▲YU SUSHI沁涼消暑夏季聖品「信州蕎麥涼麵定食」。(圖/國賓大飯店)
國賓大飯店位於天母地區的精緻日式料理YU SUSHI於七月至八月炎夏來臨之際，板前長匯集廣島生蠔、銀鱈魚、日本星鰻，與紐西蘭羊肩排獻上「仲夏套餐」，每位NT$1,800+10%，內容包括前菜、刺身、煮物、燒物、揚物、握壽司、味噌湯、特製手工甜點及季節水果等美饌。
▲YU SUSHI 「仲夏套餐」匯集各式海陸鮮味 。(圖/國賓大飯店)
YU SUSHI「仲夏套餐」，每套NT$1,800+10%。前菜「廣島生蠔醋物」，使用日本進口廣島生蠔，再淋上主廚以新鮮金桔汁、柚子汁、檸檬汁、柳丁汁製成的水果醋，酸甜清爽醬汁與肥美生蠔開啟盛夏味蕾的渴望；挑選時令新鮮魚貨組合成「生魚片五品」，感受最鮮美的魚鮮滋味。
▲YU SUSHI 「友善海洋套餐」符合永續概念優質美食 。(圖/國賓大飯店)
YU SUSHI推出「友善海洋套餐」，每位NT$1,280+10%，前菜「螢烏賊醋味噌」，使用日本進口螢烏賊，佐油菜花經汆燙後，淋上以白味噌、醋等調製而成的特調醬汁，再撒上烤過的烏魚子，品味螢烏賊搭佐酸甜醬汁的鮮爽與Q彈口感；挑選時令新鮮魚貨組合成「生魚片四品」，感受夏季時鮮爽的魚鮮甘美。
▲YU SUSHI推出「蒲燒鰻重」 豔夏涼補增活力。(圖/國賓大飯店)
YU SUSHI特別於今年日本「土用丑日」7/24起推出炎夏補氣聖品「蒲燒鰻重」，每份NT$880+10%，主廚嚴選台灣夏季盛產的頂級鰻魚，以備長炭慢烤使外皮烤至金黃色，再用蒸籠將鰻魚肉蒸透後，放進主廚特製醬汁中，進行第二次燒烤，最後平鋪於晶瑩剔透的米飯上而成，肉質帶著炭烤香氣、絲絲大海鮮味，與濃厚醬汁多重滋味在味蕾中環繞不絕，主廚堅持現點現烤，讓客人品嚐最「鮮」滋味，是今夏饕客們不可錯過的涼補珍品！
消費資訊
仲夏套餐，每套NT$1,800+10%
友善海洋套餐，每套NT$1,280+10%
信州蕎麥麵定食套餐，每套NT$580+10%
蒲燒鰻重，每份NT$880+10%
壽司檯OMAKASE無菜單料理每位NT$1,280+10%起
包廂消費 每位NT$1,000+10%起
週末假日套餐 每位NT$1,280+10%起
情報來源：國賓大飯店
