contents

胡同燒肉介紹

胡同品牌來自於橘焱集團，橘焱胡同的原點是從東區小巷裡的「胡同燒肉夜食」開始，2005年由一群對餐飲服務有理想抱負的年輕人共同創立。以累積15年的專業餐飲服務為根基，橘焱胡同開發不同風格的美食與品牌，包括主打日式精緻燒肉的「胡同燒肉夜食」、日式雞肉串燒「台北鳥喜」、日式蝦味拉麵「一幻」、台灣牛肉麵「胡董牛麵所」、跨品牌合作「胡同裏的寬巷子」、日本和牛燒肉專賣「一牛楽」等；2021年起更推出了胡同嚴選系列，把厲害的肉品、海鮮等新鮮食材，搭配獨家調味與職人精神，製作成一包包嚴選宅配美食，讓大家在家也能享受生鮮、熟食零嘴的美食體驗！

胡同嚴選人氣精選系列開箱

吃過胡同燒肉的人應該都知道他對肉類挑選相當嚴格，開箱一系列的肉乾後，凱凱西真的要說，肉質真的是吃得出來的；那種軟硬適中、吃起來有厚度與香氣的肉乾，會讓你一口接著一口停不下來，接下來就讓凱凱西一個個用味覺幫忙開箱吧！

1.胡同焱烤牛肉乾

胡同焱烤牛肉乾是嚴選來自澳洲、檢驗合格且有品質保證的頂級牛肉，以胡同獨家秘方醬汁調味，老師傅精燉滷製，完整保留了牛肉天然的筋脈與肉質纖維，並把濃郁的肉汁鎖進肉乾內；胡同嚴選肉乾系列包裝都是以夾鏈袋包裝，吃不完可以直接封起來不會走味，相當方便！(雖然你一開就停不下來、通通嗑光光XD)

一拉出袋內的牛肉乾，我真的在內心說了一聲"哇"！這牛肉乾也太完整、太大片了吧！就好像一塊頂級牛肉一片一片切下來之後，直接給他變身牛肉乾了！

每一片拿起來都相當有份量，包裝標示有200g重，更厲害的是，吃起來有嚼勁但不死硬，竟然也有微微的肉汁感，這真的厲害了！口味有原味跟辣味兩種，愛吃辣的凱凱西選擇的是辣味，咬下去的每一口除了肉香，還帶有一種椒麻香氣，但不是很辣、很麻的那種辣，這調味厲害喔！

2.胡同元氣豬肉條

胡同元氣豬肉條每包有140g，選用在地台灣豬後腿肉，以獨特配方搭配上慢火細心烘烤，成就出鮮嫩口感；口味有黑胡椒跟蜜汁口味，喜歡吃甜甜口感的凱凱西，挑選的是蜜汁口味。

內裝大概有10幾條，每一條肉乾都是獨立包裝，不僅不沾手、想要帶幾條出門、聚餐分食、或分給小朋友吃，都相當方便。

這種一條一條包裝真的既衛生又方便食用，用手一撕就可以立即享受美味。不知道是不是錯覺，但我覺得胡同豬肉條的長度比一般的豬肉條長一些，吃一條就很有滿足感。

胡同元氣豬肉條的蜜汁口味不是那種很甜膩的味道，薄薄的一層蜜汁更能帶出豬肉香；咬下去也軟硬適中富有微微肉汁，獨家秘方調味的確有一套。

3.胡同火焰豬肉紙

小朋友最愛的肉紙系列胡同也有囉！嚴選高品質、檢驗合格的頂級原料，以胡同獨家秘方調味，由經驗老道的師傅掌握精準火候，熱度恰到好處，製作出超薄脆的火焰豬肉紙，每盒約重120g。

打開夾鏈袋，裡面的包裝是可以封起來的透明盒，很方便保存與分享食用。

別看他薄薄的一張，還保留住豬肉紙的原汁原味、口感酥脆香甜不油膩，鹹中帶甜讓我一口接著一口停不下來，還好兒子衝過來說他也要吃，要不然我真的會不小心通通嗑光！胡同火焰豬肉紙很適合全家一起看電視或聊天的時候分享，打開一包馬上就搶食完畢，所以千萬別忘了要多買幾包啊！

4.胡同大蝦嗑

蝦子居然也能整隻嗑？沒錯！胡同嚴選台灣產地蝦體完整、蝦肉僅食又有彈性的白蝦，用低溫慢炸後，完整保留白蝦的鮮甜口感，這真的讓我很驚豔。

真的是一鏡到底，沒有給你換上鮮蝦喔！一打開盒子裡面滿滿的完整白蝦，這也太厲害了吧！

像不像吃熱炒點的一盤炸蝦，完全保留完整的蝦子、而且大小適中；因為是低溫酥炸，整隻蝦已經酥脆脆，不需要剝殼就可以直接放入嘴巴，真的相當酥脆好吃耶！而且也沒有油腥味，這真的很厲害！(直接來瓶啤酒嗑起來了啦~)

不過凱凱西覺得大蝦嗑有殼多少還是有點刺，所以不太適合整隻給小朋友嗑，如果你想讓大小孩也能吃下甲殼營養，會建議至少把頭尾摘除，相對安全一些喔！

5.胡同純豬肉鬆

不要說媽媽都只選自己的喔！這不就馬上幫小孩選了一瓶稀飯神搭配的豬肉鬆了嗎？

這瓶聽說是胡同燒肉攜手製肉鬆經驗50年的專業老師傅共同研製，嚴選台灣豬肉並遵循古法，由老師傅掌握調味的美味秘訣，共推出「純豬肉鬆」與「海苔肉鬆」兩種口味。「純豬肉鬆」慢火烘焙保留了豬肉原始的風味，待肉絲逐漸乾燥後，再以大火快炒蓬鬆，用最單純的原料呈現純肉鬆的自然風味，爽口不油膩，健康無負擔！

除了有蓋子方便開關外，開封後第二層還有一層密封保鮮設計，用軟式拉環就可以輕鬆拉開，一點都不費力！

這肉鬆纖維分明，嚐起來蓬鬆香脆，甜甜又鹹鹹，是我喜歡的口感，搭配稀飯、夾饅頭、吐司或是拿來做肉鬆蛋餅都相當對味。

胡同純豬肉鬆沒有其他怪怪的加工品，主要成分就是台灣豬肉、油、砂糖跟醬油，給大小孩吃非常OK喔！

6. 胡同鮮果凍乾系列-草莓&愛文芒果

接下來也是小朋友可以吃的胡同鮮果凍乾系列，他總共有五種口味，包括草莓、愛文芒果、鳳梨、香蕉和蘋果，凱凱西選的是現在正紅的愛文芒果和小孩最愛的草莓；倒出來的時候我其實相當驚訝，因為很多果乾都是乾癟、看不太出來纖維，胡同凍果乾因為是直接把新鮮果肉冷凍乾燥而成，100%無添加也沒有經過油炸，整顆好好的連切割的紋路都看得到。