醬香濃郁的平價燒烤丼飯──滿燒肉丼食堂 (青海店)

[日式丼飯／台中市政商圈]

炙燒鮭腹丼精選豐潤肥美的鮭魚肚條，
外皮經燒烤後，以新鮮的金桔作調味，加上一顆顆晶瑩剔透的特2級鮭魚卵，
另一側則鋪上滿滿由北海道燻鮭片、黄金泡菜、小黄瓜等食材特製而成的秋鮭泥…

喜歡燒肉又怕一個人吃的，文末幫讚一下吧！

#燒肉 #燒烤 #丼飯 #鮭魚 #木村飲料株式會社


 

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想吃燒肉卻沒有人陪？
除了吃到飽與單點式燒肉外，是不是還能有其它的選擇呢？
這時候，來客日式的烤肉丼飯或許是個不錯的選擇！

上一回到台中，在欣賞完美麗的新社花海之後，
試著問了幾名台中的朋友是否可以一同用餐，
結果卻意外發現友人泉第二天也是排休放假，於是就約定了在香港的友人REX前去搭機之後，
由泉負責一整天帶希沙良在台中繼續趴趴走…

※新社賞花詳情請參見《新社花海怎麼去？辛苦與美麗，一個外地人的經驗談》一文。



首先第一站就是要來餵飽飢腸轆轆的五臟廟囉！
因為想要吃肉，但又不想吃得過飽，畢竟我們接下來還有一整天的吃吃喝喝行程，
於是決定目的地就是──滿燒肉丼食堂啦！

從北到南、全台共有十多家分店的滿燒肉丼食堂，
以價格實惠的丼飯料理徹底征服在地人的口腹之欲！

在這個月初，台中的文心崇德店開幕之前，
台中共有逢甲跟青海兩間店面，
當天的天氣還不錯，台中的氣温熱得很，考量我們接下來要往草悟道、美術館一帶的方向走，
因此我們選擇了市政商圈附近台中青海店。

對於青海路的印象，基本上就只有家樂福。
由於把REX送去朝馬搭車後時間還早，所以我們也是跑到家樂福商場裡的OUTLET去打發時間，
沒想到這家樂福還是間24小時店舖，早知道應該讓REX在上飛機之前再來逛逛補貨才是。



當我們來到位於青海路與四川三街交叉口的滿燒肉丼食堂 青海店時，
也不過十一點剛開門，
結果居然還不是第一組客人，
沒想到這樣平價的丼飯簡餐店也有人在開始營業前就來等入場…驚！

這一側希沙良比較少過來，不過看附近很多飲料店，想來應該是鄰近學校才是。
後來看地圖才知道，這個區域直到永豐棧附近，舊地名都叫做何厝，
其實距離捷運將通過的文心路很近，距離台灣大道上的台中市政中心與愛買也不遠。

三角窗的店面用大片的玻璃窗引入外頭的天光，顯得明亮而乾淨。
一推開門首先見到的就是點餐櫃台，由於店面有一、二樓，座席還不少，
建議可以直接先行點餐再行入座。


店内充滿日式風情的壁面
 

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MENU有肉有海鮮，基本上價位大多落於150~200來塊，
料理方式也差不多都是以燒烤類為主。
希沙良有先做功課，這裡最有名的丼飯是安格斯牛排丼，
乃特選美國安格斯，以厚切方式先鹽烤後再加上特製燒肉醬，
最後上桌後再配上温泉玉子，就是令人滿足的一餐啦！
而平價料理則以椒麻烤雞腿丼最具人氣，
以新鮮香菜、蒜頭等調料素材所製成的椒麻醬汁，香辣又帶勁。
此外，
滿燒豚丼及滿燒牛丼等基本食材變化出的美味丼飯，也相當受到歡迎！

考慮了一會兒，愛嘗新的王子我最後還是選擇了十月才推出的新産品，
這一回推出的新品一共有四種，
包括炙燒鮭腹丼、燒豚玉子丼、安東辣雞丼，
還有可自選燒豚、特選牛肉或雞腿之一搭配的滿海陸丼等，看起來都很美味！




點餐付款後入座，
店内一、二樓都有免費供應熱茶以及味噌湯，供顧客自助取用。
熱茶提供的是清爽又可去油膩的麥茶，
味噌湯雖是基本以白味噌為主的口味，
不過味道還不錯，不至於過鹹，裡頭的豆腐也很嫩。
旁邊還有可自由添加的葱末，
加上青葱之後的味噌湯更甜更香，泉就灑了滿滿一把，
希沙良差點忘了他之前的外號是大頭葱，就是因為愛吃葱而出名的啊！



至於其他的冷飲，就得要另行付費了，
一樓的冷藏櫃中有可口可樂、茶飲、可爾必思等飲品，
當然也有針對日本上班族用餐習慣的不同品牌啤酒。
對於喜歡嘗鮮的人，更有提供可愛的招財貓汽水與達摩汽水（各NT$80），
分別針對希望賺大錢、中大獎的投資家及想要合格的考生，吉祥又討喜！



另外還有同為木村飲料株式會社的其他飲料，
諸如日本靜岡當地限定的靜岡綠茶可樂、哇沙比薑汁汽水、以富士山融雪製成的富士山CIDER，
還有完熟果實的桃子與番茄汽水，
當地果實CIDER系列的信州蘋果、山梨葡萄、靜岡麝香哈密瓜等（以上各NT$80）…
有相當多有趣又少見的品項。

其中，包括
蜂蜜口味的福招きソーダ（招財貓汽水）、靜岡綠茶可樂、富士山CIDER與靜岡麝香哈密瓜汽水等，
多項都曾在知名的比利時Monde Selection中拿過金賞。
雖説這幾年因為日本産品拿了太多大獎而有是否僅是一種商業手段的爭議，
得獎也不代表美味（畢竟口味是見仁見智的…），不過在製程及衛生上受到肯定則是確實的。
此外像是原料在靜岡縣的天神社祈願過的達摩汽水，也十分具有話題性。



冷藏櫃中還有其他的小菜，
包括滿 韓式泡菜、滿 貢菜干貝唇、滿 日本黑豆、
滿 芥末杏鮑菇魷魚、滿 韓國風花枝（以上各NT$30~40）等，
也都是自取再到櫃台付費即可。
 

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等待餐點送上時，
除了喝湯喝茶，
還可以看看MENU傳單，或者是店中所設置的電子資訊看板，
裡頭會介紹滿燒肉丼食堂對於丼飯的堅持！
首先在各式嚴選材料中有來自日本北海道的燻鮭魚、特2等級鮭魚卵、
台南無毒養殖業者所生産的虱目魚、台灣出口日本等級的無毒飼養白鰻、
經美國CAB協會認證的安格斯等級美國黑牛、口感Q軟一級棒的台灣中興米台梗九號等等，
而好食材搭配高超的料理手法才更能相得益彰，
像是以低温烹調一小時才煮出的温泉玉子，不僅蛋白水嫩、蛋黄馥郁，
特殊的加熱手法更能夠將蛋從裡到外完全殺菌，令顧客能夠安心享用丼飯的正統美味，
料理内容可説一點都不含糊。



首先送上的是炙燒鮭腹丼（NT$240）
這項十月上市的新品是精選豐潤肥美的鮭魚肚條，
外皮經燒烤後，以新鮮的金桔作調味，
上頭再加上一顆顆晶瑩剔透的特2級鮭魚卵，
另一側則鋪上滿滿由北海道燻鮭片、黄金泡菜、小黄瓜等食材特製而成的秋鮭泥，
是滿燒肉丼食堂之中唯一的生食丼飯。



本來也有考慮鋪滿半碗特2級鮭魚卵，搭配秋鮭泥與燒豚、特選牛肉或雞腿任選一款的滿海陸丼，
看來雖澎湃超值，不過畢竟價格較高，這次只有作罷。
炙燒鮭腹丼裡的鮭魚肚肉超級肥嫩，
上頭的鮭魚卵也不會太鹹，是一般都可以接受的口味，
我們兩人都很喜歡。

  
左／門口就有新品上市的資訊；中／各式飲料及小菜取用後至櫃台買單即可；
右／二樓還有相當多的座席，不用擔心沒地方坐

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