Item: 大東屋鰻魚料理專門店
Rating: 4.25
Author: 希沙良的部屋

台中二日遊之5──大東屋鰻魚飯

[和食餐廳／台中市政商圈]

續前篇《台中二日遊之4──日租型套房!? 》

05/14
早上起床梳洗後
11:30就和友人芯瑜約在附近的七期
準備來吃吃來到台中比較少吃到的日式料理
選定的店家是大東屋
這間店在電視和雜誌上也都有被介紹過
不但有好吃的鰻魚飯，據説還有花美男店員?笑

店的外觀充滿了和風的感覺
黑色的屋頂配上原木色的外觀，搭上外頭的緑意感覺還不錯...
裡頭則清一色的木料裝潢家具，尤其櫃台更是用一整棵樹片成的桌台，
我們這一天的坐席區則是有著塌塌米的日式氣息。

據説
這家店的老闆乃是彰化縣鰻魚銷售工會理事，
目前日本東京和福岡吃到的鰻魚就是由他所外銷到日本，
因此，大東屋的顧客得以提早在兩天之前
吃到和日本同樣一批頂級活鰻。

大東屋：和日本同等級──大東屋鰻魚飯

原木製成的櫃台及内部

在到櫃台點餐之後
先送來的是時令的燙青菜
我們選擇了大陸妹
吃起來相當清爽，算是小小開胃吧?

而由於本日沒有可遇而不可求的頂鰻，也就是頂級鰻魚飯
所以我們就依胃口分別點了大小鰻魚飯
其他的SIDE MENU則有鰻肝、鶏翅、鶏胗、香魚、秋刀魚等各式烤物
因為才剛起床，胃口沒有那麼好，所以今天暫且放棄...

大東屋：和日本同等級──大東屋鰻魚飯

鰻重送上來的樣子

（↓↓↓請繼續看下去↓↓↓）

所有鰻魚和燒物都是在櫃台内現點現做
年輕的師傅就如在日劇裡看到的一樣，
不時地一下翻面、一下沾浸醤汁...
在等待了一會兒之後送來了裝在餐盒中的小鰻魚飯，
在去頭截尾的肥嫩中段燒鰻之下
有著淋好醤汁的白飯、以及少許的蘿蔔片
鰻魚肉質新鮮軟嫩，皮薄肉厚，
雖然肥腴，但因在燒烤時已將皮肉間的油脂逼出，
所以吃起來並不會有黏膩感

附上的蘿蔔片作用在於可去除先前小菜或喝啤酒等的其他複雜味道，
以讓人充分體會鰻魚的好滋味
而更重要的，就是一定要灑上些山椒粉，
不但添香氣，同時也讓味道更加突顯。
附上的味噌湯則相當清爽，較沒有多餘的内容物。（以上NT$140）

大東屋：和日本同等級──大東屋鰻魚飯

上／這是鰻重(小)；下／鰻重(大)的鰻魚多一倍

TICO點的大鰻魚飯（NT$250）在其他的搭配上沒有什麼不同
不過在鰻魚的分量上則直接加倍
打開時滿滿看不到白飯的状況確實讓人驚艷?呵呵

只不過
這樣的價錢可能點大東屋鰻定食（NT$280）會更來得划算些
因為它的内容包括了一整個的鰻魚，
除了烤鰻魚和白飯之外，
還多了鰻魚骨、鰻魚頭，鰻肝湯等，分量和菜色的多變性較為足夠
只是據説通通點這個也會有點膩就是...

大東屋生意相當好，一下子就滿坐，幸好流動率蠻快的...
這兒的單價不算太貴，東西還算可口，
個人是覺得從CP值上看來勝過台北的X前屋
只不過因為主餐MENU的變化性較弱
在這一點上就沒有本人毎去幾乎必發生客訴情状
卻還是一去再去的京X屋好了???哈