一整條酥炸過後的穴子魚星鰻，還有豪華豐富的海鮮天婦羅-小干貝、魷魚、炸蝦齊上桌....
再淋上江戶時代的秘傳醬汁。最後再將炸半熟玉子戳破後流露的蛋汁配著飯一起享用
不愧是贅沢的享受！！
日本第一天丼-金子半之助
微風台北車站店
久聞東京必吃美食-金子半之助的大名，
終於也要來台灣展店。
當初聽說金子半之助會在林口的OUTLET開分店時，就已經摩拳擦掌，正準備要前往品嘗看看。
沒想到已先在微風台北車站店開幕。
本來在日本就是排隊名店
來台灣開幕的第一天果然吸引大批人潮!!
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只要走到樓梯就可以看到金子半之助偌大的海報。
在日本也有許多人排隊花到3小時，因此早就抱著辛苦排隊的決心前往。
看到許多人晚上來排隊時竟然已經聽到全數販售完畢不能再排隊的消息，失望而歸。
才感覺自己能排到隊也算是非常幸運的了。
▲上天丼 NT$320元
上天丼是以鱚魚為主軸的天婦羅蓋飯。
除了鱚魚外，其他的配料則和江戶前天丼是同樣的配菜。
上桌時剛炸好的炸物充滿香氣，讓人迫不及待的要拿起筷子夾取。
第一道夾取的是炸海苔片，薄薄的海苔被炸得酥酥的，吃了一個還嫌不夠。
綠色的青龍就是青椒，另外還有兩尾炸蝦，和一塊魷魚海鮮炸
鱚魚的日文為きす，又名為沙鮻，是一種生長在沙泥中的魚類，聽店員說是非常珍貴的魚種，富含豐富的營養。
整個上天丼中間的三角形魚塊即是鱚魚。
因為鱚魚的脂肪含有量僅有1%左右，因此日本人喜歡用鱚魚製作天婦羅炸物，認為鱚魚的天婦羅給人上品的口感。
鱚魚白嫩細緻的肉質中不會有多餘的脂肪，感受不到任何的魚腥味。
被外層以熱油酥炸過後的薄薄脆皮包住後，趁熱食用就相當美味。
▲江戶前天丼 NT$390元
江戶前天丼是金子半之助的招牌，也是日本橋本店唯一販售的天丼。
使用傳承300年的江戶時代秘傳醬汁，因而得名。
根據介紹， 金子半之助都是使用胡麻調和油來將食材酥炸。
讓它的料理更具香氣。
有別於一些日式料理總是販售已炸好後再加熱的天婦羅，
金子半之助的天婦羅都是現炸出爐，可以吃到熱呼呼剛作好的炸物讓人十分感動。
食材用料實在，高貴的食材卻能用平實的價格享用。
不論是炸蝦還是其他天婦羅，都不像一些店家的炸物會讓人覺得好像都在吃麵粉般，
薄薄的炸衣也能讓人感覺到內層十分紮實。
沒有太多的油味，反而是充滿香氣，和淋在飯上的醬汁十分搭配。
有別於一般吃天婦羅的方式，金子半之助的醬汁已經扮入飯底，而不是另外沾取蘿蔔泥醬汁。
也因此可以避免讓天婦羅遇到醬汁而變得太濕，仍然保有酥炸口感。
不過也因為這樣，一直只吃天婦羅會覺得稍微有點乾，搭配茶水或味噌湯會比較好。
▲穴子魚星鰻
肉質細嫩價格昂貴的星鰻，比一般鰻魚更為珍貴。
讓高檔的食物製作成炸物，滿足饕客的味蕾。
怪不得人人稱金子半之助CP值高，在日本也要排隊才能吃得到。
▲魷魚海鮮炸
整個魷魚海鮮炸可以吃到小干貝與魷魚切塊，Q彈的肉質很有嚼勁。
魷魚海鮮炸還會透出淡淡的柚子香，讓整個炸物變得更為清爽。
▲金子半之助令人嘖嘖稱奇的還有名物-炸半熟玉子
半熟玉子的外皮有一層薄薄酥炸的蛋白，已被淋上醬汁，有點像醬油煎荷包蛋的口味。
品嘗完各種天婦羅與秘傳醬汁搭配米飯一起享用後，再將炸半熟玉子戳破，
金黃色的蛋液稀疏流下，口味更滿足。
不過我的這碗玉子早已破了，相當可惜。
▲菜單中有丼飯的吃法教學
主要內容大致上是指先品嘗炸物、接著享用醬汁配米飯，最後再細細品味搭配半熟蛋汁的美味。
個人感想與建議：
不管是江戶前天丼還是上天丼，金子半之助的天丼都炸得酥脆好吃，
若要問該點哪個比較好，個人認為若是排隊排很久才能吃到的話，自然應該點本店的招牌-江戶前天丼，還能吃到高檔的穴子魚。
但是若是沒有一定要吃到穴子魚的人，點上天丼其實也是不錯的選擇。因為鱚魚也是很好吃的。
而最便宜的天丼就將魚類換成了舞菇，也只比上天丼便宜20元而已，感覺不是這麼划算。
炸物果然還是趁熱吃比較美味。
即使是很好吃的金子半之助，吃到後來炸物冷掉，也就沒有這麼吸引人了。
▲味噌湯 NT$30元
可另外單點味噌湯，但是口味清淡，裡面也沒有什麼料。
▲每桌都會附上茶水的熱水壺，服務生也會不定時來幫忙倒入黑豆茶，所以也可以不用另外點飲料
▲入座時桌上準備好的餐具。
茶杯內會放入三顆黑豆，小碟子可以讓人夾取醃蘿蔔。
▲喜歡吃辣者可以使用木製的小罐來灑上七味粉
▲黑色罐子裝著薑片
▲紅色罐子則裝著由日本引進的醃蘿蔔
▲座位分吧檯和一般座位，一般座位若兩人同行很可能會和另一組的兩位客人併桌。
▲吧台可以欣賞廚師親自製作炸天婦羅
▲一般座位的牆壁上還貼著櫻花圖案，整體充滿日式風味。
▲入口的布幕則是放上金子半之助的標誌，讓整體更添增了日本風味。
▲店外的排隊人潮
雖然金子半之助果然名不虛傳，味道很不錯，但是若要再前去用餐，可能要等到人潮較少的時候。
或是等林口店開幕，除了可以疏散人潮外，那裏人應該相較之下不會這麼多。
金子半之助本店附近的天婦羅定食店-天ぷらめし日本橋 金子半之助的店內還有販售天婦羅飯和各種天婦羅的單點，希望以後台灣也能有單點的選項，
讓意猶未盡時還能再多加點想要品嘗的項目。
聽到店員的談話，得知金子半之助微風台北車站店之後似乎還會有其他的優惠，
但是詳細的內容目前官方粉絲專頁還未看到公布。
據說今天開幕首日的前100名扭蛋活動，許多人在早上六、七點就已經前往排隊，若有想要在搶下一波優惠的人可能也要早早出門。
據說之後還會推出『台灣限定版天丼』Only For Taiwan，看來是叫我們再去吃一次不可了。
更多店家資訊，菜單資料及排隊情況請看：日本第一天丼-金子半之助
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