安平有三寶：古堡蝦卷船家堡～～～～
安平有很多老厝，近年來有許多老屋新力，
船家堡是非常有特色的一間餐廳及老屋！
船家堡的老板娘蔡玲玲，是安平在地的奇葩
原本老板娘是個珠寶設計師，說起話來，輕輕柔柔，非常有氣質，
老板娘說，船家堡是她小時候的家，雖然長大後有一陣子不住那，
但濃濃的思鄉情感，讓他回來將原本的老屋，改造成非常俱有特色及味道的船家堡！！！
老闆娘運用他的創意，將老屋前頭，改造成船頭的模樣，非常有趣！
走近船家堡內部，保留著老屋的原汁原味，矮矮的屋簷，窄窄的樓梯，
還有老板娘收藏多年的古董。
在這樣復古的環境用餐，是許多人的有時回憶。
老板娘為了讓整個氣氛更為古色古香，
在修葺這面牆時，親手畫出這一大幅老屋畫，非常的用心～
此外，船家堡內，有很多細節，處處顯現老板娘的巧思，
好比說他們的仿古書菜單，也是老板娘親手寫的！
（話說安捏都不能有錯字！）
此外，仔細觀察，還有很多復古的玩意，像是古早味咖啡機、梳妝台、檯燈...等等，
簡直是民初記錄博物館～
還有很多老板娘搜集的船船～～
老板娘說，小時候家境不錯，爺爺是日治時期的保正，梳妝台是奶奶的嫁妝，
船家堡是安平地區第一間兩層樓的樓房！～
走到房屋外，可以從窗戶看到，裡面還有一間尚未修葺的老房間，
聊到一半時，老板正好買菜回來，
老板娘說，船家堡的餐點都是當天現買，
因此多人聚會，需要事先預定，
看看老板拿出的大肥瑜，就知道晚上的客人有口福了！
此外老板娘也補充說明，船家堡基本上葷素都有提供，
但因為老板娘吃素，才在門外的菜單上特別加註素食，
未來到安平遊玩的遊客，若想要來點健康有新鮮的素食料理，
可以來船家堡大享口福喔！
【店家資訊】
船家堡地址：台南市安平區效忠街71號
（認招牌走法：7-11王城分店和陳家蚵捲那條走進去，看右邊的巷子，就會有囉！）
電話：06- 2208199