其實在這次的口碑券文章之前，我已經買過好幾次Aposo的甜點了～
（淚奔）不過之前都是團購，之後有空再補文章囉
Aposo艾波索原本只有三峽的門市，現在已有四間門市，更方便購買
這次的口碑券體驗是在台北南京門市取貨，鄰近的捷運站是南京復興
出捷運站不到五分鐘就可以到囉！店面滿大的，粉紅色系很引人注目
另外，我一度以為鎖住了～店員也會提醒要小心（笑）
一進店內，兩位店員很親切的招呼，柔和的粉紅色讓人覺得好療癒～
看了店家介紹才知道，原來南京門市是今年開春才開幕的新門市呢！
南京門市還有提供彌月蛋糕塔試吃服務，有興趣的朋友記得事先預約
來門市購買的好處就是可以買切片蛋糕淺嚐看看，一片８０～８８元
黑金磚蛋糕也是艾波索的人氣蛋糕，現在還有因應母親節製作圓形款
４／３０前都可以預購，外觀看起來就能感受到滿滿的愛呢！（笑）
艾波索最吸引我的甜點就是幸福經典派系列，有４吋和６吋可選擇，
也會依照季節變化推出草莓和芒果的季節限定口味，吃過的都會愛上
除了冷藏甜點外，艾波索也有販售鳳梨酥、巧克力…等的伴手禮盒。
仔細看發現，有許多藝人會選擇購買艾波索的甜點，算是有口碑的喔
| 品項 |
內容 |
數量 |
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小確幸
系列
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米歇爾巧克力乳酪 |
任選1款
※尺寸為4吋※
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| 奧斯卡生巧克力派 |
| 綺幻提拉米蘇 |
體驗是米歇爾巧克力乳酪、奧斯卡生巧克力派及綺幻提拉米蘇三選一
我選擇的是米歇爾巧克力乳酪，因為吃過無限乳酪真的太喜歡了 XD
米歇爾巧克力乳酪（３８０元，特價３００元）
打開可愛的粉紅色紙盒，每個幸褔派系列都會用塑膠膜保護並固定住
四吋的大小看起來真的不大～感覺幾口就會不小心整顆吃完了（笑）
米歇爾巧克力乳酪是從無限乳酪延伸出來的口味，增加巧克力的風味
以奶香滿溢的北海道十勝生乳 cream cheese 加上紐西蘭乳酪做基底
搭配法國８２％米歇爾巧克力，以不加一滴水的乳酪打造濃郁的滋味
外層的手工牛奶酥皮是艾波索最特別的部分，也是讓我著迷的特點！
除了酥脆，還帶著濃郁的奶香，不時吃的到如威化餅乾般的顆粒口感
咀嚼時還能嘗到淡淡的甜味，味道和下層的 cream cheese 十分融洽
在最上層的法國８２％米歇爾巧克力上，還有用食用金箔稍微點綴，
讓這份甜點感覺更加精緻，真實呈現法式創新甜點的豐富滋味給顧客
乳酪派的保存方式是冷藏４天，冷凍７天，所以在切之前有稍微退冰
派皮會顯得稍微有點水分，只要不要退冰太久，口感都還不會變軟爛
略帶鹹味的北海道十勝生乳 cream cheese 因不加一滴水而十分濃郁
裏頭也加入含有高量蛋白質的紐西蘭頂級乳酪，味道濃郁卻不會膩口
上層的巧克力也有一定的厚度，巧克力和乳酪的比例大約是２：３，
法國８２％米歇爾巧克力的苦味偏重，卻不會有我害怕的巧克力酸味
反而讓原本的無限乳酪帶出了巧克力特有的苦甜滋味，層次更加豐富
順帶一提～艾波索的泡芙也滿好吃的！個頭很大可以滿足甜點胃! XD
店家名稱：Aposo艾波索幸福甜點 (台北南京門市)
店家地址：台北市中山區龍江路61號
店家電話：（０２）２７２１－２０３５
營業時間：周一～周日１１：３０～２１：００
官方網頁：艾波索
ＦＢ專頁：Aposo艾波索幸福甜點
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