想吃日本職人甜點不用飛出國！台北美福Moment cafe & bakery新開幕，推出日本甜點職人期間限定 「Moment食尚午茶」。

日本神戶甜點一直都是許多「甜點控、螞蟻幫」指定要朝聖的甜點之都，而在日本為什麼神戶會被稱之為「甜點之都」？除了有許多知名和菓子老鋪之外，更是因為有許多醉心於甜點的職人、達人在這裡提供最美味、經緻的甜點美食。


而台北美福大飯店了解到這一點，藉著籌備多時的Moment cafe & bakery開幕之時，特別邀請在日本神戶享譽盛名的四位主廚共同合作推出全新的期間限定「Moment食尚午茶」，要讓台灣的「甜點控、螞蟻幫」不用飛到日本就能品嚐到來自日本神戶最有人氣的午茶甜點。


其中來自神戶和菓子老鋪「御影高杉」的主廚高杉良和，不只是擁有飯店法式料理背景之外，在甜點製作上更是經驗豐富，不但獲獎無數，還在日本被受封為「兵庫職人」及「神戶達人」的稱號。
本次特別與在日本有神戶貴婦御用店鋪主廚之稱的莊司 索主廚，共同帶來神戶人氣甜點「布列塔尼水果塔」及「不完美蛋糕」。


而在日本「煉乳奶油醬」發明人田中哲人及屢獲神戶甜點大賞的西川健司。更是特別帶來具有清新柚香的「柚子牛奶巧克力慕斯」及獲得神戶品評會10大賞的「神戶純米蛋糕」來台，要讓「甜點控、螞蟻幫」可以在美福Moment cafe & bakery享受到最頂級的日本神戶甜點。


新開幕Moment cafe & bakery，特別將用餐環境打造出高貴典雅又帶著現代時尚風格。不只是希望讓每一位來這邊消費的甜點控可以感受到悠閒愜意，更是希望讓每一位甜點控可以在這邊找到屬於自己的午茶時光。


因此除了開幕期間有來自神戶的甜點祝福之外，店內也陳列的各式西點及烘焙麵包，並且皆出自美福飯店點心房黃伯欽主廚所率領的團隊每日新鮮製作。
現場提供有多款創意甜點，如有選用京都小山園抹茶製成的「小山園抹茶香柚」，添加有自製榛果脆餡的12層「經典歐培拉」蛋糕，為了滿足甜點控嚐鮮的喜好，也將不定期更換的甜點品項，滿足甜點控的味蕾。