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台北美食。捷運西湖站【富士山龍フジヤマドラコン-台灣內湖店】◆日韓混搭風格料理。居酒屋。燒烤。燒肉

瑪姬愛漂亮
[招牌菜]丸鍋
本次滿意度: 4.70
  • 美味度4.50
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值5.00
2015/12/14 12:01:46
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知名日本燒烤名店【富士山龍フジヤマドラコン】在台灣開第2間分店!就在捷運西湖站周邊,這裡是內湖科學園區上班族最集中的地區,內湖路和環山路上也有蠻多居民,無論是平日下班想和同事小聚,或是假日想要和家人外出用餐,都是不錯的選擇。

 

原文:http://maggiechen1688.pixnet.net/blog/post/441352507

 

富士山龍フジヤマドラコン(台灣內湖店):台北美食。捷運西湖站【富士山龍フジヤマドラコン-台灣內湖店】◆日韓混搭風格料理。居酒屋。燒烤。燒肉

 

富士山龍就在內湖路一段和環山路的交叉口,就算路過看到門口一排紅白燈籠大概也就知道是日本居酒屋之類的餐廳。

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一般的日本料理或居酒屋店、燒烤店,都會有各式肉類料理,這裡倒是以雞、豬肉品為主,不賣牛肉,跟同集團的另一家大阪燒肉雙子以豐富的牛肉料理不同,倒也是區隔開客層。

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店內環境和一般燒肉店的感覺大同小異,靠近門口有大酒桶型的圓型桌,搭配高腳椅。

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也有用圓型鐵桶的特製座椅,掀開軟墊蓋子底下還可以放置私人物品。

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我們坐這種一般型的木質桌椅,每一桌都有吸油煙的煙筒

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想坐吧台也有

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吧台後方的酒櫃陳列各式的酒,店裡特別用角嗨酒瓶切割做成吊燈,型成一種特色。(未成年請勿飲酒/請勿酒駕)

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因為有事前訂位,所以老闆親自用日文書寫了一張歡迎信,讓人感覺備受重視!

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桌上備有日本的燒肉醬和雪鹽,特別的是日本進口的「龍粉末」,加了山椒等日式辛香料,讓食物吃起來別具風味。

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來店消費按讚+打卡就送香草冰淇淋,依每桌的打卡人數贈送。

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坐定後送上熱毛巾,餐盤則像是吃自助餐用的餐盤,感覺很特別呢!

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用來固定筷子的紙套可折成立體筷架方便使用

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雙排式瓦斯烤盤,據說鑄鐵烤盤更能發揮食材特性,在大阪的燒肉店多半使用。

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富士山龍有許多不同口味的「角嗨」,來台灣後多了限定口味,像是巨峰葡萄、奇異果、芒果、鳯梨等水果口味,我特別選了草莓和奇異果,紅配綠看了就美麗。(未成年請勿飲酒/請勿酒駕)

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裡面可有新鮮的水果果肉喲!二種喝起來味道香甜,雖然有加了點威士忌但其實喝起來就像調酒,酒精濃度並不明顯,特別適合不喝酒的朋友。(未成年請勿飲酒/請勿酒駕)

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「生泡菜」$139,以新鮮白菜冰鎮冷卻後,加上帶有辣味的韓式醬料,看似很入味其實並不像正統韓式泡菜先醃漬過,但吃起來鮮脆多水份,而且味道也足夠。店裡以日式韓風的各式食材及料理,來滿足喜愛亞洲料理的顧客。

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「生菜包肉組合」$239,含一片厚切豬五花、生菜、泡菜、豆芽菜、辣椒片和蒜片,還有特製肉醬味噌。

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特別用雙層架節省桌面的使用空間

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生菜盤裡還有黃瓜、紅蘿蔔條和白蘿蔔片,這部份吃完若不夠得另加價購,不過裡面附的生菜和白蘿蔔份量足夠這一個組合。

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配菜要搭配豬五花包在一起吃,裡面有泡菜、豆芽菜、辣椒片和蒜片

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特製肉醬味噌味道很濃郁,是自家炒的醬料,還多了肉末在裡面,口感變得豐富有料。

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厚切豬五花,長條型狀看起來不會很大,但實際烤好剪成塊狀份量包生菜還剛剛好喲!

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服務人員特別問肥肉的部份要不要烤略焦,吃起來口感會較香不油膩,烤肉的部份幾乎都是由服務人員代烤,烤起來火候的控制也較佳。

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烤好的豬五花單吃很有嚼勁,紮實又有滿滿的豬肉香,老闆親自測試多間肉品廠商,終於找到品質優良的肉品來源,對提供消費者的品質也很講究。

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烤好搭配生菜和配菜包在一起吃,十足的韓國風味。

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「辣味金槍魚罐頭」$199,這道是韓國進口的,特別加入玉米和起司調味,在烤爐上烤,讓起司融化。

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烤時也要加以拌勻,底部才不會焦掉。

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金槍魚其實就是鮪魚,烤好後味道全部融合在一起,帶有些微的辣味,要包生菜吃也可以。

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可單吃也可以放上白蘿蔔一起入口,鮮脆又鮮甜的白蘿蔔讓這道料理口感更豐富。

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「天婦羅雞飯糰」$109,一份有三個,把雞塊裹麵衣下去炸就成了天婦羅雞,放上飯糰上,上下各有一層海苔片,吃起來口感香酥。

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附的韓式海苔片含有麻油香味又很酥,我自已很愛。

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「富士山雞肉拼盤」$199,裡面有雞腿肉、雞軟骨、雞脖子和雞砂肝,加上蔥段烤起來香氣會比較重。

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長條狀的是雞脖子肉,一般吃脖子都是直接一段帶骨雞脖子下去烤,這裡則是取下旁邊的肉不帶骨頭,看起來就好嫩啊!

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「雞蔥混麻油」$89,大量的細切蔥絲放入烤爐中烤,帶走辛辣嗆味,但留下滿滿香氣,和剛烤熟的雞肉拼盤混合在一起,蔥香肉香麻油香都有了,吃起來很夠味,一點都不想放過,是今天所有料理中最滿意的一道佳餚。

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拿生菜包起來再灑上一點龍粉末,又多了層次感,夠美味!

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「丸鍋」$599(小),是店內超人氣的料理,是以半雞(小份)或全雞(大份)加入特調湯頭,搭配大量的蔥絲,和香料。

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在持續加熱中服務人員也過來幫我們剪好半隻雞,雞肉的口感偏軟,相對也比較好咬。

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特殊的沾醬以日本淡醬油加入辣豆瓣醬和黃芥末醬,用來沾雞肉吃。

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湯頭的部份是乳白色的湯汁,喝起來頗為濃郁,不死鹹,吃完這鍋後,一餐下來也差不多飽了。

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打卡送的香草冰淇淋,依打卡人數贈送,灑上黃豆粉,香甜可口。

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最後提供菜單給大家參考,價位都算平價,一個人花400-500元就能吃到不少的料理。

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【店家資訊】

     址: 台北市內湖區環山路一段121

     話: 02-2658-1155

營業時間: 週一至週日,11:30~14:0017:00~23:00

官方臉書: 富士山龍 內湖店

官方網站: 鶏と豚のヘルシーな焼肉・フジヤマドラゴン

 

 

 




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富士山龍フジヤマドラコン (台北店)

富士山龍フジヤマドラコン (台北店)

4.23
台北市內湖區環山路一段12號1樓
02-2658-1155

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富士山龍フジヤマドラコン (台北店)

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台北市內湖區環山路一段12號1樓
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