米小摳
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米小摳

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 大安區

02-2701-7755
台北市大安區信義路三段7號2樓
作者本次評價:
3.70
美味度
3.50
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

 

吃膩西式的鐵板燒了嗎?可以換個口味嚐嚐泰式的鐵板燒!以往泰式料理大部分都是已單點或桌菜的形式呈現,但這家「泰板燒」將泰式料理「精緻化」,並注重「服務水準」,讓您宛如身在高級西餐廳的感覺!

 

泰板燒以沉穩的紫色為代表色,點綴整家餐廳

 

紫藤花裝飾更帶出一些浪漫

  

 

鐵板燒區域環境乾淨舒適,可以邊吃邊欣賞廚藝

 

也有一般的座位區可以享用餐點

  

 

餐桌擺設乾淨,下頭有竹製餐墊更添質感

 

主要餐點是以套餐的方式呈現,包含:開胃菜、湯、沙拉、飲料、副食、主餐、甜點

 

首先可以先選擇主菜,主菜的部份依價位區分為:

NT588:椰汁雞、椒麻雞、綠椰牛

 

NT688:曼谷烤肉串、香燻雪花豬、朝泰脆皮豬、人氣泰風豬腳

 

NT788:檸檬魚、海大蝦粉絲煲、三味蝦

 

NT888:水果鴨、椒麻櫻桃鴨、三味牛、火焰燒小肋排

 

NT988:炙燒牛菲力

 

NT1088:泰皇海陸全餐

NT388兒童全餐

 

接著選擇自己喜歡的其他副餐

 

開胃菜(泰式酸辣麵、烤雞翅、大薄片)

一共有三種開胃菜,分別有泰式酸辣麵、烤雞翅、大薄片,份量小巧精緻

 

泰式酸辣麵,這是我三樣開胃菜裡最喜歡的,酸辣麵的醬汁夠酸夠辣,整個很夠味!上面還有一隻去好殼的鮮蝦,肉質綿密

 

雞翅的部分被分為兩小塊,口味酸甜微辣

 

大薄片我覺得是三個裡較清爽的,因為上頭有小黃瓜絲,醬汁帶甜,大薄片有點脆脆的彈性

 

酸辣海鮮湯

是清湯類型的海鮮湯,酸度較高,裡頭有幾塊小魚肉做陪襯

 

玉米濃湯

濃湯做的較稀,裡頭一樣有魚肉,希望可以濃一些

 

黃金豚沙拉

剩菜與黃金豚餡料分開擺放,吃的時候可以將豬肉包在生菜葉上一同享用

 

涼拌海鮮沙拉

海鮮沙拉上頭有幾塊小小的蝦肉與透抽,醬汁是泰式酸甜辣醬,屬於口味較重的沙拉

 

泰式奶茶

泰式料理必喝的泰式奶茶,他們家的泰奶顏色較淡偏甜

 

蝶豆花茶

看到這繽紛的色彩就讓我掀起想要選擇他的慾望,蝶豆花㣲一種植物,其萃取的花汁為藍色,遇到酸時會呈現紫色,因此常拿來調配成如下的夢幻飲品,此飲品上層為蝶豆花汁下層為糖漿,飲用前纖攪拌均勻材,喝起來有點像較清爽的檸檬茶!

 

記得要先攪拌均勻喔!攪拌後如下整杯都是紫色的!

 

打拋豬肉飯

米飯與打拋豬肉都是服務生個別服務替您添上的,都可以在自由的添加,米飯是泰國米ㄧ瓦上就香氣逼人,打拋豬可以選擇辣與不辣的口味,米小摳選擇辣味的,但實際吃起來並不會很辣,只是較鹹口味較重,香料味較不明顯!

 

接著是重頭戲囉!主菜登場!!!

火焰牛肋排的現場烹調秀!!!牛肋排是不是看起來很可口?除了將整塊牛肋平均的煎過,連一些邊邊角角的地方也不放過,運用噴槍再細細的烤炙過,整體烹調至約八九分熟

  

 

火燄燒小肋排

小牛肋排是選用四個月大的小牛,所以纖維較少肉質較軟嫩,外觀看起來也很像小羔羊排呢!吃起來真的比一般牛肉來的順口好咀嚼,類似像菲力無油無筋的口感,一份一共有五大支!旁邊還附上青木瓜絲、馬鈴薯塊、蔬果串燒(鳳梨、番茄、洋蔥、青椒)份量大非常飽足!我覺的都可以兩個人吃了!

 

肉質除了好咬之外也帶一點淡淡的香料味

 

接著看看人氣泰風豬腳的拌炒過程,主要是將整隻豬腳去骨切片並與特製泰式醬汁加以拌炒,也是份量十足

 

人氣泰風豬腳

豬腳肉膠質豐富外皮Q彈,瘦肉的部分較硬,拌炒後醬汁吸附於肉質中,口味偏重較適合配飯吃,旁邊附的泡菜爽口清脆很適合配著豬腳一同享用,可解除油膩感

 

豬腳肉給的很多,實在太大了完全吃不完!不過口味較鹹,比較希望清淡些!

 

椰香蝶豆花西米露

刨冰裡頭淋上椰汁,上頭覆蓋上椰果與滿滿的西米露!西米露是夢幻蝶豆花紫色,更添加了視覺與效果

  

 

香蕉煎餅

因為是現做的所以還熱呼呼的!煎餅包裹著香蕉條並淋上煉乳與巧克力醬,因是熱的所以更帶出煎餅的香氣,口味融合煎餅柔軟

 

吃完鹹點來個甜點最適合不過了,整個套餐吃完可以說是非常撐,米小摳都要走不動兼看不到自己的腳了啦!

 

米小摳的感言

美味度:整個套餐吃起來可以說非常的飽,主餐與附餐的表現上主餐表現的水準較高,而兩道主餐火焰燒小肋排與人氣泰風豬腳我比較喜歡小牛肋排,吃起來口感上好咀嚼無筋,比較符合我的需求,鹹淡濃度也較剛好較不搶過主食的味道

環境:環境舒適乾淨,沉穩紫色調裝潢,適合情侶約會、家庭聚會、朋友聚會,建議大家先訂位因座位數較少

服務:服務周到有禮貌

Cp值:因主菜的不同有不同的價位,最便宜的只要588元,有比西式鐵板燒價位低一些,雖然還是屬於中高價位,但份量十足!

 

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店家資訊

地       址:台北市大安區信義路三段7號2樓

電       話:02-2701-7755

營業時間:週一至週五,11:30~14:00,17:30~22:00

                週六至週日,11:00~14:30,17:00~22:30

官方網站:http://www.thaipanyaki.com/

官方臉書:https://www.facebook.com/Thaipanyaki/